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安徽合肥市一座历史文化名城，有着2000多年的历史，也是安徽的政治经济文化中心，当地有很多特色的美食都让人胃口大开，接下来我们来看看安徽合肥特色美食排行榜前10名。 1. 冬菇鸡饺 冬菇鸡饺是用猪肉冬菇鸡肉一起制作而成，皮儿薄，馅儿大，吃起来非常满足，既有冬菇的香味，也有鸡肉的香味儿，而且营养价值很高。
2. 三河米饺 三河米饺是极具安徽特色的一种传统美食，是用当地特产的餐米粉制作的饺子皮儿包上五花肉馅儿料，下锅油炸。炸熟的米饺外皮酥脆，里面的馅儿料口感鲜嫩，味道特别好。
3. 吴山贡鹅 吴山贡鹅也是安徽一道有名的传统菜，历史悠久，起源于唐朝时期是属于卤制的方法，制作出来的鹅肉口感细腻，味道非常鲜美。
4. 桂花酥糖 桂花酥糖也是安徽有名的传统点心，食用面粉，加入蜂蜜白糖，桂花制作而成，能够直接作为糖果食用，也可以用开水冲泡，香甜可口。
5. 鲜肉麻球 鲜肉麻球是用糯米粉作为原料制作而成，外皮是糯米粉，拌肉馅包裹在粉团当中，油炸色泽金黄，外酥里嫩，特别受欢迎。
6. 泸州烤鸭 泸州烤鸭也是非常有当地特色的一道传统美食，鸭肉要经过严格的筛选，制作出来的鸭子色泽红亮，外皮酥嫩，肥而不腻。
7. 合肥大麻饼 合肥大麻饼有着悠久的历史，起源于北宋时期，制作的时候是用南瓜蒸熟，然后加入米，面粉，白糖，芝麻，以及各种馅料，吃起来香甜可口，在全国都非常有名。
8. 合肥烘糕 合肥烘糕也是一道流传已久的美食，起源于北宋末年，至今已经有几百年的历史，吃起来口感香甜可口，是外地人去合肥旅游必带的礼品。
9. 合肥寸金 合肥寸金也是何菲有名的传统点心，吃起来口感香甜酥脆，带着桂花的香味儿长度大约在一寸左右，因此叫做寸金。
10. 泥鳅挂面 泥鳅冠面在合肥也是有着很高的声誉，是属于当地的传统特色小吃冠冕，吃鸡的口感特别筋道，泥鳅吃起了酥烂可口，营养丰富。
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