一、青椒木耳炒鸡蛋 ![]() 1、准备食材:青椒、黑木耳、鸡蛋、小葱、生抽、蚝油 2、青椒木耳炒鸡蛋的做法: (1)青椒洗净去蒂切成块,黑木耳洗净泡发,鸡蛋入碗中打散,小葱切葱花备用。 (2)锅中热油倒入蛋液,开小火滑散炒熟盛入盘中备用。 (3)锅底留油爆香小葱,下入青椒和木耳翻炒变软,再加入炒熟的鸡蛋翻炒片刻。 (4)倒入适量的生抽、蚝油、食盐大火翻炒均匀至食材入味。 (5)关火出锅盛入盘中即可,简单又好吃,鲜香滑嫩,营养美味,厨房小白也能轻松驾驭,老少皆宜的一道菜! 二、青菜炒平菇 ![]() 1、准备食材:小青菜、平菇、小葱、蒜瓣、生抽、蚝油、鸡精 2、青菜炒平菇的做法: (1)青菜洗净切段,平菇洗净,小葱切葱花,蒜瓣剥皮切末备用。 (2)锅中热油爆香小葱蒜末,下入平菇翻炒变软,再下入青菜翻炒片刻。 (3)加入适量的生抽、蚝油、食盐、鸡精大火翻炒均匀至食材入味。 (4)关火出锅装盘即可,鲜香美味平菇口感滑嫩,鲜美无比还补钙,老少皆宜! 三、芦笋炒口蘑 ![]() 1、准备食材:芦笋、口蘑、黑胡椒、蒜瓣、生抽、蚝油、食盐 2、芦笋炒口蘑的做法: (1)芦笋洗净切段,口蘑洗净切片,蒜瓣剥皮切片备用。 (2)锅中倒入适量的清水,加入少许食盐,下入芦笋焯水片刻,捞出沥干水备用。 (3)锅中热油爆香蒜片,下入口蘑翻炒变软,加入芦笋翻炒片刻。 (4)倒入适量的生抽、蚝油、黑胡椒大火翻炒均匀至食材入味。 (5)关火出锅装盘即可,做法简单又营养美味,大人小孩都喜欢吃! 四、白灼菜心 ![]() 1、准备食材:菜心、蒜瓣、蚝油、蒸鱼豉油、红椒 2、白灼菜心的做法: (1)菜心洗净,蒜瓣剥皮切末,红椒切丝。 (2)调料汁:碗中倒入适量的蒜末、蚝油、蒸鱼豉油、淋上一勺热油拌匀备用。 (3)锅中倒入适量的清水烧开,下入菜心焯水片刻后捞出沥干水分。 (4)将菜心均匀地摆入盘中,再淋上调好的料汁搅拌均匀即可,简单又营养,厨房小白也能轻松上手,老少皆宜! 五、西兰花炒牛肉 ![]() 1、准备食材:西兰花、胡萝卜、蒜瓣、牛肉、生抽、食盐、黑胡椒粉 2、西兰花炒牛肉的做法: (1)西兰花洗净切朵,胡萝卜自己去皮切片,蒜瓣剥皮切末,牛肉洗净切成条备用。 (2)锅中倒入适量的清水煮沸,下入胡萝卜和西兰花焯水片刻,捞出沥干水分备用。 (3)锅中热油爆香蒜末,下入西兰花和胡萝卜翻炒片刻。 (4)加入牛肉翻炒出香味,倒入适量的食盐、生抽、胡椒粉调味。 (5)大火翻炒均匀,关火出锅盛入盘中即可,简单又美味营养又健康,老少皆宜! 六、番茄娃娃菜 ![]() 1、准备食材:番茄、娃娃菜、蒜瓣、生抽、蚝油、小葱 2、番茄娃娃菜的做法: (1)番茄洗净切块,娃娃菜洗净切段,蒜瓣剥皮切末,小葱切葱花备用。 (2)锅中热油爆香蒜末,下入番茄翻炒变软,再加入适量的清水煮开。 (3)下入娃娃菜煮软,加入适量的生抽和蚝油大火翻炒均匀。 (4)关火出锅装盘即可,做法简单营养美味老少皆宜,大人小孩都喜欢吃的一道菜! 七、西兰花炒双菇 ![]() 1、准备食材:西兰花、双菇、蒜瓣、小米辣、生抽、蚝油、食盐、水淀粉 2、西兰花炒香菇的做法: (1)西兰花洗净切朵,双菇洗净,蒜瓣剥皮切末、小米辣切圈备用。 (2)锅中热油爆香蒜末和小米辣,加入海鲜菇翻炒变软。 (3)再加入西兰花翻炒片刻,加入适量的生抽、食盐、蚝油、水淀粉翻炒均匀。 (4)关火出锅盛入盘中即可,清淡又解腻做法又简单,大人小孩都喜欢吃! 八、凉拌菠菜 ![]() 1、准备食材:菠菜、粉丝、胡萝卜、食盐、白砂糖、生抽、香油、花生米、干辣椒 2、凉拌菠菜的做法: (1)菠菜洗净切段,粉丝泡软,胡萝卜洗净去皮切丝,花生米炸熟,干辣椒切段。 (2)锅中倒入适量的清水,加入少许食盐煮开,下入菠菜、胡萝卜、粉丝焯水片刻,捞出沥干水分装盘备用。 (3)调料汁:碗中倒入适量的食盐、白砂糖、生抽、白醋、香油搅拌均匀。 (4)将料汁倒入菜上面,再加花生米、蒜末、干辣椒搅拌均匀即可开吃了,做法简单开胃又解腻,老少皆宜的一道凉菜! 九、芹菜拌腐竹 ![]() 1、准备食材:芹菜、腐竹、干辣椒、花椒粒、食盐、白砂糖、鸡精、白醋、生抽 2、芹菜拌腐竹的做法: (1)芹菜洗净去根部切段,腐竹泡软,干辣椒切段备用。 (2)锅中倒入适量的清水,下入芹菜和腐竹焯水片刻,捞出沥干水分盛入盘中。 (3)再放入干辣椒、花椒粒、食盐、白砂糖、鸡精、白醋、生抽、香油拌匀即可开吃了,简单易做开胃又解腻,老少皆宜!
|
|