【四月补脾胃】参枣糯米饭——适用于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿等。

材料

党参10克，糯米250克，白糖50克。

做法

将党参、大枣放在砂锅内，加水泡发后煎煮30分钟左右，捞出党参、大枣，药液备用。洗净糯米淘，放在大瓷碗中，加水蒸熟，扣在盘中，将党参、大枣摆在糯米饭上，药液加白糖，煎成浓汁后浇在枣饭上即成。可做早餐食用。

功效

此米饭具有健脾益气之功效，适用于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿等。