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在清华大学无锡应用技术研究院的办公室里接待客人时，武洲总会拿出一小袋像是土壤的棕色颗粒物，让访客闻一闻，让他们描述它的味道。 “有点像是茶叶。”有人答。 “其实这就是人拉的大便！”武洲大笑，带着几分得意。 准确来说，这是通过微生物分解处理过的粪便，后续可以用作肥料。 作为清华大学无锡应用技术研究院生态设计与技术研发中心主任，武洲有一个外号：“吃喝拉撒”专家。因为他的研究领域主要有两个：餐厨垃圾和厕所。这一点从武洲的办公室就可以看出端倪，他的座位边堆满了最近几年他和团队设计的、与厕所有关的产品：蹲坐两用便器、智慧供纸系统、免水冲生态厕所…… 这些年来，相比相对成熟的餐厨垃圾产业，武洲把精力更多放在厕所研究上，他和团队勇闯“厕所圈”，改造农村厕所、旅游厕所，为北京胡同公厕、高寒缺水地区厕所提供解决方案，也成为长三角地区政府厕所建设的外脑、智库。
自从我国开展“厕所革命”以来，厕所这件小事越发成为与民生福祉密切相关的大事，厕所如何能让人“用得简单、管得方便、蹲得舒服”，恰是10年、20年乃至更加长久的命题。 正视 研究厕所这件事，在武洲的计划外。 2003年，清华美院新设立了可持续设计这一学科，不少老师开始探索有关可持续发展的新方向。武洲最先选择的方向是社会农业中的食品安全，也就是“吃喝”。随着研究深入，农药、化肥减量使用成了必须要解决的问题，他由此想到，人类的排泄物是不是能够更好循环利用。 武洲翻看了德国、美国、日本有关厕所的大量研究资料，又去知名陶瓷卫浴品牌做访问学者，去拜访国外比较成熟的厕所协会、社会团体积累经验。在国外的访学经历给了武洲充分的信心，他发现厕所领域的专家，大多并非做污水处理或者给排水设计的，他们做的其实都是“系统”。 建一个厕所不是盖一座漂亮的房子，更不能让建筑设计、给排水、排泄物处理等环节各管各的，而是在设计初期就要考虑制度、技术、环境、社会情况、使用习惯，考虑区域规划、生态技术、服务、产品、视觉以及后端排泄物的处理和再利用，形成一个完整的闭环。“我要做的，就是顶层设计。”武洲说。
但当时厕所依然是个冷门话题。直到2016年的全国卫生与健康大会，肯定了“厕所革命”的重要意义和成果，强调要持续开展城乡环境卫生整治行动。厕所革命由旅游景区扩展到全域，从城市扩展到农村，引来了前所未有的关注度。 2018年在北京举办的新世代厕所博览会上，比尔·盖茨举起一份人类粪便，向大家解释在没有安全卫生设施的地方，环境中的病毒、病菌引发了腹泻、霍乱、伤寒等疾病，每年导致近50万名5岁以下儿童死亡，并号召应对卫生危机。这也是他在中国为数不多的公开活动。 厕所问题就这样从被忽略，到被慢慢正视，来武洲办公室里找他咨询的人开始络绎不绝，团队也迎来了更多挑战。 修正 2018年，武洲从北京搬到无锡，入驻清华大学无锡应用技术研究院，把许多有关厕所的研究、设计做成产品，进行技术成果转化。一个月里，他一周待在无锡，三周待在北京。 在无锡的一周里，他常去盐城，那里有他和团队研究出的免水冲生态厕所的生产线，解决了农村厕所的行业痛点。 和城市相比，农村厕所的问题不太一样。在中国农村，很多地方没有完整的下水道系统和粪便处理设施。因此，水冲厕所有局限性，比如管子冻住了，或者化粪池没钱请人掏，掏出来的东西无处可排。
武洲团队在大量调研后设计出的产品，便器可以蹲坐两用，尿液和粪便可以通过技术分开，用微生物降解后成为干化的肥料。在正式推入市场前，武洲选了几个农场试用产品。他们出钱，请村民给反馈、挑毛病。他经常会进入村民家的厕所，因为里面很黑，他还会拿着手电趴在粪坑上，把头伸进去看里面的处理情况。有几次，有领导和他一起去看这个厕所，问村民这厕所有味没味，村民笑了，说你看他把脑袋都能杵在那儿，你说有味没味？ 收集了近500条回访信息，再根据这些吐槽一点点修正、迭代，清华团队的免水冲生态厕所推广到了更多区域。在长三角，安徽淮北、阜阳、铜陵等地的城郊村都有使用，当地政府打电话到学校，想联系武洲，购买这种厕所。 为了建设美丽乡村，从前农村厕所革命的思路是简单地将旱厕全部改造成水冲厕所。在实地调研时，武洲团队发现，安徽村庄里普通的三格化粪池厕所存在很多问题，1.5立方米的化粪池每隔一个月就要抽吸一次，因为没有地方排，只能拉回城市的污水处理厂处理，成本很高。“刚开始改水冲厕所的时候，老百姓们都挺开心，可时间一长，发现清掏成本这么高，就不愿意请人来掏，化粪池一满整个村都是味道。这就违背了厕所革命要安全、卫生、经济、适用、环保、节能几个原则了。”武洲说。 改装成免水冲生态厕所以后，粪便和尿液可以原位处理，清掏后可以在菜地中用作肥料，而且清掏间隔更长。前几天，武洲团队的工程师给安徽一处厕所试点的农民大爷打电话，问他使用过程中有没有问题，大爷说，没啥问题，你们告诉我两年要掏一次，我看了一眼，看不到什么东西，感觉5年掏一次也行。“大爷家平时只有老两口，我们设计的厕所是6到8人一户需要两年清掏。”武洲解释这个设计的原理：尿液是黄水，粪便是固形物，两者分离时各自都是资源，而一旦混合就便成黑水，是污染物。因此，团队在设计免水冲生态厕所时，就是通过多次人体工学测试，让两者完全分离，变废为肥。
除了农村厕所，武洲团队还在景区厕所改造上下了不少功夫。西湖边上的几座公厕里，安装了他们设计研发的智慧供纸系统。“旅游景区因为人流量特别大，所以对厕纸的浪费也很大，每年厕位光厕纸就要花费3000元以上的成本。我们设计的供纸系统每次如厕可以取两次，每次50厘米到180厘米长，可以后台调节，这样算下来每年能够节约52%的厕纸。”武洲说。除此以外，这个系统还能够有针对性地播放音频广告引流。厕所附近的餐厅、咖啡厅、民宿可以投放音频广告，反诈宣传和全球洗手日的宣传音频也可以植入系统后台，满足政府和商业不同的需求。通过简单的厕纸，不仅能够省钱，还能够赚钱，实现以商补厕、以商养厕的良性循环。 旅游景区厕所还有着长久以来被诟病的问题，比如男女厕位比例不合理、适老化设施不够等。武洲都参与过相关改造。在他看来，景区厕所的问题大多来自前期规划设计的不用心，一味追求新奇、炫技，而忽略了很多厕所设计上的“最低标准”，不考察人流动线和点位排布。“我们改造的男女厕位，如果有足够空间，就增加女厕位，至少达到男女厕位比例2:1，如果没有，更好的办法就是建通用型卫生间，男女都能用。”一般来说，5个厕位的公厕，按照一个男性小便池、两个女厕蹲坑和两个男女通用型蹲坑设计相对合理。 世界 自“厕所革命”以来，国内的厕所建设和改造一直在如火如荼地进行。不少企业也逐渐成为厕所建设的中坚力量，来自长三角的不少企业和武洲团队有紧密的交流与合作。 比如西湖的网红厕所“兰心公厕”，建筑设计漂亮、有江南风格，硬件设施又充满科技感，因为其中一座公厕的二楼有个咖啡馆被瞩目。创始人赵韶华的目标是把厕所做成品牌。去年，武洲还特地去杭州和赵韶华见面，话题涉及兰心的厕所风格如何更好地被其他城市接受、粪便处理的终端设计怎样再进一步等，他们聊了很多。 无锡的企业飞慕，在终端处理粪便上做得更亮眼，能够实现厕所粪便、尿液、冲厕用水完全通过固体发酵形式转化为有机肥。“他们很擅长生态工程，就是成本太高了，之后要想办法把这部分降下来。”武洲说。还有盐城企业重明鸟，生产线涉及了厕所的各个环节，技术已经非常成熟。 这些企业的加入，让武洲觉得，未来厕所成为一个行业似乎不再是一件不可能的事情。“厕所目前还不算是个行业，因为企业赚不到太多钱，对相关人才吸引力也不够。我们团队的学生毕业以后如果不留校做科研，大部分也会选择去大厂工作，而不是继续做厕所。”武洲坦言。但随着厕所的重要性这些年被更多人看到，他笃定未来厕所行业会形成，会有十余家龙头公司引领，构成相对成熟的行业格局。
做了10年厕所研究，武洲和团队几乎横扫了设计领域的奖项，比如中国国家红星奖、设计制造奖、设计扶贫爱心奖、联合国教科文组织奖、日本优良设计奖。 武洲想起最初父亲在得知自己选择的研究方向时说：没事，孩子，学问没有高低，只要心中有了光，脚下就有了方向。 的确如此。小厕所往往也连接着更大的世界。 2019年上海举办世界厕所博览会的时候，主办方邀请他们去做厕所科普展览。他们将免水冲生态厕所带到会场，有位非洲国家的参赞很感兴趣。 便器是什么材料？为什么这么轻？参赞问。改性塑料。武洲回答。马桶盖的材料是什么？高强度泡沫，冬天屁股坐上去的时候不冷。 参赞听到粪便处理的部分，眼睛更亮了。他告诉武洲，他自己的国家土地广阔，人们居住得很分散，所以没有办法建粪便处理厂。 可听到这个厕所的成本要300美元，非洲参赞沉默了。普通民众的收入不高，如果要引进这样的厕所，他的预期是100美元。在当时，武洲觉得这是个不可能完成的任务。 他和团队还是想了办法，比如从结构上减少模具材料，从当地寻找更便宜的微生物等。2021年，联合国全球契约组织和中国“一带一路”倡议下的一批成员企业为一些国家的难民提供经济、安全、卫生的厕所解决方案，武洲的团队就是其中之一。武洲预计，明年有关生态厕所的出口计划可以提上日程。 来源：上观 |
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武洲和团队勇闯“厕所圈”。受访者供图
建一个厕所不是盖一座漂亮的房子，而是要做顶层设计。受访者供图
武洲在农村厕所改造的现场。受访者供图
武洲在农村厕所改造的现场。受访者供图
武洲认为，小厕所往往连接着更大的世界。受访者供图
