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每天都是地瓜加腌菜,但是有得吃也就不错了

 康乐忆享 2023-04-11 发布于河南

情暖空巢家庭 关爱独居老人


为了响应“关爱空巢老人”的政策,参与忆暖行动助老实践,在过年之前,我和同校的同学一起去当地的一位空巢老人家中拜访。


我们去的时候李奶奶正在做我们当地的特色食物,名叫“糖食”。李奶奶很热情,我们一进去就拉着我们坐在旁边聊天,还教我们如何制作。

  


炸好之后还剩下一些面渣,她舍不得把那些渣倒掉,她说她是农民,一粒粮食也不舍得倒掉。还跟我们说平时吃剩的饭菜,她也没有倒掉,一顿没吃完,下顿吃,下顿还没吃完,第三顿接着吃。连剩下的菜汁,她也要用白面馍馍蘸着吃下去。因为奶奶有退休金,生活条件也较良好,我不明白为什么要这么节约。后来通过与奶奶的交流我才了解到她们那一代人的辛苦。


建国初期,因为物质供应紧张,饮食结构比较单一,以土豆、玉米等杂粮为主,将将解决温饱问题。直到60年代,因为三年自然灾害的影响,人们很难吃饱饭,野菜树叶也成了充饥的食物。后来gai革kai放,米面粮油凭票供应,每家每户的粮油票都是按人数定量发放。只有逢年过节,才会凭票购买一些肉类、糕点、糖果等来解馋,但分量不多。

  


李奶奶说:“以前啊,我们三餐都吃不饱。就算有食物,也很单一。每天都是地瓜加腌菜,但是有得吃也就不错了。后来闹饥荒,那才真的是什么吃的都没有,实在饿的不行了就去地里找些能吃的东西来填肚子。后来有天,大家正在地里干活,大老远就听见有人在喊:'改ge开fang了!’当时大家大多不懂gai革kai放是干啥的,只知道是对大家好的,让大家能吃上饭的。”老人家很爱讲以前的故事,讲起以前,似乎有说不完的话,奶奶又继续说:“改ge开fang后那一阵子,大家均能吃饱饭了,但就是没有肉吃,除非是供销社里发下来的或者是过节,哪里像现在这样顿顿有肉吃。”<br>在奶奶家中我们发现了一些降压药和其他的药,我们了解到正是因为以前没得吃,所以奶奶现在特别珍惜粮食,一顿吃不完的下一顿热一热还能再吃一顿,就是这样一直吃剩菜,再加上饮食不规律和搭配不健康,导致奶奶现在患有高血压和糖尿病。快过年了,我们就帮奶奶把家中都打扫了一遍,还帮奶奶一起炸甜甜的南瓜丸子。临走前奶奶拉着我们的手,一人给塞了一个手工编织的小兔子。

  


通过与奶奶的交流,我明白了老一辈人为什么要节约粮食。珍惜粮食是我们的传统文化,也是我们每个人应尽的义务。古人讲:“一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。”多关注空巢老人,让老年人老有所养、老有所依、老有所乐、老有所安,关系社会和谐稳定。我们要尊敬老人、关爱老人、赡养老人,让老年人均能有一个幸福美满的晚年,让老人们充分感受到“夕阳∞好,人间重晚晴。”

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