|
夏天到了，苦瓜又要端盘上桌了。苦瓜的营养价值高是众所皆知的，其苦涩的特殊味道也深受许多人的喜爱。也有的朋友知道苦瓜营养高，但是对于其苦味却是接受不了的。 
我就是其中一员，我很喜欢苦瓜吃起来铮铮有劲的口感，每次桌上有苦瓜，必定夹一筷子，每每总被苦的咧嘴。虽常如此，但是有苦瓜仍然是要伸筷子的。 
直到遇见了苹果苦瓜，口感脆甜多汁，苦味极轻，回口带香，保留了苦瓜本身的营养，口味上也有了极大地改善，它的糖度高达6度，可直接生食，也可做各种菜用。一经上市就受到大家的喜爱。 
苹果苦瓜是以野生山苦瓜与白玉苦瓜杂交后精心培育成的一个苦瓜新品种。它的果型似苹果圆润，表面有凹凸的起伏像是白亮的珍珠，果面摸起来顺滑剔透，娇憨可爱的外表，当得起苦瓜中的门面了。
苹果苦瓜的种植要点 将苹果苦瓜种子用50～55℃ 温水烫种，不断搅拌15分钟，然后捞出用清水浸泡24小时。捞出沥水后像磕瓜子一样磕苦瓜种子，但注意不要磕过劲，避免伤到种子仁，程度掌握在只让皮的芽端裂开口为宜。然后用湿毛巾包好，置于30-35℃ 条件下催芽，每天用25℃ 左右清水投洗1次。苹果苦瓜种皮比一般苦瓜种皮稍薄，一般4天出芽。出苗前白天温度保持在25～30℃，夜间为18～22℃℃为宜。幼苗出土后，注意要降低温度防止徒长，且利于雌花出现。白天保持在20～25℃，夜间保持在15～18℃。开花结果期适于20℃以上，以25℃左右为适宜。15～30℃的范围内温度越高，越有利于苹果苦瓜 的生育——结果早，产量高，品质也好。但是，30℃以上和15℃以下对苦瓜的生长结果都不利。苹果苦瓜对土壤要求不十分严格，各种土壤均可种植。一般在肥沃疏松，保水、保肥力强的壤土上生长良好，产量高。苦瓜对肥料的要求较高，如果有机肥充足，植株生长粗壮，茎叶繁茂，开花结果就多，瓜也肥大，品质好。特别是生长后期，若肥水不足，则植株衰弱，花果就少，果实也小，苦味增浓，品质下降。苹果苦瓜分枝性强，侧蔓多，且有些侧蔓是结瓜的。为了创造一个通风透光的良好生长环境和减少养分消耗，1米以下的侧枝都应该去除，1米以上选2--3个枝头用绳子引上圆棚竹竿。中期以后不再整枝，但应摘除老叶、黄叶，以利通风透光。苹果苦瓜根系喜湿润、忌积水，平时要注意挖通排水沟，若遇暴雨，应及时排除田间积水。在高产时期，随水补充充足的氮、磷、钾肥料。施肥量注意“薄肥勤追”的原则。高温干旱季节要及时浇水，可以铺麦草以保湿，同时注意防止积水。当苹果苦瓜果实有手指大小时，用黑纸袋套袋，可有效地防止瓜实蝇、瓜绢螟、瓜蓟马等害虫的危害和防止一些病菌的侵入，同时也能提高商品瓜的外观品质和商品性。春有百花秋有月
|
