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零售的蝶变

 人生好比斗地主 2023-03-29 发布于重庆

2016年10月,马云在杭州云栖大会上指出,未来的十年、二十年,电子商务这个名词将会消失。取而代之的是五个新,“新零售、新制造、新金融、新技术以及新资源”。也就是说线上线下和物流必须结合在一起,才能诞生真正的新零售。我们现在来了解零售业的发展,共分三个阶段:第一个阶段是零售0.0时代,也就是纯线下时代。第二阶段是零售1.0时代也就是纯线上时代。第三个阶段是零售2.0时代,是线上和线下相互融合的时代,也就是我们所说的新零售

1、第一个阶段是零售0.0时代,零售一词源自于法语,意思是切碎,也就是说将产品大批量买进并小批量卖出。比如,菜市场的小摊贩以十箱为单位买进鸡蛋,再以个为单位卖出。你也可以将零售理解为零星的销售。利普·科特勒在《营销管理》一书中,将零售定义为,零售就是将产品或者服务直接卖给最终消费者,满足其个人和非商业性使用的所有活动。那么,在零售0.0时代,卖家会面临哪些现实阻力呢?举个例子来进行分析,小摊贩在菜场卖菜,会受到那些因素的限制呢?主要来自三个方面,位置、空间和时间的限制。

(1)位置,不论我在哪个菜场开店,租到哪个摊位,总会受到位置的限制。太远了人家不来呀!这就是现实世界中的位置阻力。20世纪30年代,网络世界还未诞生,雷利的零售引力模型告诉我们,所有的实体门店拥有固定的交易区域,超出这一区域,它们对消费者的吸引力会随之减弱。

(2)时间。不管我是卖菜还是卖生鲜,我只能在固定的工作时间服务消费者,例如从早上4点开始到下6点,我不可能能-天24小时都在店里为消费者服务。而且就算我开了也没人会大半夜出来买菜。

(3)空间,就算菜场的空间再大,我的摊位面积再大,所能进入的人是有限的,由此带来的人流也是有极限的,我们不可能获得无上限的客源。如果我想服务更多的人,那我就需要扩充店面,租更大的摊位。同时由于摊位的限制,我只能卖有限的种类。一是因为我的货架是有限的,只能的摆下一定数量的菜。二是因为我80%的收入实际上来源于20%的商品。为了赚更多的钱,我需要合理地分配资源。把货架分给那些20%的商品,其它80%的商品就只能放弃或者减少库存。这就是零售0.0时代,也就是纯线下时代。

在零售0.0时代,有好处也有坏处。好处是我可以面对面地服务我的顾客,顾客可以亲自触摸和感受商品。坏处是市场是有限的,我们只能服务居住在店铺附近的顾客。如果我想要服务更多的顾客,那就只能开分店。例如麦当劳在世界上拥有大约3万间分店,但零售行业的管理成本和基础成本,也会随着店面数量的增加而增加。有限的资源也使得我们无法随心所欲地开店

2、线上时代。随着互联网技术的发展,1994年,一个名叫杰夫贝佐斯的美国人,开了一家网络书店,并以地球上孕育了最多种生物的亚马逊河为其命名。1995年,为了帮助未婚妻交换一些倍滋糖果盒,皮埃尔奥米迪亚创立了eBay公司。这种新模式迅速传到中国。2003年,中国有个人成立了一家网络平台给大家免费开店,大家应该都已能猜到,这个网络平台叫淘宝。这个人叫马云。此后的多少年全球电子商务飞速发展。

第二阶段是零售1.0时代,也就是纯线上时代。亚马逊和淘宝改变了纯线下时代专注于20%商品,带来80%利润的80/20法则,长尾理论应运而生。

长尾理论:将网络上所有在售商品的销量按从高到低的顺序绘成曲线,销量最高的热门商品就是这条曲线的头部,大量的冷门商品就形成了一条长长的尾巴。研究发现,在长尾市场中,可以分为三种产品,分别是2%的大热门产品,8%的次热门产品,以90%的长尾产品。例如亚马逊、京东之类的互联网平台都在卖书,而市场上绝大多数的书籍的需求量,其实是非常非常低的。不过这种偏门的书籍总需求量非常大,哪怕是一本书一年只有几个人买。所有的冷门书籍加起来的总销售量,有可能超过热门书籍的总销售量。但线下实体书店里卖的书基本上都是畅销书。实体店很难将那些销售量只有个位数的书摆出来卖。因为每多摆出一本羽,书店都需要增加一份成本,这个边际成本增加是很明显的。但像亚马逊这样的在线书店,每多增加一本书它的边际成本几乎不增加,或者说边际成本为零。

从上面的讲解我们可以知道,互联网消除或者说缓和了许多零售0.0时代存在的阻力,首先网店突破了位置的限制,我们可以把我的产品卖到全国各地,甚至是世界上任何一个地方。其次网店突破了空间的限制,我们可以聚集起一系列的长尾商品,扩大销售。第三突破了时间的限制,网店可以7*24小时营业。这就是我们的1.0时代,也就是网络零售的线上时代。

你可能也注意到,零售1.0和零售2.0各有各的优缺点。在零售1.0时代初期,网上店铺能够享受到流量的红利,我只需要开店发货就可以了。慢慢的,淘宝上的店铺越来越多,消费者的要求也越来越高了。慢慢地获客成本逐渐加大,越来越贵。同时淘宝的日子也不好过,外面出现了京东、亚马逊、唯品会,都对有限的顾客和流量虎视眈眈。各大平台打起争夺用户的大战,流量电商的红利期已经过去,电商的成本收益结构已经几乎和当初线下商务一致。成本优势和技术红利不复存在后,如何才能争夺有限的顾客呢?

3、第三个阶段是零售2.0时代,是线上和线下相互融合的时代。当消费者的基本购物需求得到了满足,我能够买到好的商品以后,我还需要更好的服务和更好的体验。纯线上有自己的优势但同时也失去了和消费者面对面交流的机会,消费者无法直接感知触摸我的商品。物流再快也无法立刻送到消费者手中。因此我们的线上销售达到了一定程度时候,下一步就是帮助消费者提升消费体验。为了让消费者满意,具有最好的体验,各大平台和店铺也开始寻求改变。因此我们围绕用户需求变化的趋势,和他的消费场景,增加更多的业态,也就是多业态融合。通过不断覆盖不同场景,让用户通过多维度体验来增加对我的认知。也就是多场景覆盖。不仅把线下流量转到线上,还把这些线上流量转到线下,也就是多流量共享,从而让消费者更好的体验我们为其提供的商品和服务。这就是零售2.0时代,也就是我们所说的新零售。

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