引言：茶一直是中华传统文化之中的一部分，并且从中衍生出了种种文化，为中华民族增添更加丰富的色彩，形成了一种特殊的文化情节。  在宋朝，由于普罗大众对茶文化的喜爱，迎来了茶文化发展的巅峰，既沿袭了唐朝的品茶之风，又融入了有关于宋朝的特殊文化。 为了更好地进行品茶，宋朝对茶具的要求也在逐步提高，在此期间出现了很多品质优良的茶具，其中的建盏便成为其中具有独特艺术品味的部分。  一、建盏发展历史悠久，在宋朝大放异彩建盏指的是建窑之中烧制的黑釉茶盏，是宋朝非常具有代表性的一种茶盏。而建窑则是当时非常著名的名窑之一，受到很多人的喜爱。 宋朝的茶产业发展非常兴盛，不仅在高雅人士之中非常风行，也成为大众们休闲的一种方式，在社会之中，饮茶变成了一种风尚。 为了更好地品尝茶的口味，宋朝也在不断地更新饮茶的工具和方式，以求最大程度地感受到茶所传达的风味，于是茶具的材质和品质也在不断提升。  蔡襄在其著作《茶录》中写道：“茶色白，宜黑盏，建成安所造者绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，熁之久热难冷，最为要用。” 便向我们生动地展示了当时茶具的外在形象，不同的茶需要配备不同的茶具，而具体的饮用时间和方式也要根据实际情况有所变化。 并且在当时由于人们对茶的热爱，在社会之上还掀起了关于斗茶的潮流，人人以更好地烹茶技术为荣。 更加优质的茶具被社会之上更多的人进行追捧，其中的商业价值在一夜之间可能会提高几倍，而建盏之中的佳品更是被朝野上下所追寻。  建盏之所以受到这么多人的喜爱，主要是因为其具有独特的艺术特色，展现出具有中华民族意蕴的审美风格，具有东方美学艺术感。 在造型方面，展现出一种古朴厚重的美感，又在细微之处体现出秀丽典雅来，两者相互辉映，构成了建盏独特的外在造型。 同时建盏的胎质呈现出厚实坚硬的特征，为了保持茶的温度，还保留很多微小的气孔，人们很喜欢将其作为斗茶的工具。  建盏又有很多不同的造型，其中分为束口、敛口、敞口和撇口四种，其中更受欢迎的是束口形状的，主要是由于其下部较窄，给人一种稳重之感，与宋朝的文化相互应和。 这些建窑之中的 纹理结构也有划分，分别为兔毫、鹧鸪斑、曜变、乌金釉和杂色釉等等，其中最受到人们喜爱的是曜变盏。 《君台观左右账记》中曾有记载：“曜变，建盏之无上神品，乃世上罕见之物。”其中的纹理和样式受到了很多宋朝人的喜爱。  但是由于烧制过程之中极易出现意外，建窑出现佳品的概率较小，这也导致建盏的价格在宋朝非常高，一旦出现便被人们追捧。 二、宋朝的茶文化发展，形成特殊的艺术氛围茶文化发展非常悠久，在唐朝便已经兴盛起来了，但是直到宋朝才真正达到了高峰，也渐渐开始形成一种特殊的艺术形式，在社会之中展现着独特的魅力。 宋代人不仅喜欢对茶进行品鉴，邀请三五好友共同品尝茶，交流关于茶的看法，同时也会举办斗茶这种娱乐性活动，在当时成为文人雅士的闲趣。  关于斗茶其中有具体的流程，首先需要“斗色”，将茶磨碎成为细密的粉末，然后再使用沸水进行冲泡，茶汤表面浮现泡沫的颜色便成为斗色的主要内容。 茶沫越白越显示出技艺的高超。之后进行“斗浮”，以茶汤与茶盏相接处水痕先现者为负。 这种斗茶成为宋朝文化之中的一大特色，众多喜好茶的人士都会参与其中，更是出现了很多关于的典籍，例如蔡襄《茶录》和赵佶《大观茶论》。 而在烧制茶具之时，工匠也会特别的制作方便进行斗茶的茶具，不仅增添了其审美价值，而且促进提高了茶具的商业价值。  在斗茶活动在全社会之中风靡的情况影响之下，全国上下全部都倾向于制造更多品相良好、质量上乘的茶具出来。 另外，建盏也吸收了一定的儒家思想，在当时的儒家思想和佛家相互融合，形成了一种更为新型的思想——理学。 理学在原本儒家的基础之上，强调人们更应该进行内审，注重自身的内心活动，其中对于哲学的思考受到重视，通过自身的完善来提升精神境界。 将外在的对于功名利禄的追求转化为对内心自洽的追求，慢慢修养身心，形成格物致知的精神境界，提高内在的性情涵养。  这种思想在建盏之上有所体现，由于理学的影响，人们更加注重自身内在，对于外在的浮华的在意减少，导致建盏呈现出一种内敛淡雅的气质。 并且展现出一种静态的美感，与理学之中强调精神境界的涵义相互吻合，促进了中华民族内敛含蓄的性格养成。 在建盏之中也极少出现对外在形态的刻意雕琢，反而更加偏爱于一种自然的表现形式，显示出了无意而为的艺术风格。 而且在理学家看来，自然不加雕饰的美才是真正的美，不需要加以装饰，不然会破坏其中的本真之意，显示出一种纯朴的意境。  在曜变盏、油滴盏、兔毫盏这种色彩鲜明绚烂的茶具之中，工匠也不会特意对其外在颜色和形状进行修饰，反而愿意去展现出原本的天然之色。 正是这种本真之色，才使建窑的艺术价值得到更加深层次的提高和展现，借助自然的力量，充分融合了人工和自然的美。 在这种思想的影响之下，宋朝人的审美也更加倾向于淡雅质朴的风格，创造出更加具有自然之美的建窑，在表达之中更加简单纯粹，给人一种自然平实的观感。  三、宋代建盏的变化，奢靡之风盛行在宋代理学“存天理，灭人欲”的影响之下，宋朝人的天性被严重压抑，在长期的影响之下，社会之中产生了反作用，掀起了一阵奢靡之风。 朝廷的风气也从开始的简朴转移到奢靡之风，并且开始在社会之中弥漫，商品经济也更加繁荣，关于斗茶等娱乐活动也渐渐和商业化开始挂钩。 但是由于理学在社会之中起到了一个局限性的作用，这种思想还只是在上层阶级之中盛行，展现出奢靡的风气。 在南宋时期，这种奢靡的风潮更加盛行，饮茶也不再只是一种精神性享受活动，其中的经济价值和意义得到提高。 在饮茶工具上，人们更加偏向于选择价值更加高昂的用品，斗茶也渐渐成为了一钟竞争活动，成为一些人之间攀比的工具。 文人之间相互斗茶之时，对于茶具的要求也更加繁多和严苛，甚至对于其中的造型和材质都有所讲究。 人们内心的压抑在斗茶之中得到展现和释放，斗茶之时更加争强好胜，在帝王将相和普通百姓之中都有所体现。 这种浮华的风气使建窑的发展更加精细，注重细节，讲究一些纹理之上的变化，在社会之上，关于建窑的价格也再次被抬高，甚至高价难求。 在当时，茶盏的实用性功能被削弱，更加注重外在的物质展现，当时的社会风气对其产生的影响非常深厚。 各种思潮推动着宋朝的茶盏走向了一种特殊的审美风格之中，并且随着主流思想的变化也在变化着，满足着各个阶层的审美需求。 茶文化在两宋时期得到了非常巨大的进步，对于普通百姓，茶可以是解决口腹之欲的食品，对于文人雅客，茶作为附庸风雅的事物，而达官贵人则是将其看成权力和地位的象征。 正是在不同社会阶层的促进之下，茶文化在宋朝才取得了具有创新意义的发展和进步，满足了社会之上绝大多人的要求。 同时，在今天茶文化成为中华优秀传统文化的一大特点，展现着中华民族独特的性格品质，体现出华夏儿女内敛沉静的一面。 并且在全世界之中得到流传，在各国之中都能看到茶文化的影子，以一种特殊的形式向世界各国展现着我国的特色和风采，使其能够感受到中华文化的魅力。 结语：在宋朝，茶文化得到快速发展，展现出了强劲的生机和活力，与当时的社会风尚相互关联，在社会之中掀起了关于饮茶、斗茶的潮流。 随着人们对于茶的喜爱，也催生出了许许多多的茶具，这些茶具具有不同的特点，其中的建盏便颇具盛名，在历史之中展现着独特的光辉。 在今天，建盏之中传达的风韵依旧可以被利用，在建筑、绘画之中感受其韵味，并且将其广泛运用在各个方面，释放其在现代的商业和艺术价值。 参考资料： 《茶录》 《大观茶论》 《君台观左右账记》 《史记》 |
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