分享

广西十大碗

 语文8341 2023-04-11 发布于河北

我国很多地方都流行碗菜,不同的地方有不同的特色,在广西很多地方喜宴上喜欢上十大碗的菜,每种菜都与众不同,接下来给大家了解一下广西十大碗。

1. 香菇黄焖鸡

香菇黄焖鸡的做法很简单的,吃起来味道特别好吃,把鸡肉切成块儿,放入各种调料,炒出香味儿,然后再加入香菇以及黄焖酱汁炖煮而成,泡饭吃非常下饭。

2. 木耳炒鸭

一个做法特别简单的菜是把鸭肉切成块,焯水然后再下锅炒制,鸭肉炒熟之后,加入辣椒,大蒜生姜,再加入木耳继续煸炒。鞭长好之后再加入适量调料即可。

3. 红烧肉

红烧肉在很多地方都有,正宗的红烧肉是采用花肉制作,广西的红烧肉口味偏甜,做好之后会放在砂锅里,吃起来口感也特别好。

4. 狮子头

狮子头有着悠久的历史,在隋朝时期就已经流传开了,做法也比较复杂,一般是使用三分肥七分瘦的猪肉制作而成口感香而不腻,是很多宴席上必备菜。

5. 扣肉

扣肉的口感吃起来特别好,是一到很多地方都有的美食,广西的扣肉是把五花肉煮熟之后再下锅油炸,然后再切成厚片放在锅里面装熟,味道更好。

6. 圆子

圆子也是广西演习上常见的晚菜之一,是用五花肉切成肉泥炸成丸子装在大碗里面,一般在婚宴上出现的频率比较高。

7. 欢喜

这是一道非常喜庆的菜,有着美好的寓意是广西宴席请客的时候必不可少的一道,菜是用五花肉制作而成,不仅外形好看,吃起来口感也特别好。

8. 糖醋排骨

糖醋排骨是一道老少皆宜的美食。吃起来口感酸甜可口,香而不腻。也是广西地区常见的一道宴席菜。

9. 鸳鸯蛋

鸳鸯蛋的制作方法比较简单,一般在婚宴和各大宴席上都是常见菜,是把鸡蛋煮熟对半切开放入猪肉到鸡蛋上,合拢成鸳鸯蛋再放到油锅里面炸制而成。

10. 五柳全鱼

五柳全鱼也是广西宴席上常见的一道菜,是把鱼切成对半,然后放在热水当中放入料酒,酱油姜末,煮熟熟闻,烫了之后脸上麻油即可,是一道色香味俱全的美食。

    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多