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每天思考一点点，开店变简单 开店小白多艰辛！本来就需要多呵护，但偏偏很多人盯准了这些人下手，可以说，市场上最惨的人群就是他们了。 看看社群里下面这老板的故事就知道了： 这两年自己内心一直想开个属于自己的小店，由于没有开店经验，做什么项目也没有明确目标，再加上疫情就没有走出这一步。 2022年11月份，得知一个朋友准备开一家零食店，正在装修阶段，我当时很好奇为什么在这个时候选择开一家零食店，于是就见面聊了聊。 这个朋友做事属于很果断，执行力很强的性格。她之前是一直做餐饮的，由于疫情反反复复，她之前合作的餐饮店生意都不太好，自己也闲了一年，闲久了每天无所事事的日子过够了，迫切地想要做点事让自己忙起来。 她的话是零食的目标群体是女性和小孩，店铺就在小区大门旁边，再怎么疫情人总要吃喝吧，零食差不多也是居家常备产品，开个小店不求赚多少钱，能保住家庭的日常开销就行，另外自己有个事情做不至于每天无所事事。 原本是想先观察一下她店里开业后的经营情况，如果生意可以的话也准备再在其他地方开一家同一个品牌的。后来没过多久疫情就全面开放了，这个时候想着国家已经全面开放了，不会出现封闭管理的情况了，开店做生意正是时候，这个时候不出手何时出手，信心满满的开始到处找项目。对于新手小白找项目最常用的渠道就是网络，在网上找到榴莲甜品这个项目，当时还去总部考察过，其实考察也就是去看了招商部，他们把想展示给你看的看了。本想看他们的直营店，他们却说在外地，本地没有，奈何太看好这项目了，以至于后来想想其实他们的骗局并不是天衣无缝，只是在你看好这个东西的时候会自动忽视掉这些。 选好这个榴莲甜品的项目后，自己就租了当地的新城区一个入住率最高，能辐射到周围3个小区的门面，入住在新城区的年轻人居多，消费能力是有的，就开心地等着上个商家撤场后我再进场。 都说新手小白很容易入坑，果不其然掉到一个割韭菜的加盟陷阱里去了。在签完合同交完加盟费，店面也租下来之后，网络上打听到前期开店的几个加盟商统一反馈这个加盟品牌不行，他们把我拉到他们的交流群里，群里有30多个加盟商，我在群里打听了一下他们每天的营业额，几乎都没有过千的，一个店投资下来没有低于20万的；有问题需要公司运营团队解决时，不是不回消息就是给你拉黑；公司配的物料和设备也普遍高于市场价不少。这是前期交加盟费割一波，后期买设备和物料时再割一波。 了解到真实的开店情况后我彻夜难眠，内心两个小人在打架，一种声音是如果连试都没试就认输是不是太怂了？另一种声音是这么多人都没做好你一个小白难道能做好？你经营店铺的能力难道能超过那90%的人吗？接连几天也是各种打听，然而并没有得到有正面积极的消息。一星期后果断把店铺转了，与对方公司沟通要求解除加盟合同，退还加盟费，毫无悬念的是对方失联，拒绝与我沟通，白白损失好几万的加盟费。 经过这一次经历，店没开起来，没有积累到完整的开店经验，我依然想开店，只不过又回到了最初选项目的问题上，又有点不知从何下手了。 再说回我那个朋友，她的零食店开业的时间正好是在过年前一两个月，按道理来说属于旺季，但是生意并不好，只能维持店里人工和房租成本，也可能是店铺的位置没选好，开业两个多月后她果断把店也转了。如果过了3月份再转可能亏的越多。 在这个过程中也总结了一些经验： 1，不要轻易去做一个自己不熟悉的领域的生意，没有熟人带入门只靠自己摸索会走很多冤枉路，消耗自己的时间精力财力也未必有好的结果 2，不要去加盟一个在市场上不知名的品牌，尽管外表包装的天衣无缝也有可能遇到的就是割韭菜的诈骗公司。 3，不要去做一个市场上没有得到验证的项目，你认为市场是空白的，也可能这个项目根本就没有市场。 以上是这位老板的经历。 其实，她经历的骗局是最普遍也最容易识破的骗局，我在之前的文章里说过很多类似的案例，也总结过详细的鉴别方法和流程，开店笔记的老听众老读者应该是不会上当受骗的。 有老板问过我：老陈，你多讲讲怎么开连锁店吧？我说不，我还是多讲讲新手需要的东西吧，从0到1才是最难的，最煎熬的，最容易失败的，最容易上当受骗的，最容易放弃的。在这个时期，新手只需要多一点点常识，就可以少走很多弯路。 |
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