张峻原是一名流浪汉，到处漂泊，虽历尽艰辛，却穷得叮当响。
1990年，张峻跟随数百万淘金者涌到珠江三角洲，却发现这里早已人满为患，他想到工厂打工，但因年龄大，无技术，工厂不收他。张峻百无聊赖，便在各工厂区转悠，看到工人们下班后都端着饭盒往街上的小店子跑，还有那在街上饥渴的盲流,张峻脑子一转，怎么不再开一个供打工者吃饭的小店呢
于是，张峻心一横，租了一间民房作厨房，每天中午和晚上担起两桶饭菜，往流浪的人群中推销，一天下来能挣30元，很快他凑足37000元资金，在广州黄埔大道边租了一间10平方的店铺，办了执照，把鞭炮一放，快餐店开张了。
张峻的小饭店一开张，就象鲜花引蝶似的引来了众多的顾客，他经营主要的绝招，就是收费低。那时广州的饭店快餐时价最低是2元，而他却一律为1元。没有本钱的创业，1元钱吃饭谁不来！张峻辛辛苦苦忙了一个月，结帐之后，除了开支，竟赚了2000元。后来他又增添了桌凳餐具，雇了临时工，扩大门面，每天早餐卖粉中晚餐卖饭，一律一元一份。
这样，每天的顾客少说也有500多人，最多达1000多人。他挣钱的奥妙在于薄利多销。每份1元的饭菜其实是没有挣头的，但打算的好，也可以赚几角钱，如果每天能卖1000份，就可挣300元，一个月就是9000元。
一个流浪汉张峻变得如此精于经营。几年下来，张峻已身家上百万元，直到现在张峻的快餐仍是1元价。人称他“1元钱大享
