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行走丨基诺山问茶

 昵称45109175 2023-04-04 发布于浙江

       

位于云南之南的西双版纳,有座基诺山,早期称攸乐山,山上世居基诺族人。出于对神秘基诺人的好奇,我们一行在西双版纳即将进入雨季的三月底,来到了基诺山。

从景洪市驱车到基诺山,有近30公里的路程,两边高大的树木,遮天避日,沿途山路曲折,但原始森林的景色迷人。

当地导游介绍说,基诺山是基诺族的聚居地,基诺族人从前称攸乐人,一千多年前,基诺人便开始种茶。早在明朝初年,当地已有茶园四千亩以上。因此,至今在龙帕村、巴来村留下的两千多亩古茶树其树围大多超过一米。史书记载,明朝末年已有汉商进人基诺山贩茶。攸乐茶山离澜沧江很近,沿江而下便是东南亚各国。清政府为了巩固边疆,掌控这一地区,同时也为了茶叶,在茨通筑起攸乐城,清政府赋予攸乐同知行使的权力很大。

基诺山是普洱茶六大茶山之一。传说三国时,基诺族人民就已开始种茶,并能进行初步的茶叶加工。清朝初中期,普洱茶盛极一时,其中攸乐山产茶2000余担。1729年清政府设立“攸乐同知”始派官员征收茶捐赋税,当时有许多茶商和马帮前来收购茶叶,基诺山的竜帕寨曾是清政府设立的茶场,是当时的制茶中心,茶叶生产曾兴盛一时。

头天晚上的晚饭,我们就是在西双版纳基诺山寨吃的。刚坐下,穿着民族服装的基诺族女孩,就端来普洱茶,菜肴多以土菜为主,食间又呈上他们自制的粮食酒。因此,我们对第二天的行程充满好奇。

基诺族人用茶叶加工成普洱茶,所以茶叶是他们的主要经济支柱。基诺人的茶厂,建在山顶上,基诺山海抜500米到1000米不等,幸好我们造访的茶厂建在海拔600多米的基诺山支脉,不算高,从停车场到山顶的茶厂,只需走20多分钟的山路和人工栈道。

在山顶茶厂,接待我们的是一位哨哆哩,她带着我们先去茶厂附近的茶园采摘。

三月的西双版纳,不比我们江南地区,我们还穿着厚衣厚裤御寒,那里的气温已然三十几度。我们顶着烈日采摘茶叶,不一会已被太阳晒得直冒汗,而且那里的茶树高过头顶,江南地区是低头采茶,那里却是昂首摘茶,直接与阳光对话。陪同我们的哨哆哩说,为了方便客人采摘,他们已将茶树修剪得低矮了,在别的地方,茶树更高,不仅要爬上去才能采摘,有些甚至需要使用梯子。

接着,我们又参观的茶叶加工厂,和茶叶成品车间,我们在充满茶香的氛围中穿梭,又在普洱茶展示厅,聆听了普洱茶的加工流程。

基诺族人制作的普洱茶,有自己的品牌叫“巴飘”,巴飘其实是基诺乡的一个村寨名。“巴飘”普洱茶,已有千年历史,曾是贡茶,当哨哆哩邀请我们喝“巴飘”普洱茶时,我微呷一下,顿感香气浓郁,有蜜香、花香与优雅的清香。由于该茶为古树茶,又因其生长于热带、亚热带雨林的原始密林中,受周边高大树木遮掩,光合作用弱,生长缓慢,充满了深山野韵。

在品茶时,我们一行人边品边聊,又了解了基诺族人很多鲜为人知的故事。

基诺族总人口仅2万多人,是我国人口最少的少数民族,直至1979年,才被国家正式确定的祖国民族大家庭成员的单一民族。据史料记载,基诺族最早的历史可追溯到1160年,基诺族几乎是一个与世隔绝,生产力低下,生活贫困,散居于深山老林中鲜为人知的少数民族。基诺族崇拜太阳、祖先和诸葛孔明尊奉外,最具特色、占主要地位的宗教观是万物有灵思想。基诺族崇拜诸葛孔明,应该与三国时期诸葛孔明南征有关,相传基诺族的发祥地是“司杰卓米”,它是基诺山东部边缘一座海拔近1440米的高山,现在称为孔明山。基诺村寨喜建于平缓向阳的小山坡上。房屋是用竹木和茅草修建的“干栏式”竹楼,貌似孔明帽,相传建房式样是孔明教的。

基诺族人是母系氏族,即女人当家,通婚时,是女方娶男方。当地人称女的为哨哆哩,男的为猫哆哩。基诺族人衡量美女的标准令人称奇,她们以牙齿黑耳洞大为审美标准,所以很多哨哆哩都喜欢抽烟。

所以,基诺族人以生女为荣,寨子里一户人家女人做产,生女儿的欢天喜地,叫“赚钱货”;生儿子的抬不起头来,叫“赔钱货”。哈哈,真有意思!

我们一行人在茶厂都买了普洱茶,哨哆哩一直把我们送到门口,笑着说:“欢迎下次再来,欢迎下次再来。”

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