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—— 昨日对红枣做了一个简要分析，反馈不错，应各位要求，今日将品种基础信息稍做整理。 没错！还是从产业链看起，但仍有些重要细节不容忽视。对于第四点的仓单有效期，若仍有疑问，拿出日历对着数，你就get了。 01 产业链构成 红枣产业链分为四个环节，分别是上游原材料生产、中游贸易加工、下游销售及终端消费。  （来源：郑州商品交易所） 1. 上游原材料生产主体，由各地普通种植户、农业合作社及兵团各师构成，主要从事枣树种植、枣采摘以及初级分拣清洗工作。红枣产业链上游决定了红枣供给的数量和质量。 2. 红枣产业链中游贸易主体主要包括各地加工企业以及河北、广东等地红枣经销商。中游加工主体由各类加工企业构成，从事红枣的粗加工和深加工。 3. 下游销售渠道主要以农业公司形式存在，以贴牌、加工、销售为一体，同时有销售业务员进行渠道铺设，一般渠道铺设为：批发市场、商超、电商等相关平台。 4. 最终消费者主要为个人消费者和企业（政府部门、事业单位）用户。 在产业化组织中，科研机构也是一个不可缺少的主体，科研机构在枣的生产、加工和流通环节都起到了重要的作用。 总体来看，红枣产品加工水平较低，红枣产业链较短。  02 品种供应状态 1、全国红枣生产情况 作为世界上最大的枣树种植国和唯一的枣产品出口国，世界上绝大部分的红枣都分布在中国，只有很少部分产自日本、韩国、伊拉克等国家，因此，红枣也可以说是我国的特色果品。 我国红枣产区主要集中在六大省份，截止2019年全国红枣产量基本维持在800万吨左右，按产量大小排列主要是新疆、河北、山东、陕西、山西及河南，这六大产区每年总产量占全国枣产量的90%以上，按照年产850万吨计算，其中新疆产枣量的比重近40%。  （来源：新疆汇宗） 目前我国拥有全球98%以上的红枣种植面积，其中绝大部分分布在新疆，新疆红枣种植面积在100万公顷左右，占全国总面积的三分之一，盛果期产量更是占全国的50%以上。 2. 新疆产区概况 2000年以来，新疆自治区政府大力发展特色林果业，尤其自从2003年确立林果业为新疆农业农村经济发展的支柱产业，之后每年都会出台一系列意见措施以扶持林果产业的发展。在自治区政府的大力推进下，新疆林果业，尤其是南疆环塔里木盆地将成为自治区举足轻重的林果发展地区，特色林果业的发展潜力巨大。根据新疆统计局的数据，截至2019年新疆红枣种植面积650万亩左右，新疆红枣产量为285万吨左右。  （来源：新疆汇宗）  （来源：新疆汇宗） 03 品种消费现状 1. 最大的红枣消费国 中国是红枣最大的生产国和出口国，在世界红枣生产和贸易中占主导地位。中国红枣市场以亚洲为主，主要面对华人市场。红枣的国内市场占红枣总销售量的90%以上，销售旺季为春节前和端午节前。中国是最大的红枣种植和消费国家。根据国家统计局数据，2010年至2017年间，我国红枣需求量从446.06万吨增长到850.88万吨，8年的增长幅度达到90%。 近年来，随着我国老龄人口的增多、居民可支配收入的提高以及食品保健知识的普及，居民对营养保健食品的消费需求日益旺盛，红枣产品的市场需求呈现快速增长态势。红枣及相关产品的市场需求快速增长，20多年间，人均红枣占有量从1995年的0.65公斤/人增长到2017年的6.13公斤/人。 2. 红枣消费的特点 鲜枣不耐储存、不便运输。约95%的鲜枣在自然干制为红枣后，被加工成为各种红枣产品。根据加工品形态的不同，红枣的加工方式分为三种：红枣原枣加工、红枣粗加工和红枣深加工。上述三种消费形式的比重分别约为74%、12%及14%。  （来源：华经产业研究院） 3. 进出口情况 我国红枣消费以国内生产红枣为绝大多数，进口量极少。海关近10年数据显示，我国红枣进口量最高值为2010年的50.81吨，最低为2015年的0.31吨。随着我国红枣产量逐年上升，进口红枣的数量呈现下降趋势。 我国虽然是全球最大的生产国，但绝大多数产品基本上是在国内销售，由于消费习惯的不同，其他国家很少有吃红枣的习惯，考虑到红枣的营养价值，对于深加工产品提炼可能是让红枣产品走出去的路。  （来源：中国海关） 04 交割细则 1. 交割地点 红枣交割地以新疆主产区为主、内陆主要加工集散地和物流节点为辅。其中，新疆交割仓库为基准交割仓库，无升贴水，非基准交割仓库为沧州、郑州两地交割仓库，升水600元/吨。 2. 标准仓单有效期 👉N年11月1日起接受红枣标准仓单注册，仓单有效期至N+1年9月份最后一个工作日（含该日）。 生产日期在11月1日之前的红枣不得在当年11月1日（含该日）之后注册。 举个例子：红枣目前处于低估值区域，如果远月1月升水，你准备长期持有，买入近月9月，如果近月价格下跌造成亏损，则直接可以选择接货，并且在01上进行抛出，只要升水的幅度超过交割成本就能实现无风险操作。 但是，这个在红枣上实现不了，相当于11月1日的陈枣是不能在新的年份里进行交割的。  总结 红枣地域价差波动，出现规律性。受加工成本、贸易流向及产销区域距离不同等因素影响，红枣主要产区、集散区及消费区的报价有所差别。总体来看，各地区价格相关性较弱、价差稳定性不足，但仍呈现一定的规律性。 图文来源：中国财经新闻网 你“在看”我吗？ |
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