“管住嘴”不敢放开吃？这个没负担，低卡菜谱再 1

👇贪吃也不怕~👇

想解馋又怕胖，还又不想失去吃肉肠的快感，那可以试试这个“香肠”新吃法——海苔鸡肉卷。

鸡胸肉不分肥瘦，拿来做肉馅，只要离猛火烈油远点，一样的肉厚多汁，搅成肉泥调好味，那也是可以兼顾香、滑、嫩、软的。

 

但少了爆油的快感怎么办？我们拿海苔的酥脆补上。海苔片裹上肉泥馅，煎出焦脆感，过了油的海苔香，是能馋死人的。

稍微煎得鸡肉微微焦黄就收手，保留住鲜嫩的汁水，才有满嘴流汁的口感，跟鱼肉肠倒是有几分像，不过更香。

大张海苔剪成小块。

鸡胸肉切大块放到搅拌机里，再加入葱末、姜末、1大勺米酒、1大勺生抽、1大勺蚝油、2克盐、1小勺糖、2克黑胡椒粉，搅拌成泥状。

把肉泥放入保鲜袋里，在保鲜袋尖角部分剪出小口。

在海苔一端挤上肉泥，再在另一端抹上水，从肉泥部分卷起。

平底锅倒油烧热，放入海苔鸡肉卷煎至表面变色，鸡肉微微焦黄，中间注意翻动，让肉卷受热均匀。大概煎4分钟左右就可以了。

海苔煎过之后非常香，鸡胸肉吃起来软软嫩嫩一点也不柴，味道很像在吃鱼肉肠哦。

煎鸡肉卷记得一定要用不粘锅，这样鸡肉卷不会“破相”，做出来的成品才更好看。我最近很喜欢这个颜值巨高的陶瓷不粘锅，健康耐用的水性陶瓷涂层，轻油少烟，不粘！不糊底！还好清洗！ 

颜值巨巨巨高，光摆在家里就很有氛围~薄荷奶绿和温柔奶白，在厨房一众黑白灰中显得格外突出。煎炒炖煮都没问题，光滑的奶白色陶瓷锅内壁，一眼就能看出食材状态，用它做菜真的是一种享受！