【原】泰国米其林餐厅指南2023

泰国米其林指南已经公布了其最新版本——该国的第六版。今年，泰国共计41家餐厅获得了45颗星，分别是曼谷的餐厅合计获得了40颗星，普吉岛的餐厅获得一颗星。另外，泰国东地区Issan在这一次并没有餐厅获得星星。 首次上榜的包括位于蓝康恒的前卫泰国餐厅Baan Tepa . 位于唐人街的泰式中餐Restaurant POTONG 沙吞新开的法式餐厅Maison Dunand 位于上素坤逸的人见人爱的高级创意印度餐厅Haoma 位于 Ratchathewi 的 Vie Hotel 的简陋法式餐厅 Signature。  2023 年泰国米其林指南还新增了两个奖项：授予 Potong 的年度开业奖和授予 Mezzaluna 的葡萄酒大师 Guillaume Perdigue 的侍酒师奖。  遗憾的是，Sawaan 和 Ginza Sushi Ichi 被从今年的名单中删除。  这是 2023 年的完整列表：  2 Stars: Chef's Table Le Normandie by Alain Roux Mezzaluna R.HAAN Sorn Sühring 1 Star: 80/20 Aksorn Baan Tepa (new) Blue by Alain Ducasse Cadence by Dan Bark Canvas Chim by Siam Wisdom Côte by Mauro Colagreco Elements Gaa Ginza Sushi Ichi Haoma (new) IGNIV Bangkok J'aime by Jean-Michel Lorain Jay Fai Khao (Ekkamai) Le Du Maison Dunand (new) Methavalai Sorndaeng Nahm Paste Potong (new) Pru (Phuket) Saneh Jaan Savelberg Singature (new) Sra Bua by Kiin Kiin Suan Thip Sushi Masato Yu Ting Yuan 以上，其中属于中餐的有： 1.普通大药房，   Restaurant POTONG 位于唐人街的鞋子批发市场，餐厅外面的招牌是普通大药房，看起来像一家足够普通的中药店，但是内部却别有洞天，生意非常好，经常满座，要去一定要提前预订，价格不菲。 2.Yu  Ting Yuan 位于湄南河四季酒店内的一家广东菜餐厅。 价格昂贵，如果要坐包厢消费还会有低消，比如可能是2.5W泰铢。（这个价格对得起四季酒店的房费） OK，以上，喜欢请分享关注，谢谢。