薤白的功效与作用、禁忌和食用方法

薤白是中药名，为百合科植物小根蒜或薤的干燥鳞茎。于夏、秋二季采挖，洗净，除去须根，蒸透或置沸水中烫透，晒干。味辛、苦，性温，归心、肺、胃、大肠经，具有通阳散结、行气导滞等功效。 1、通阳散结 薤白具辛苦温滑之性，故能通胸中阳气，散胸中痰血。可与瓜蒌、半夏、枳实等配伍，治疗痰瘀阻滞、胸阳不振所致胸痹证。 2、行气导滞 薤白辛苦温滑，可泄下焦大肠气滞，主要用于治疗肠胃气滞、泻痢后重，可与柴胡、芍药、枳实等同用，如四逆散加薤白方。