 徐州烧烤火了！真没想到，徐州成网红旅吃城市了！ 近日，徐州烧烤冲上了微博热搜榜第1！
连国家媒体新华网，都来蹭徐州烧烤的热度！
不仅微博，小红书、抖音头条号、微信视频号、百度贴吧……各大网络平台，徐州烧烤以及各种徐州美食，都刷屏了！随手一刷，都是好多外地人专门来徐州吃烧烤、米线、把子肉、地锅鸡……
那么现实中，徐州烧烤究竟有多火？ 1、周末上海、南京往返徐州的高铁票，一票难求！ 都是坐高铁来徐州吃烧烤的！不仅是二等座一等座，连商务座也买不到了！今天中午我在12306网站上看到，当天只有晚上7点半的徐州始发车和晚上22点的最后一趟车，才能买到返回南京的票。
2、游客排队来吃，徐州人吃不上徐州烧烤了！
 （以上截图来源小红书博主） 确实如此！周五晚上7点，我一家三口到小区门口的烧烤店吃烧烤，叫号发现前面还有20多桌排队！最终排了1个半小时，直到8点30才吃上！
3、不仅烧烤火了，徐州其它美食也排长队！
徐州美食有“三宝”，烧烤、米线、地锅鸡，还有饹馍、辣汤、把子肉……很多外地美食博主，纷纷到徐州打卡体验。
如果问徐州哪里烧烤、美食好吃，其实也不用做攻略，随便走上街头，都有让你流连的美味。如果说最火的美食集中地，莫过于市中心的1818、富国街、丰储街，东区的民富园夜市，南区的师大（南京路）步行街……
徐州变成网红旅游城市，烧烤，功不可没。 而最近，同样火的，还有淄博烧烤，也频频登上热搜。
山东各地的吃货们，也是纷纷赶到淄博吃烧烤。在淄博各街头烧烤摊前，同样也是排起长长的队。 甚至，淄博还专门为吃货们开通了淄博烧烤专列、公交专线！可见，淄博市主政者对淄博烧烤这张美食名片的重视！ 
同样也有国家媒体为淄博烧烤站台，除了央视，还有中国国家地理——
和徐州相同的是，徐州是江苏的“苏C”，淄博是山东的“鲁C”。同样都是各省的C位城市，都是烧烤闻名。 那么淄博烧烤和徐州烧烤有什么不同？据说淄博烧烤的主角是五花肉，卷饼是厚的，烤好的肉串儿，用饼夹住，再加上酱料、小葱，卷起吃。 （淄博烧烤，来源网络） 而徐州烧烤，羊肉绝对是主角，羊肉、羊眼、羊腰、羊球……口味也比淄博重，“大乎的辣椒大乎的油，十个腰子十个球”，更显徐州人的豪爽！但徐州烧烤的主食却很精致——薄薄的饹馍！ （徐州烧烤，来源@徐州美食君） 从味道上比较，徐州烧烤和淄博烧烤谁更好吃？可能有争议。但从历史来看，徐州烧烤完胜淄博烧烤，没有什么异义。 最近和徐州烧烤一起登上热搜的，还有关于烧烤起源地的讨论。
很多官媒和大V都认同：江苏徐州是烧烤起源地。这不是乱说，而是有考古依据的。 所以，郭德纲郭也曾多次在相声舞台提及，中国早吃羊肉串的地方，不是新疆，而是徐州！ 今年春天以来，在小红书、抖音上，经常刷到“周末去徐州，求攻略”。每到周末，徐州大街小巷的烧烤店、餐馆全部爆满。3月初云龙湖杏花盛开时，我在现场就遇到很多来赏花的外地游客，看到他们边查着手机地图，边讨论去吃阿喆米线、老家地锅鸡……
为什么徐州烧烤、徐州旅游火了？ 一是3年疫情终于结束，人们终于可以自由地旅行了。今年春天以来，全国很多城市的游客爆满，徐州也不例外。 二是人们对旅游的需求变了！不再仅是看名胜看风景，更是换座城市沉浸式体验。吃美食，就是其中最重要的体验了！ “旅游”变成“旅吃”，那么全国交通枢纽、兼具悠久历史和美食特色的徐州，自然成为周边省市人们打卡体验的热门目的地。 之前有西安、成都、重庆、南京等网红旅游城市，如今有淄博、徐州等新晋网红旅游城市，正在崛起。
目前，淄博正在全力借助淄博烧烤，打造城市名片，发展旅游经济。全市一心，甚至出租车司机喊出了“谁砸淄博烧烤的牌子，就砸谁的饭碗”。 《烧烤带火一座城，为什么淄博行？》央视新闻还以此为标题发文，解读淄博出圈背后的“流量密码”。 淄博可以，比淄博发展更好、知名度更高的徐州，更应该可以！ （徐州烧烤，来源央视） 除了烧烤，还有屡上央视的徐州美食——地锅鸡、辣汤、烙馍馓子、伏羊节……争创世界美食之都的徐州，要借助网络短视频，搞好城市营销，把自己的旅游名片打出去，再结合两汉文化、云龙山水，提高徐州旅游产业的内涵。而不是单向的宣传旅游资源。 打造旅游城市，徐州烧烤，确实是个很好的抓手！ 很高兴看到，徐州广电开始推进行动！最新消息：徐州烧烤首个大型活动“徐州烧烤汇”启动，将举办第一烤场、最帅主烤官、音乐烧烤节、露营烧烤节等系列活动。 |
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