狠练文笔128！跟着汪曾祺狠练文笔！

原文:北京的韭菜花是腌了后磨碎了的，带汁。除了是吃涮羊肉必不可少的调料外，就这样单独地当咸菜吃也是可以的。熬一锅虾米皮大白菜，佐以一碟韭菜花，或臭豆腐，或卤虾酱，就着窝头、贴饼子，在北京的小家户，就是一顿不错的饭食。

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初歌分析:总写北京韭菜的做法，然后再分写怎么吃，都是简单普通的文字，但是写出来却是很动人。

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仿写心得:简单的文字，合适的写法就能写出动人的文字，有人说我的文化不高，不会写，其实并不是，有想法，会识字，都能写出来。

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初歌仿写:我小时候吃的韭菜花，很多都是野生韭菜的花。到了入秋之后，家里种的辣椒红了，韭菜也到了接种的时候，母亲便会压韭菜花。这里说的压是我们老家用碾压的，碾是用大石头做的，底下有一块大石板，用的时候人推着转圈走，和磨的性质差不多，但它们是两种东西。人们平时也都用它压其他的东西比如说压地瓜干等等。

如果打算做韭菜花了，母亲便会去山上摘韭菜花，我没有去过，因为我怕累。回来以后清洗好，备好辣椒，姜，花椒等需要放的东西。然后端到碾边开始压，没一会的功夫韭菜花的香气就飘远了。刚做好的韭菜花特别鲜，用它来卷煎饼吃，特别香，而韭菜花的绝配非热豆腐所属。热热的豆腐，蘸进鲜香的韭菜花里，放进嘴里，豆腐的豆香裹着韭菜和辣椒的鲜辣，别有一番味道在舌尖。