|
你知道有哪些树叶是可以吃的吗？平日里大家只关注到累累硕果，却忽视了它们的舌尖诱惑，既健康又美味还能当作中药用。吃过一半是大佬，全吃过的必是大神，最后一种出人意料你绝对想不到。今天带大家一一盘点中国可以吃的八种树叶。  第八种 柳芽 相信很多人都不知道，柳树发的芽竟然也能做菜吃。柳芽是春天到来的象征，大部分人都只顾着欣赏柳树那婀娜的身姿了，根本没在意树枝上面点缀的柳芽。其实柳芽存在的时间很短，大概只有10天左右，一般在柳絮开花之后就不能吃了。路边随手摘一把柳芽，然后用面粉拌一拌蒸一蒸，既美味又营养，除了可以做柳芽包子之外，也能炒柳芽或者蒸柳芽来吃。另外柳芽的营养价值也非常高，含有多种维生素微量元素，富含丰富的膳食纤维，可以有效促进肠胃蠕动、缓解便秘，补充人体所需营养，但是对柳芽过敏的老铁们还是尽量不要尝试了！  第七种 桑树叶 在大部分人的印象中，桑叶都是给蚕宝宝吃的，但是大家知道吗？人也能食用新鲜桑叶，同时它还是一味中药材。桑叶中含有的芸香苷等物质，能够有效提升心脏的收缩率，起到降低血压的作用，还能够抑制细菌的繁殖，起到抗菌消炎的作用。既然桑叶有如此之多的功效，那究竟该怎么做才能得到美味的桑叶佳肴呢？凉拌桑树叶、炒桑树叶、桑树叶炖汤、桑叶饼都是不错的选择；另外还能摘一些新鲜桑叶泡茶喝，能够帮助人们疏风散热、清火降温。虽说这桑树叶美味又营养，但是也不要贪吃哦，专业医生表明：过多食用桑树叶会刺激肠胃，导致胃痛腹泻等症状，爱吃桑叶的老铁们，一定要注意控制好这个量。  第六种 榆树叶 榆树大多分布在我国东北、华北、西北以及西南等省区，也许你的家乡也有榆树的身影，榆树叶更是被农民们戏谑道：浑身上下都是宝儿！新鲜的榆树叶子在被洗净之后，可以蒸着吃煮着吃，也可以把它跟面团和在一起做成榆叶饼吃。据说每100g榆叶中含有6g蛋白质、9g碳水化合物、1.5g粗纤维以及0.6g脂肪，能够起到镇静安神、调理脾胃、消肿利尿等作用。切记每年三四月份的榆叶是最美味的，也就是现在这个时候，有条件的老铁们赶紧买一些或者亲自采摘点吧，要不然错过就要等明年了！  第五种 葡萄叶 相信大家平日里都是只吃葡萄，从未关注过葡萄叶，毕竟也没有哪个水果摊子上会专门售卖葡萄叶。其实葡萄叶子也能吃，这里所说的“能吃”，不是给动物吃的，而是专门给人吃的。在西欧一些国家，葡萄叶被认为是高级食材，超市里会卖提前洗好的新鲜葡萄叶，并且价格还不低。新鲜葡萄叶可以用来做葡萄叶包饭、葡萄叶肉卷、葡萄叶凉拌菜等等，在前两种吃法中葡萄叶就相当于我们用来包粽子时的粽叶，只不过粽叶不能吃，而葡萄叶可以狂炫，吃起来还有一种酸酸的口感。另外葡萄叶中含有钙、铁等微量元素以及纤维素，对人体十分有益。某些美洲原著民甚至还把葡萄叶做成了一种茶，用来治疗腹泻胃痛。由此可见，葡萄叶的功效那是杠杠滴！  第四种 花椒叶 想必大家对花椒都十分熟悉，调味品十三香中的第一香，便是花椒香！但是花椒叶却很少有人关注，甚至有些人会直观认为花椒叶跟花椒一样入口很麻。其实不然，花椒叶吃起来仅仅只是微麻，它的最大特点就是清香浓郁。把花椒叶剪下来洗净后可以做成花椒鸡蛋饼，也可以炖汤喝，另外也能跟其他食材一起炒菜用，无论哪种吃法，都能最大程度地将花椒叶本身的味道给发挥出来。花椒叶除了美味之外，营养价值也非常高，含有丰富的膳食纤维，能够有效预防便秘，同时也能够温中止痛、杀虫止痒。食用花椒叶最好的季节是春夏交替之时，这个时候的花椒叶子十分鲜嫩，一般都是越嫩越好吃。所以再过一俩月，大家也可以摘点新鲜花椒叶，尝一尝各种花椒叶美食！ 第三种 枸杞叶 枸杞叶跟花椒叶一样，都是被人忽略的美食，大家都关注了它们的果实，殊不知衬托果实的叶子也非常好吃。枸杞叶爽嫩可口、营养丰富，还曾被誉为“天下第一保健蔬菜”。其实枸杞叶一点也不比枸杞子的营养价值低，它既是蔬菜也是药材。把它当作蔬菜的时候，可以做成凉拌枸杞叶、枸杞叶炖肉汤、咸蛋枸杞汤、枸杞叶炒鸡蛋等等，每一道都嘎嘎好吃嘎嘎有营养。另外枸杞叶还能用来泡茶，具有清热解毒、祛风明目、延缓衰老的作用。据说枸杞叶有着极强的清除肝脏毒素的能力，大约是枸杞果实的50倍左右，尤其是在春天吃枸杞叶，它的效用能得到最大程度的发挥。保温杯里泡的不仅仅有枸杞，还可以是枸杞叶！  第二种 香椿叶 如果春天只能吃一种树叶，相信香椿叶必然名列菜单，在座的各位老铁们喜欢吃香椿叶吗？香椿叶的气味可真是让人又爱又恨，闻起来非常刺鼻，仿佛是柑橘、樟脑以及丁香结合在一起的复杂香气，但是吃起来却又嘎嘎香。叶厚牙嫩、香味浓郁是它最大的特点，就连大宋第一美食博主苏轼都忍不住盛赞它：“椿木实而叶香可啖”。香椿叶的做法多种多样，将焯好水的香椿叶倒入蛋液中搅拌下锅煎，便能得到好吃的香椿煎蛋；除此之外香椿叶还被做成了香椿千层饼、香椿蒜泥面、椿叶粥以及素香椿蘸酱，每一种做法都能将香椿叶的美味给激发出来。专家表明经常吃香椿叶有益于身体健康，因为香椿叶中含有钙磷钾钠等物质，具有健脾开胃、利尿解毒、保健美容的功效。老铁们趁着大好春光，赶紧弄点香椿叶开吃吧！  第一种 松叶 大部分人觉得松树叶又细又长，只能用作观赏，跟美食一点不沾边儿。但是大家知道吗？就是这样其貌不扬的松树叶子竟然也能吃，并且味道还不比上面那几种差。据了解松树叶含有丰富的氨基酸、维生素以及粗纤维，可以直接吃它的嫩叶，把嫩叶做成清炒松叶，也可以把嫩叶捣碎，喝它过滤后的汁水。另外松树叶子也可以泡水喝，可以起到扩张血脉、补充营养、预防高血压的功效，深受中老年人的喜爱，可以说松树叶是最令人感到意外的一种树叶了！  |
|
|
