淄博烧烤，果然“翻车”了…

-服务号改版，一定记得关闭【消息免打扰】哦

大家好，我是问问君。

最近这段时间，淄博烧烤赢麻了。

到底有多火呢？

接二连三的热搜霸榜…

无数人不远万里到淄博探店吃烧烤…

人还在高铁上，网友们就已经开始练习起了“撸串”手势。

淄博大大小小的烧烤店，甭管出名不出名，都挤满了排队的人。

而当地烧烤店的烧炭师傅，一天下来脸被熏成了包公，生无可恋。

烧烤店的老板，痛苦于人手不足，痛苦于家里没开个牧场。

470万人口的淄博，在3月份愣是接待了500万人。

即将到来的五一假期，从北京、广州等地到淄博的高铁票一分钟售罄。

这抢票难度，堪比春运。

不少网友调侃：上次淄博这么热闹，还是在齐国。

问题来了：

一个没啥存在感的十八线小城市，凭啥成为顶流的？

01

淄博凭啥火？

就因为烧烤好吃？

东北烧烤、新疆烧烤、云南烧烤、徐州烧烤，哪个不比淄博的烧烤有名？

为啥最后是名不见经传的淄博烧烤火出了圈？

环境好？

也就是大方桌配个小马扎。

价格便宜？

确实不贵，100吃饱200吃好，关键很多人是坐着高铁来撸串的，折算起来一串就得好几十，你说贵不贵？

为了打卡美景？

         

说实在的，一个连5A景区都没有的重工业城市。

         

比它好看好玩的，放眼全国比比皆是。

         

就连他们的邻居青岛，都比淄博更知名，更有玩头。

那为啥大家还挤破头也要去淄博呢？

一开始我也很不解。

         

直到我看到一则新闻，才找到了答案。

         

前不久，游客张女士驱车500多公里去淄博一家烧烤店消费的时候，遇到了不愉快的体验。

         

商家以顾客太多，食材短缺为由，不让其进行自主点单，上什么吃什么。

         

结果上来了很多海鲜不说，大多都不新鲜，味道也不好。

         

         

吃得张女士是一肚子气。

         

后来，她把这件事发到了网上。

         

没想到，一大帮淄博人冲烂了她的评论区。

         

他们不是来骂人的，而是来道歉的。

         

他们说，这样的黑心商家就该发出来，支持她维权。

         

不能因为一家店，毁了淄博的荣誉。

         

         

他们说，对不起让你糟心了，下次你来淄博，我请客。

         

看到有人浑水摸鱼，他们比游客还要愤怒，比商家还要愧疚。

         

无独有偶，一位博主在淄博街边的小摊上买了一份炒锅饼，花了20块钱。

         

没想到，到了菜市场才看见只要6块钱。

         

虽然不少外地网友都觉得，淄博现在这么火，有人涨价也是合理的。

         

20块钱，那么大一盒，和其他旅游城市相比，并不算贵。

         

但淄博人还是坐不住了。

         

让外地人在淄博挨宰，他们绝不答应。

         

于是，评论区变成了这样：

        

  

最后，反而是博主自己安慰起了淄博人。

         

  

看到这，我终于明白：

淄博真正吸引人的不只是烧烤，还有每一位淄博人的热诚，还有那实实在在的人情味。

02

淄博政府有多拼？

淄博能火出圈，除了淄博人民外，当地政府也功不可没。

早在3月10日，淄博市政府就推出了一系列“烧烤”政策。

不仅设立淄博烧烤名店“金炉奖”、成立烧烤协会、宣布五一举办淄博烧烤节。

更是直接发放25万烧烤消费券，还专门设置了“烧烤志愿者”，无缝对接游客。

为了方便游客们打卡，专门定制了“淄博烧烤地图”。

甚至在原有基础上，新增了21条烧烤公交线路，保证游客一下车直达烧烤“烤点”。

因为太火了，票都买不到了。

他们还在每周五到周日，新增了济南至淄博的 “烧烤专列”。

热情的是，有网友还没到淄博，就被淄博文旅局“投喂”饱了。

他们在高铁上免费发着各式各样的文创产品、文旅礼包。

还有专门的摆渡车，招手即停，免费乘坐。

淄博市政部门甚至在72小时内连夜修路。

有网友说：简直像极了明天有朋友来家里做客时连夜打扫的我，生怕有一点怠慢。

担心大晚上出门吃烤串不安全？

淄博警方派出夜巡天团全体出动：

除此之外，淄博政府还干了三件事，每一件都是看着容易，却很难干好的“小事”。

为此，当地领导坚决的说到：谁砸了我们的锅就砸谁的碗，谁也不能坏了淄博的名声。

第一件，面向所有客运行业。

进入淄博境内的游客不允许拒载，不允许多收费，不允许为难乘客，如有发现立即停运处理。

第二件，面向所有住宿业。

打造独具特色的青年酒店，学生半价收费。其它住宿业不允许涨价，往往网上标价1000的房间，可能到前台只需要200块钱。

第三件，面向所有烧烤业。

绝不允许缺斤少两，更不允许宰客。小吃街隔三差五查秤，称不准停业，烧烤摊更不用说了，有个直播博主拿着电子秤跑了10家，家家厚道。

种种举措，无微不至。

都是为了每一个远道而来撸串消费者，能在这里感受到最舒服的旅行体验。

03

淄博人有多团结？

对于这个来之不易的城市IP，淄博全市从上到下都十分珍惜。

如今不仅是官方，淄博的民众为了这座城市，也燃起了强烈的荣誉感。

连烧烤店的服务员都知道，他们现在每个人都是战士，要为淄博的荣誉而战。

为了游客的体验感，苦口婆心地劝说大排长龙的游客：

哪家人少去哪家，去哪味道都差不多……

咱们淄博烧烤，不内卷。

有烧烤摊主更是放话：现在不再是为了赚钱，而是为了淄博的荣誉而战。

一番话不但把格局拉满，还让网友们感受到了淄博的豪爽和温度。

最近，去淄博的路开始堵车了，一位淄博的司机开车遇到了两个外地车，主动给他们让路。

害怕游客淋着，店家免费送雨衣。

         

         

担心排队太长，大家饿着，大姨挨个送包子。

         

怕影响城市形象，有人自发地拿着小推车，去街上捡垃圾。

写到这里，我突然有点泪目了。

这是一个什么样的城市啊，上到市长下到市民，每一个人都在努力。

一个能把游客当自己人，而不是冤大头的城市。

一个你在这受了委屈，一群陌生人替你仗义执言的城市。

这样的淄博，火得理所应当。

04

写在最后

有人问：淄博烧烤的灵魂是什么？

点赞最高的回答是：“吃的不止是烧烤，更是淄博人民的热情”。

深以为然。

有人说，淄博烧烤这次出圈，离不开淄博人民和政府的双向奔赴。

的确，现在与其说喜欢淄博的烧烤，不如说更喜欢这个城市的态度。

想要留住游客，靠的不仅是城市的烟火气，更需要的是人情味。

淄博无论是硬核保障还是人文温情，一直都是想在人前，做足了准备。

正因为如此，才能让来自全国的游客，感受到了满满的温情和暖心。

淄博没有什么所谓的流量密码，密码其实就是他们自己，是政府，是人民。

最后，愿淄博能秉持初心，将这种人情味一直延续下去。

也希望像淄博这样的城市，能够更再多一点。