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《救荒本草》是一部植物图谱，植物学专著，记载植物414种，每种配有精美的木刻插图。其中历代本草的有138种，新增276种。按部编目，草类245种、木类80种、米谷类20种、果类23种、菜类46种。是一部专讲地方性植物并结合食用方面以救荒为主的植物志。 
其作者是朱元璋的儿子，植物学家朱橚。由明代朱元璋之子朱橚（sù）所著， 作为“中华第一果”的文冠果赫然在其中，只不过当时被叫做“文冠花”。 
文中记载：“文冠花，生郑州南荒野间，陜西人呼为崖木，树髙丈许，叶似榆树叶而狭小，又似山茱萸。叶亦细短，开花彷佛似藤花而色白，穗长四五寸，结实状似枳殻，而三瓣中有子二十余颗，如肥皂角子。子中瓤如栗子，味微淡又似米面，味甘可食。其花味甜，其叶味苦。救饥采花煠熟油盐调食，或采叶煠熟水浸淘去苦味，亦用油盐调食，及摘实取子煮熟食瓤。” 
由此可见，文冠果的花、叶、果实、种子都是可以食用的，它是救荒、价值丰富的木本植物。 朱橚撰《救荒本草》的态度严肃认真。他把所采集的野生植物先在园里进行种植，仔细观察，方才取得可靠的资料。因此，这部书具有比较高的学术价值。 |
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