图文 ∣ 小面姨 众所周知茅台酒算得上是我国的国酒了,也是在外国最出名的白酒。它在我国可谓火的一塌糊涂,很多时候有钱也买不到。但奇怪的是出口到海外的茅台却很少有人会注意,它的价格比起国内的低了不少。 在近期的白酒市场上,出现了很多海外茅台,但中国的酒友们却完全不买账,基本上无人购买。 我对这个现象也感到好奇,于是便向酒行专家请教了一番。得到的答案是尽管二者同为茅台,但实际上差别还比较大,具体来说主要有以下2点。 ①风味不同 众所周知,白酒和洋酒在风味上有着本质上的区别。白酒滋味浓郁,体验丰富,而洋酒的体验就比较单一,且大部分的洋酒度数较低,不太符合国人的胃口。 茅台酒是一款酱香型白酒,既然出口海外,就一定会照顾到外国人按他们的口味进行酿,因此二者虽然名字叫茅台,但是度数和味道却截然不同。 出口的茅台酒还带有一些花果香气,白酒味道不纯粹,很多国人喝不习惯。 ②藏酒价值不同 上面说过出口海外的茅台与国产的茅台相比较,度数偏低,如果用来长时间保存风味一定会大打折扣。国产茅台酒度数高,很适合收藏,存的时间越长,香味就越浓,口感也越好。 因此在收藏方面海外茅台更不划算,升值空间不如国产的大。 正是基于以上的2点理由,出口茅台才会被众人冷落,以至于它虽然价格高但没多少人购买。但我想说的是对于普通老百姓来说,无论哪一种茅台的价格都不是大家所能承受的,即使是海外版。大家主要还是喝一些平价口粮酒。比如以下这2款就很常见。 汉董大师酒知遇 随着茅台的大火,酱香型白酒也随之火遍全国,其价格更是一路狂飙。这款由酱酒大师曾传政老先生亲自“操刀主持”酿造的酒深受老百姓们的喜爱。 这款酒采用了大曲坤沙工艺酿制,选用来自于赤水河畔的优质红缨子高粱为原料及赤水河河水为水源酿造,如此优质的原料再结合上当地独特的气候气候条件,所以此酒无论品质还是口感都很正宗。 除此之外,新酒生产出来后还要经过长时间的窖藏来使它陈化老熟,一般要窖藏5年,最后出厂时还要兑以10老酒。此酒喝起来,酱香浓郁,老熟醇香,略带些许茅系焦香,最重要的是它售价便宜,老百姓们都能承受得起。 彩陶坊 这款酒来自河南,当地粮食富足,所以生产出的酒品质很高。此酒采用多种粮食酿制而成,所以香气十分丰富。它最有特色的地方就是罐子,全用陶土烧制而成,且造型独特。 此酒在外省名气不是很大,但在当地却无人不知,很多本地人举办宴席时都用它。 好了,今天的文章到此结束。你还知道哪些平价好酒呢,欢迎在评论区留言分享。 |
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