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萝卜，四季常有，百病皆宜。 最常见的白萝卜，它味道平淡，却有极为辛辣的萝卜皮。 因为含有芥子油，它气味呛口。若把萝卜煮熟，辛辣的味道就会消失，变成下气和中，补脾运食的熟萝卜。 正所谓天生地长、天材地宝，是否宝贝，就看用在哪，怎么用。生萝卜皮，有妙用。
先讲个故事，相传乾隆年间，苏州一位富家公子哥年过三十，无所事事，沉迷酒色。 一日，他因偷家中银子被家父痛骂，羞愤之下，突然脸色煞白，晕厥了过去。 郎中认为公子平素“身体被掏空”，正气极虚，元神不固，要用独参汤吊气救命。于是费了千多两银子，购上等人参，每日炖服。 但公子每况愈下，皮下生了许多痰核，身体强直如尸，郎中直摇头，大家都觉得无力回天，准备后事了。 机缘之下，家人请来名医叶天士，试一试。他把脉后放声大笑，开出清火安神之类的普通药方，再加一包研碎萝卜籽煎汤温服。
结果，公子活过来了，三天能讲话，五天能坐起，再服几乎恢复如常。 原来，公子患的是痰蒙清窍的“痰气厥”，人参补气，会让痰火愈盛。人参虽好，但不是人人适合。 痰是实邪，要像大禹治水一样，疏利疏导，萝卜籽正好就是行气化痰的药物。  萝卜籽和萝卜皮功效是类似的，都可以消食除胀，行气祛痰，两者都含有较多的芥子油。新鲜的萝卜皮，可以看作是加强版的萝卜籽。 萝卜皮的辛辣程度，农村的小伙伴是体会过的。第一次吃生萝卜的时候，呛到打喷嚏，肚子是火辣辣的感觉，这种辛辣正是来源于萝卜皮。
生萝卜皮是鲜品，味道辛辣，药性比较烈，不易保存；晒干的萝卜籽，即莱菔子，药性比较缓和，易于储存，比较多作饮片，都是简便有效的良药。
生萝卜皮，它可以祛风，可以行气，可以涤痰，可以消食化积。正好用来治疗吃撑了的腹胀，以及痰多的咳嗽。生萝卜，是个药食同源、家家常备的药材。 若饮食失调、过食肥甘厚味、过服补药，伴诸多不适：口臭，腹胀，咳嗽痰多，色黄质稠等，可以食用带皮生萝卜。  萝卜皮是肥仔的克星，尤其常感冒、贪吃的长得黑的熊孩子，例如张胖。
张胖，男，10岁，体重一百斤。 咳嗽、痰多、色黄，发烧，流黄浊鼻涕，鼻后滴漏， 口臭，不想吃饭，躁扰不宁，到处乱拱，啃手指，流口水，身上一股桃酥的味道。 看症状，是胃腑和阳明胃经的食积、痰湿热在作怪，还在循经上蒸于鼻窍和肺经呢，吃萝卜吧！ 消食化痰食疗方： 生萝卜半斤 服法：带皮生吃 注：配合揉腹，放出大量矢气后效果更佳。  张胖（强迫）食生萝卜后，龇牙咧嘴，矢气频频，泄出臭秽粑粑，就舒服了，脉静身凉。 足阳明胃经和胃腑的痰、热、食积、浊气排出来了，正气来复，身体恢复正常，病就消解了。
除了白萝卜，还有一种绿萝卜，这就是潍县萝卜。山东老话：“东北人参凤阳梨，不如潍县萝卜皮。” 绿萝卜，就是为生吃而生的，外号水果萝卜，它不仅有消食行气化痰的药用价值，还是一道美食。它和水果一样甜，而且很脆，水多脆甜，甜中带辣，辣味较白萝卜缓，算是萝卜界的微辣。 俗话讲：“冬吃萝卜夏吃姜”，冬季天寒地冻，万物闭藏，气血郁于内，加之大家有冬季“进补”的习惯，容易食积，也容易在脏腑中形成“火气”。 这时候就可以吃绿萝卜清一清胃肠，解解毒，对于身处北方的潍坊人来说，没有比在冬天吃到地道好萝卜更酣畅的事啦！ 选萝卜上，如果想口感好，又有药用价值，可以选择绿萝卜。
对于小孩、老人来说，食积咳嗽，吃较为缓和的绿萝卜，或者用莱菔子入药，对于成年人、青壮年可以吃较辣的白萝卜。 若身体过于虚弱，气虚不守，正正需要人参益气固本，那么吃萝卜就不太合适了。 请移步点击： 萝卜是宝贝，用在恰当的时机，恰当的体质上，就是养生延年的好物，不输人参。 它是大自然的馈赠，是老百姓最方便的药，也告诉我们，生活中无时无处不是奥妙。 👇👇👇 |
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