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♣ 赵克红 惊蛰后的一天，与朋友们一起来到熊耳山北麓神灵寨风景区，说是赏春，同行的几位女同胞的目的却很明确，她们此行的主要任务是挖野菜。汽车进入神灵寨景区，便进入到了美景中。“不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀。”春风不但染绿了柳树，也将神灵寨的山山水水、花花草草装扮得格外美丽，汽车在山坡上停下，大家约好返程的时间和地点，便纷纷四下找寻野菜去了。 在一块相对平坦的坡地上，一片金灿灿的蒲公英在风中摇曳，妻子像哥伦布发现了新大陆般惊喜。每年春天，妻都会约上三五好友去挖野菜，这次她也喊上了我。她蹲在蒲公英前，从手提袋里拿出小铁铲，采挖的动作十分娴熟，一下变得年轻了许多，像是从《诗经·关雎》“参差荇菜，左右流之”里走出来的那位能采善摘野菜的曼妙女子。 这个季节，许多花草还在沉睡，而蒲公英却已拱出地面、吐绿绽放了，有的还开出金黄色小花，这花被细细的茎干托举着，在风中轻轻摇摆，而那锯齿形的绿叶，紧贴着地面，环绕在花的四周。 “春到人间草木知”，鲜嫩的蒲公英带着春的气息，饱含春天的馈赠，给大地增添了春色，也给人们带来了遐想和乐趣。蒲公英是一种极为普通的菊科草本植物，它拥抱泥土的能力极强。不论荒滩、渠畔、山坳，只要有一点雨露、一丝阳光，它就会发芽、成长。 我想起儿时的故乡，想起我慈爱的母亲，是她把看似贫困单调乏味的日子，依旧调制得津津有味。那时和许多家庭一样，我家的一日三餐大多粗茶淡饭，与鸡鸭鱼肉基本无缘。但家乡的土地却富饶肥沃，伴随着春天的脚步，地里会长出许多荠菜、蒲公英、蒿菜、水芹菜之类的野菜，那时候生产队分的口粮较少，乡亲们常常会采摘一些野菜回家吃。 记得那是一个星期天，刚吃过早饭，母亲问我：老师布置的作业做完没？我点点头。母亲说，那咱一起去田野挖蒲公英吧？我高兴得连说：好，好！ 曾多次品尝过母亲用蒲公英做的菜，但与母亲一起去地里挖蒲公英，平生还是第一次，心里不免有几分好奇和兴奋。母亲将铲子放进竹篮里，牵着我的手，走进辽阔的田野。母亲的眼睛不停地四下搜寻着，我也随母亲的目光在寻找，终于在大渠边一块相对开阔的荒地上，看到一棵棵金灿灿的小黄花，母亲高兴地说：这片蒲公英开得真好看！说着，她从竹篮里拿出提前准备好的小铲刀，便忙碌起来，不到一个时辰，竹篮里已装满了蒲公英。 阳光暖暖地照在我们身上。母亲看着篮子里的劳动果实，起身准备回家，恰在这时，她看见不远处有几朵圆圆的白色的小绒团站立在风中，母亲走上前去，采下一朵递给我，若有所思地说道：蒲公英长大后就变成白绒绒的一团花絮，花絮内是蒲公英细小的种子。我点着头，想起去年暑假和小伙伴们在田野追逐玩耍的情景，那时，蒲公英头顶上有许多圆圆的洁白的绒团，我们将它拽下来，一边“噗噗”地吹着，一边追赶着飞翔的蒲公英…… 手中的蒲公英，圆圆的脑袋，白白的绒毛，在阳光下一闪一闪的，也许它早已做好了飞行的准备，我微微仰起头，把它贴近嘴唇边，憋足气力猛地一吹，花絮中的细小种子，纷纷离开了枝头，有的张开翅膀，轻盈地随风飞向空中，飞到了远方；还有的义无反顾地扑向了草丛间、泥土中。这些身姿轻盈的蒲公英，带着希冀和梦想，飞到哪里，哪里就有了新的生命。别看它们身姿轻盈，拥抱大地扎根泥土的足迹却坚实而沉稳。母亲一直目送它们飘远，才收回目光，自言自语道：蒲公英，随风扬，飘到哪里，哪里就是它们的家。停了一会儿母亲继续说道：这些花不久便会在新的地方生根发芽，等你长大了，也会离开妈妈，像你的父亲、哥哥那样离开家乡，到远方去工作生活。母亲说这话时，声音并不大，话里带着一丝淡淡的忧伤和惆怅。 母亲的话，在我童年的心中，产生了巨大的震动，令我刻骨般难忘。那时，父亲在大西北铁道部第一设计院工作，每年到了春节才能探亲回家个把月，回家的天数屈指可数，我对父亲从小就有种陌生的感觉。哥哥初中刚毕业，遇到铁路内部招工，就去了新疆。按说，那时能在铁路上找个工作也不容易，妈妈应该高兴才对，可妈妈说这话时，流露出更多的是对他们的思念。她最放心不下的是哥哥，哥哥从小在母亲身边，刚满15岁，稚嫩的脸庞，单薄的身板，尚未长开长高，就不得不离开熟悉的家乡和慈祥的母亲，去了远在千里之外的新疆工作。虽然，哥哥觉得自己早已长大成人，也常给家里写信报平安，但“儿行千里母担忧”，母亲仍放不下对儿子的牵挂。当时，我还在小学读三年级。 回到家里，母亲挽起袖子便忙碌起来，她利索地将刚刚采摘的蒲公英洗净，再用盆子接上清水，将焯后的蒲公英放入冷水中，经水浸后，蒲公英变得更绿了。母亲用手把蒲公英攥干，然后放入盐、醋、蒜泥和香油等，用筷子搅拌好，一道风味独特的凉拌小菜便呈现在眼前。母亲用筷子夹起一棵蒲公英送入我的口中，问我味道咋样？我品尝后连说：好吃，好吃！ 那顿饭，让我终生难忘。打那以后，我似乎一下长大了，懂事了，我记住了母亲的那番话，蒲公英也在我的心中牢牢扎下了根。 在艰苦的年月里，蒲公英是一道家家都曾吃过的野菜，那时是为了充饥，家家都把它当菜对待。而在人们注重健康养生的当下，它同样备受青睐。蒲公英全身都是宝，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，它的叶子、花朵、根，都是天然的中药，具有清热解毒、消肿散结的功效，是药食兼用的植物，颇受人们欢迎。 坐在返程的汽车上，每个人都满载而归，袋子里都装得满满的，除蒲公英外，还有荠菜、水芹菜等。一路上，大家分享着采撷的喜悦，想着即将品尝到的美味，个个心里美滋滋的。 蒲公英，四海为家，飞到哪里，就在哪里生根开花，它那独特的滋味，不仅留住了春天，也让我找回了童年美好而难忘的记忆。 |
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