倪海厦：盐吃对了，少生很多病！

     盐是我们日常生活中不可缺少的一种调味剂，我们在制作美食的时候，如果缺少了盐，那么不管你做的美食有多好，那只是看上去美，却没有食欲。由此可以见盐在我们生活中是非常重要的。

不想胆结石，吃米醋；不想肾结石， 吃青盐。所谓青盐，是内陆湖盐，非海盐。

下面五脏五味五色关系一一对照，可参考。

肝→心→脾→肺→肾

酸→苦→甘→辛→咸

青→赤→黄→白→黑

举例：

吃的过酸，肝气太旺，会伤到脾。

吃的过咸，对骨头和肌肉不好。

吃的过甜，色黑，肾气不衡。

青盐益肾结石排，物美价廉多多买。

青盐——即戎盐，补肾，泻血热

      那这个（《神农本草经》）增补里面呢第一个，就是专门讲青盐。我们前面讲的卤盐，它里面有湖盐什么的，我们这里专门讨论青盐，单味青盐。

青盐，诸位看到是方方小小的，绿色的，看起来青青的，颜色就是青色，就是青盐。这是我国大陆青海的盐巴，青海的盐，如果你看那个青藏铁路的特别报道，他们到那个高山的盐湖，就那个东西。

那个盐，你想想看有多少盐在上面，我们中国人几代，十几亿人来吃，吃个几代也吃不完。那高山的盐还在结晶的盐，你看看，那就是青盐。它的性是甘咸而寒，直接入肾经。

那过去在青康，青海这一带的人呢，因为它们只食用的盐是青盐，所以说他们在这边的人几乎没有人得到肾结石。

在经方里面张仲景有“茯苓戎盐汤”，里面讲到用这个青盐来打那个肾结石，所以是很好使用的，那你找不到正宗的青盐的话，用滑石也可以的嘛。

这个青盐现在一般大陆中医不会用，所以你特别要指明是青盐，要小心，不要拿出来是海盐。青盐跟海盐你一眼就看出来了，青盐就是青色的，真的就是青色的。海盐就是白色的，一看就看出来了，骗都骗不了你。

青盐，方方的一个个结晶体，方形，它呢入水脏，坚骨固齿，明目乌发。

过去我们拿青盐打成粉跟炮附子，两等量打成粉来刷牙，来保持牙齿很好不会动摇。那你说，如果喝了冰水，这两天每天看到广告打那个西医的牙医，说你牙齿喝点水牙齿会酸了，怎么样，涂这个就好。中国青盐和那个炮附子，你只要刷两天两次再喝冷水看看，马上就好了。中医比他们还快，牙齿还很坚固。

你那个牙齿摇动了，会摇动的牙齿啊，你下次用青盐和炮附子两个等量和在一起，刷两天以后第三天你去咬一个T-bone那个排骨，丁股牛排，你跟他说“well done”全部烤熟，咬啊，哇!一点都不痛，牙齿真凶啊，所以青盐非常好用。

那过去呢，眼赤目痛吐血逆血齿舌出血都可以使用，然后用青盐来嗽口都可以。不要炮制，颜色是青色的最好。

诸位记得，当我们在用攻水的时候，排腹水的时候盐巴不能用，要忌盐。尤其在使用那个甘遂跟牵牛的时候。

       加碘盐里面主要有碘酸钾和亚铁氰化钾这两种对身体有害的化学物质。碘化钾为无色或白色立方晶体、无嗅，具有浓苦咸味，在空气中容易游离出碘，即我们肉眼看到的是黄色，碘酸钾的危害有很多，它对上呼吸道、眼及肌肤有刺激性。

食用过多的话就会引起头痛、呕吐、恶心、眩晕及胃肠道刺激，严重的还导致视神经损害。

更为可怕的就是，由于碘酸钾可以导致食盐形成硬块，这是为了便于销售，我国造盐商们又在食盐中添加了抗结剂，也就亚铁氰化钾。

亚铁氰化钾是利用由煤气厂所得的废氧化物与石灰共热而得来的亚铁氰化钙溶液，再与碳酸钾溶液共热，浓缩结晶而制成的。 

亚铁氰化钾受热后就会分解出剧毒物，与酸反应有剧毒物生成。由此可见加碘盐的危害是比较常大的。