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一个新疆厨师教我的炒面配方，从来没想过炒面能做的这样好吃，新疆的面食果然名不虚传，这样做出来的丁丁炒面味道真的好！  真的忍不住要给大家分享一下这道炒面的做法： 首先我们准备如下图所示的食材：为了和丁丁炒面相得益彰，所以我们把配菜也切成丁！  这个面是盐水面，手工拉条子的面，切成小段后煮熟然后过一遍凉水，会让面的口感更好，同时也避免了粘连！ 1：起锅多烧油，油热加入牛肉翻炒变色后，加入洋葱和葱花一起炒香 2：加入干辣椒和西红柿丁，将西红柿炒出汁 3：加入食盐胡椒粉调味，酱油上色  这个时候我们将蒜苔加进去翻炒断生之后加入青红椒各葱花，然后来碗面汤将配菜完全煮熟，加入我们的丁丁面开大火翻炒，锅边醋给一点继续翻炒两下准备出锅！  准备出锅，看看这个卖相怎么样？是不是特别有食欲呢？  来吧！搞点蒜开吃！真香！！  |
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