用茶水手冲咖啡的方式，来做茶与咖啡混调的茶咖饮，到底行不行？

我理解是先泡出茶汤来，再用茶汤冲咖啡。
1、如果用100度的初沸水5分钟泡出的茶汤直接萃取咖啡，茶汤温度已经低于咖啡的常规萃取温度，会使咖啡萃取不足。
2、泡出的茶汤加热至咖啡萃取温度后，再萃取咖啡。这对茶汤在香气、滋味、口感等方面的品质破坏是不可逆的，不讨论其深层次的相互影响，仅一点，加热会损失茶香气、破坏茶汤的风味平衡。用这样加热的茶汤再萃取咖啡，我是不主张的。
综上两点，我不主张这样干。