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盛坛路金盛花园小区北门的家华馄饨店很有“鲜滋味”。店内环境清爽、干净，顾客下单后三两分钟，一碗热气腾腾的馄饨就端上来了。
说起店里的招牌吃食，一定是大名鼎鼎的多肉馄饨了。该店的馄饨原材料，均是店主每天早上4点起床，亲自去当地菜场采购的食材。馄饨皮加入鸡蛋液，滑嫩有嚼劲，而肉馅都是采用猪后腿肉，剔除了内膜和淋巴，再按照比例加入春笋、荠菜、虾仁等配料，咬一口，满满都是春天的味道。
和其他家略有不同的是，家华馄饨的馅料坚持用老口味的做法，不加任何添加剂，坚守这一口“鲜滋味”；小笼包加入自己熬制的肉皮冻，拌入肉馅中，才有如此鲜美的口感，以及浓郁的汁水；馄饨和小笼包，均以店家现包现做为主，确保新鲜的口感即时落肚。
惊叹于这家馄饨店的“鲜”，细问起来，原来店主徐骏的父亲于1996年开了黎里古镇第一家多肉馄饨店，历经多年摸索，依然坚守一份初心。虽然是家庭经营，却一直为当地群众和游客所津津乐道、口口相传，食客每次来不仅大快朵颐，还要求打包生馄饨，这也让店主开始重视冷链系列产品，并开发好线上销售系统，让家传的这份手艺更有销路，也让更多的人品尝这一口“鲜滋味”。
“我们想继续传承父亲近30年的老手艺，顺应时代发展的潮流，为盛泽居民小区和企业工厂的广大市民提供一碗即时、新鲜的馄饨，让大家在快节奏的当下享受美味，这就是我的初心。”徐骏说。
还在试营业期间，每到饭点，馄饨店已是人声鼎沸。在“网红”林立的商业小吃中，家华馄饨店一直恪守“古早”的传统，从代代相传的手工制作中汲取营养，一边坚守，一边创新，结合多元化的销售渠道和季节时令，不断满足着食客的味蕾，为匆忙的时节增添一丝温馨。
拟稿：史亚玲 来源：《我爱盛泽》公众号 2023-04-25
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