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2007年6月初去过厦门和泉州，顶着烈日在鼓浪屿闲逛，乘游船远眺台湾岛，观看南普陀寺放生池的金鱼，在游客稀少的植物园索道上俯瞰厦门全貌。泉州当时尚未被列为世界文化遗产，开元寺、清净寺、老君山、六胜塔相当古朴，整趟旅程留下诸多珍贵回忆。相隔15年再次来到福建，冬季，春节，不一样的感受。 榕树·三江口  充满春节气息的榕树  榕树气根 初到福州，一过中午就觉得天色暗下来，实际是大榕树形成了遮天蔽日的景观。这里植榕历史可以追溯到宋代，据《太平寰宇记》载，“榕……其大十围，凌冬不凋，郡城中独盛，故号榕城”。火红的灯笼与榕树的数条“气根”随风摇曳，落入土中的支柱根支撑着硕大的树冠给人荫蔽，树下聊天打牌的当地人十分闲适地享受春节假日。  三江口对面的马尾 地铁1号线的一头是三江口。发源于武夷山的闽江自西向东，上游有三大支流，建溪、富屯溪和沙溪，在南平附近汇合，到闽清雄江水口为中游。东流到下游，遇到南台岛分为两支， “北港”（白龙江）和 “南港”（乌龙江），两条支流在南台岛的东头，汇成闽江。这一段闽江又称马江（或琴江等），因此有了三江口之说。遥望对面的马尾，那里曾经是左宗棠创办的福州船政局和福州船政学堂所在地，也曾见证了中法战争的海战。如今那里是现代化的造船企业了。 上下杭·三坊七巷 上下杭是早年的商业中心和航运码头，闽商发源于此。“百货随潮船入市，万家沽酒市垂帘。苍烟巷陌青榕老，白露园林紫蔗甜“，宋代的龙昌期在《三山即事》中记录了曾经的盛景。三坊七巷（衣锦坊、文儒坊、光禄坊“三坊”和杨桥巷、郎官巷、安民巷、黄巷、塔巷、宫巷、吉庇巷“七巷”）则是这座城市历史文化的缩影，除了保存较好的159座明清古建筑，还有冰心、林觉民、严复、沈葆桢、林则徐子孙等诸多历史名人曾经在这里度过人生的一段时光。  上下杭  上杭路 除夕在细雨中游览了这两个最负盛名的街区，年前许多店铺没有营业，略显冷清。上下杭还在修复改造中，三坊七巷作为景点更为成熟。或许是同类型的古镇和古街看得太多，没有更多惊喜，印象最为深刻的要算闽东徽派建筑了。与婺源、宏村、西递的民居相比，房屋门面朴实，厅堂布局森严，庭院布置和内部装饰的精雕细刻是相似的，宅院四周或左右围有土筑的马鞍形风火墙，墙峰饰以飞龙飞凤、花鸟鱼虫及人物风景，色彩更为浓郁。  三坊七巷  马鞍墙头  三坊七巷严复故居  三坊七巷大榕树 鱼丸·捞化·佛跳墙 鱼丸汤是传统美食，据说用棍棒反复捶打新鲜海鱼肉才能制作出柔嫩细腻、圆润饱满的鱼丸。原产莆田的“兴化米粉”是细米粉，一捞就熟，故俗称“捞兴化”，后顺口简称“捞化”。在入住酒店吃早餐的时候，专有一位负责作捞化的小哥，将细细的米粉放在沸水中冲泡后加入高汤、鱼丸、猪血、牛肚、百叶、海蛎、葱花，特别适合冬日食用。佛跳墙又名福寿全，相传道光年间三坊七巷附近聚春园菜馆老板郑春发是该菜品的发明者。这道菜肴由鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成，因诗句“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”而得名。作为北方人，对这里的传统饮食只能停留在品尝层面。  捞化  佛跳墙 三天时间很难深入了解和理解一个城市。除了上述记录，烟台山上盛开的梅花，近代西洋风格的老房子，古老的石厝教堂和华林寺，节假日提供免费公交，新年第一天雨过天晴后福道上市民们拖家带口登高祈福的欢声笑语，也是这个城市难以忘怀的片段。 石厝教堂 烟台山上除夕盛开的梅花 私立福建协和大学，福建美丰银行旧址 华林寺 福道 |
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