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河南省食品检验研究院 郭立净
来自: 谈笑樯橹灭 > 《健康》
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亚硝酸盐超量能死人!隔夜菜能不能吃关键看这个
我国食品安全国家标准对亚硝酸盐的使用和安全管理有着严格要求,按照标准规定使用亚硝酸盐是安全的。原卫生部、原国家食品药品监管局《...
为争房产,90后用盐杀人!但这种盐我们每天都吃,该如何避免危害?
● 放置的菜肴中,亚硝酸盐含量会升高,是因为细菌可以把硝酸盐转化成亚硝酸盐。● 腌菜、泡菜等食物,在制作后2-20天的时间内,亚硝酸...
关于预防亚硝酸盐中毒的消费警示
关于预防亚硝酸盐中毒的消费警示。我国食品安全国家标准对亚硝酸盐的使用和安全管理有着严格要求,按照标准规定使用亚硝酸盐是安全的。餐饮服务提供者应当遵守《关于禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用...
食药总局发布:亚硝酸盐中毒的消费警示
我国食品安全国家标准对亚硝酸盐的使用和安全管理有着严格要求,按照标准规定使用亚硝酸盐是安全的。餐饮服务提供者应当遵守《关于禁止...
害怕亚硝酸盐?那是因为了解不够!
不过,原卫生部、原国家食品药品监管局《关于禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐的公告》(卫生部公告2012年第10号)禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐(亚硝酸钠...
亚硝酸盐的危害 生活中如何避免亚硝酸盐
亚硝酸盐的危害 生活中如何避免亚硝酸盐。亚硝酸盐是个什么鬼?新鲜的蔬菜中以硝酸盐为主,亚硝酸盐远远低于硝酸盐,腌制的和不新鲜的蔬...
护色剂在肉制品中的原理及应用
亚硝酸盐可与肉中色素蛋白发生化学反应形成亚硝基肌红蛋白和亚硝基血红蛋白,两者在加热条件下可形成亚硝基血色蛋白原,形成诱人的腌肉...
食品安全风险解析:关于亚硝酸盐的科学解读
原卫生部、原国家食品药品监管局《关于禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐的公告》(卫生部公告2012年第10号)禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐(亚硝酸钠、亚硝...
揭开“致命”亚硝酸盐的神秘面纱
揭开“致命”亚硝酸盐的神秘面纱。通过利弊权衡,亚硝酸盐的优势远远胜过劣势,而且至今没有发现任何一种添加剂能够完全代替亚硝酸盐的...
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