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天津是北方头号的水陆码头，什么好吃的都打这儿过，什么好玩的都扎到这儿来。这就把当地的阔少爷们惯坏了——比方北大关丁家的大少爷丁伯钰。丁家原本是浙江绍兴的一个望族，祖上在北城外南运河边弄到一个肥差——钞关的主事。不用干活，坐地收钱，眼瞅着金山银山往上长，铜子儿扔着花也花不完。故人叫他家为“大关丁”。在天津这码头上，天下各种口味一概全有，好吃的东西五花八门。可是丁大少爷口味个别，他顶爱吃一样，这东西吃不腻吃不够，却并不金贵，也不稀罕，街头巷尾到处见，就是——糖堆。一次，一位打京城来的阔少爷来拜访他。一提糖堆，京城阔少问丁大少：“这糖堆在我们京城叫作糖葫芦。老佛爷也爱吃糖葫芦，你可知道？”丁大少摇头。京城阔少神气起来，笑道：“老佛爷吃的糖葫芦是仙品，与你们这儿街头货色可是一天一地了。”随后他顺口又说了一句，“现在京城鼓楼前九龙斋饭庄掌勺的王老五，在御膳房里干过，据说就给老佛爷蘸过糖葫芦。”京城阔少见自己把津门阔少压住了，心里高兴，不再说糖堆的事，换了话题。其实他也就知道这么一点。可是等京城阔少一走，丁大少马上派两个能人，带许多银子，跑到京城，在鼓楼跟前找到九龙斋，接着找到王老五，跟着把这退了役却正缺钱的御膳房的厨师请到了天津。这王老五人矮，微胖，小手，小脚，小鼻子，小耳朵，其貌不扬，也不好说话，可是身上透着一点威严。待他到丁家院子当中，先支起火炉，架上铁锅，铺好石板和案板，随后把从京城带来的两个大包被打开，将各种见所未见的干活的家伙，还有花花绿绿、奇香异味的食材，一样一样、有章有法地铺开摆开。这阵势，叫四周围观的男仆女婢全都看傻了眼。丁大少头次见糖堆还能做得这么晶亮悦眼，五彩斑斓，玲珑别透，好似一串串小花灯。他叫人把蘸好的糖堆送到家中各房，自己挑了新奇俏皮的一串，张口一咬，立时觉得自己已经是老佛爷了。渐渐，人们把他家这个有钱有势的称号“大关丁”给了他，称他“大关丁”了。庚子年间，天降大祸，大关丁家富得惹眼，便被联军抄得精光，此后他家的摇钱树——钞关也不叫干了。一下子，他从天上掉在了地上。一天，他在估衣街上看见一个卖山里红的老乡。他吃了半辈子糖堆，见了山里红哪能不动心。但这次不是心里一动，而是脑筋一动。他口袋只有几个铜子儿，便买了三五十个山里红，又去杂货店买了一小包糖，回家后切果、剔核、熬糖稀，然后从堆在墙角的苇帘中抽出几根苇秆，抽出干皮露出白秆，截断削尖，穿果蘸糖，拿到街上一卖，都说好吃，顷刻卖光。他攥着钱又去买山里红、买糖、做糖堆，这么来来去去，跑来跑去，快断绝了的一口气就这么一点点缓过来了。两个月后，大关丁居然有模有样站在估衣街江西会馆对面一条胡同口卖糖堆了。天气凉，他居然穿上了一件二大棉袄，头戴无檐毡帽，脚下蹬免皮里子的一双毡靴。一根裹着厚厚一圈稻草的木杆上，插满红通通的糖堆。估衣街上平日总有几个卖糖堆的，可人嘴挑好的，很快都认大关丁的了。大关丁的糖堆果大，足实透亮，糖裹得又厚又匀，松脆不粘牙；吃他一串，赛别人两串。快到年底，丁大少手头阔绰些，开始在糖堆上玩起花活，夹豆馅的，裹黑白芝麻的，镶上各种干鲜杂果的，愈做愈好愈奇愈精，天津人吃了多少年的糖堆，还没吃过大关丁这些花样翻新的糖堆。这就奇了，他不过一个玩玩闹闹的少爷，哪来的这种能耐？连大关丁家里的人也不知道大少爷的能耐哪儿来的。谁也没想到，不过是当年御厨王老五在他家当院做糖堆时，他在一边拿眼看到的。怎么选果、除核、做馅、熬糖、夹花、配料、削签、穿果、蘸糖等等，他全看在眼里。他那时候并无心偷艺，王老五对这好吃的阔少爷也全无戒心。大少爷好奇便问王老五有问必答，可就把一生的诀窍全说给了大少爷。大少爷拿糖堆当命，这些话听了自然全都记住。谁想到王老五当年每句话，今天在大关丁手里全成了真刀真枪。他在钞关长大，懂得做事要讲规矩。他每天必走一条路线，天天下午，按时准到，只是刮风、下雨、三伏天不出来。北门里的富人多，想叫他到那儿去卖，被他婉拒。他说他每天做的东西有限，只够估衣街那边的老主顾。他的糖堆是在估衣街上卖出名来的，心里总装着这里的老主顾们。他富裕起来后，衣装也更像样。小瓜皮帽是用俄国的材料定做的，褂子裤子干干净净。他面有红晕，眸子发光。自己不再担糖堆挑子，专门雇一个人替他担。他大腹便便走在前边，每到一个小胡同口，必朝胡同里边喊一声：“堆儿——”1．下列对于小说内容和艺术手法的分析，正确的一项是（ ）（3分）A．京城阔少对糖堆的事所知不多，却神气活现，吹嘘卖弄，特意提“老佛爷”，贬低天津的糖堆，以压住丁大少为乐，作品对他持否定态度。B．丁大少重金请来了王老五，体现他受辱后的不甘心；“觉得自己已经是老佛爷了”，则刻画出他财大气粗、胜过京城阔少之后的洋洋自得。C．小说对大关丁衣着的两处细节描写相互呼应，呈现了人物生活状况的变化和精神状态，“干干净净”语带双关，凸显了勤劳致富这一主题。D．大关丁卖糖堆优先估衣街的老主顾们，这一情节正好印证了《乡土中国》所述的熟人社会的特点，熟人好办事，彼此熟识信任，不怕赖账。2．下列对于小说中划横线部分的赏析，不正确的一项是（ ）（3分）A．采用一系列动词，如“切”“剔”“熬”“抽”等，表现大关丁手艺的娴熟。B．多用短句，节奏感强，突出动作的紧凑、一气呵成，且整散结合，灵活多变。C．语言文白夹杂，如“截断削尖”简练精致，“来来去去”朴实流畅，有表现力。D．“攥”照应“只有”，精准传神，表现人在家境败落后对钱的珍视，透着悲苦。3.小说为什么要浓墨重彩地描写王老五做糖堆？请结合作品简要分析。（4分） 4．冯骥才的《俗世奇人》不是讴歌社会精英，而是为百姓中的非凡人物立传。作者着眼于这样一群平凡社会中不同寻常的人，意义何在？请结合本文简要分析。（6分） 【参考答案】
1．A（B“受辱后的不甘心”不对，也无洋洋自得之情。C主题不是勤劳致富。D大关丁是讲规矩，与熟人社会无关。）3．（4分）（1）衬托主要人物大关丁独特的生活趣味。详写王老五做糖堆的过程，证明他的确技艺高超；大关丁不惜重金请这个奇人，正表现出对糖堆的钟爱。（2）为下文写大关丁无意间偷艺作铺垫。王老五精通糖堆的制作，大关丁才能学到一手超出众人的好手艺，后文家境败落后才能重新站起来。（每点2分。意思对即可。）4．（6分）（1）有利于展示平民的魅力，挖掘平民身上的美好品质。大关丁虽非社会精英，但他经得起挫折，做事讲规矩，虚心好学等美好品质值得赞美、学习。（2）有利于绘出俗世生活画卷，展现风土人情、众生百态。大关丁是天津的本土人物，透过他的故事可以写出天津的风物、人情、文化，展现出浓郁的地域色彩。（3）使作品更接地气，更贴近生活，更容易引起普通人的共鸣。大关丁非上层社会的精英人物，但与老百姓更接近，他的人生浮沉更易引发大众共情，更适合大众阅读。（每点2分。如有其他角度，言之成理亦可给分，不必拘泥答案。）
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