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养 鸭 一、北京鸭的饲养管理 北京鸭是我国著名的肉用鸭，分布世界和全国各地，小鸭经45-50天饲养，再经10-1天强制肥育即能上市，体重达2.5公斤以上。 北京鸭的生长发育规律是前期生长快，第一、第二周增重是原体重的1.5倍，第三周是1倍。北京鸭的增重幅度较大，在63天内增加44倍。饲养到第9周后生长变慢，这时出售收到最大效益。饲养采用典型日粮配方，用颗粒料与水草自由采食，充分饮水，按生产习惯，2周龄后每日洗浴1-2次。雏鸭的饮水与开食，要求掌握早饮水与早开食先饮水后开食。开食可饲喂煮熟泡软的小米或混合料，从2日跟开始喂混合料，3日龄后逐渐加青料，占精料20%，5-6日龄时可由囤食改为顿食,头2周每3小时喂一次,昼夜饲喂,2周以后改为4小时一次，20日令以后6小时一次，间隔时间均等,昼夜饲喂。育雏比较理想的温度是1-3日龄27--30℃，以后逐渐下降，25日龄后降至18℃以下。 从25-50日龄左右为中鸭阶段，为使鸭体生长发育迅速，尽量让其多吃，每日饲喂4次，上午3时、9时，下午3时、9时喂料。中鸭饮水要充足，加强洗浴与锻炼。 中鸭50日转入育把阶段，采取强制育肥，即填鸭方法。开填日龄一般在40-50日龄，体重16-1.75公斤以上。鸭一般不用青料，有条件可用维生素添加剂或将10%水草打烂流入料中，填鸭期的长短与季节有关，最好是春秋季，一般经过12-14天，体重就可达2.5公斤以上，比夏，多季填鸭要提早5-7天。 二、麻鸭的饲养管理 麻鸭生长速度快，雏鸭初生体重约50克，而肉鸭饲养70-80天体重达1.25公斤，为初生重的25倍，所以在整个饲养过程中必须有足够的动物性饲料，才能满足其生长需要。在8日龄后动物饲具占38%，22-30日龄时，动物饲料占20%，一个月内的鸭子靑料与精料比例为3:7。喂鸭方法:第一天喂水，出壳早的加少量饭粒在水盆;第二天用水洗不烂不生白饭，每日喂四次;第三天调吃动物性饲料，要切碎或熟喂;第4-5天，根据消化情况，增加动物性饲料，每餐喂8-9成饱，饮水要足;第6-7天后，每次喂精料后喂青料，每天大米与动物性饲料渐增10-20%。第二周改喂糙米饭，幷注意调数，第三周改喂熟谷,至30日龄改喂生谷，亦可根据当地条件与鸭群情况，推迟改喂日期。 管理方法:晚上采取分群自温青雏，每群30-40只，每群一，盖上布或麻包保温。白天分为300-500只一群，小鸭饱食后往往挤在一堆，发现成群挤在一起，马上赶“堆”，以免挤压闷死。每次喂料后要饮水一次，第4-5天放在水中活动，每天6次，早上6时、10时，11时，下午1时，3时、5时各一次。鸭身强壮，可在8-9天开始，一般起码2周后放牧，第一次放牧前不能空腹，以免乱吃杂物，而引起疾病，收牧后饮糖水一次，起消毒作用。每次放牧后，必须放入清水塘中活动一次,洗去污泥，饮上清水。有病或消化不良，多在转喂熟谷时出现，处理的方法是减料和多喂水，或每5公斤料加白醋0.25公斤，有良好的治疗作用。 防鼠:晚上点灯，养猫，挖去附近鼠洞。栏舍要干燥,放置干的垫草,以防脚钦与受寒。 养 鹅 我国养鹅有悠久的历史，民间积累了丰富的经验，饲养以青粗饲料为主，素有“养鹅要过青关”之说。它能充分利用靑料，如同草食动物一样，但不是说养鹅不用精料，而是可以不用动物饲料，在日粮中需要蛋白质补充，其余以谷实饲料与糠麸类为主要精料，以解决生长发育的需要。随着放牧地的减少，养鹅多采用混合饲料，使母鹅产蛋、肉鹅生长都发生了很大变化，生长迅速加快，产蛋增加，减少使用粗料，饲料报酬提高，成本增加。因此结合放牧采用混合饲料是今后养鹅的主要方式。 小鹅出壳毛干后，尽早调教采食靑料。第1-2天吃料较少，每天喂4-5次，以后增加喂料次数，因为养鹅以靑料为主，靑料含水分多而营养价值低，必须增加喂料次数，增加采食量去加以补充。小鹅对温度的要求大致与雏鸡相似，第一周温度要求30-28℃，大致每周下降2℃，室温要求不低于18℃。为了避免过于拥挤，减少死亡，养至20天后，若天气温暖，可在地面分为若干栏，每栏放15只，30天后白天活动，每小群可分为50只，如果天气温暖，5-6天可以放牧;天冷时，10天开始放牧。总的原则是:股温后放牧要求外界气温不低于15℃。放牧时间跟着年龄增长而延长，赶水塘活动应在30天后，放牧时中午切忌阳光暴晒，预防中署生病。在管理中亦应注意兽害，特别是老鼠，有时1.5-2公斤的中鹅亦被伤害。 中鹅消化力强，食量大，耐粗饲，生长迅速，故需一定精料。中鹅放牧早晚吃草较多，而以下午为最多，民叫“朝晚”。这时每天仍喂4-6次，小型鹅每天每只喂精料60-90 克，大型鹅每天每只喂150-180克，并加大量粗料资充，以锻炼消化机能，40天后大量塔加，60天增至50%。60-70天，体重可达4公斤，每增重一公斤单位计算，精料用量为4.25公斤。晚上分群20-30只为一栏，白天50-100只为一栏，60天后晚上分为 40-50只，栏舍要干燥，潮湿易生软脚病。放收吃草，饮水要充足，大毛未长出，防止雨淋，赶放宜级行，避免跌伤鹅只， 鹅生长于9-10月间，这时天气渐冷，又值收割时期，放牧拈食田间遗谷，饲料用量少而鹅体增重快。 饲养种鹅，南方多留养三年，每年补充，同一鹅群中有不同年龄在饲养管理上可分为两个阶段，即产蛋期与非产蛋期的饲养管理方法，非产蛋期饲养管理在5-8月间共4个月，小型鹅4-7月间。母鹅在去年秋夏开始产蛋，到了3-4月份母鹅体质瘦弱，公鹅配种能力下降，因此必须产蛋，使种鸡更换狗毛为下次产蛋做好准备工作，此时可以分为粗料期与产蛋前期的饲养管理阶段，粗料期主要是减少饲料，使母鹅停止产蛋，要求体重减轻但不换羽，粗养一个月后，种鹅羽毛大部分干枯，这时便可进行人工拔狗。人工拔狗比自然更换提早20-30天产蛋，且产蛋时亦比较一致。产蛋前期觅食稻田遗谷后，公鹅每天喂3次，母鹅喂2次，使鹅群有一定的把度，产蛋前期养的好坏是增减产的关键，产蛋期在9至翌年4月间，但母鹅产蛋先后并非完全一致，故在整个产蛋期就有母鹅(产蛋母鹅，就巢孵蛋母鸡，就巢完的母鹅)，产蛋鹅在产蛋期余放牧外，每天喂料2-3次，第一次在上午九时喂，过早喂会影响种鹅吃草。应让鹅样自由采食，不要急赶，吃7一8成饱，就将鹅赶至水塘，使鹅边饮水边吃塘边草，种鹅在天热时可露天过夜，但雨及冷天须赶回栏舍。母鹅就巢后就让它孵蛋，母鹅放出喂料时，把孵化的鹅蛋翻动，再盖上草纸保温。天热时，母鹅站立不肯孵化，每天给清凉井水3-4次，或用湿棉花盖在鹅头上，使其感觉凉快，安静孵化、抱单完毕的鹅，一般称瘦鹅，先将鹅围起来绝食，只给饮水2-3天，就失去就巢性。这种鹅放在专栏饲养，给以较好的饲料，每日喂两次，饲料逐渐增加，瘦鹅群中可以放入较多公鷴，待体况好转，愿意接近公鹅，就应入产蛋咩里，开始产蛋。 |
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