星期一,工作日,去灵隐的路上堵了。 我看着地图上红的发紫的路,沉默了很久。 开车,半小时;步行,也是半小时。 来到寺庙后,人山人海。 来上香的,大多都是年轻人。 略施粉黛的小姐姐,穿搭潮流的小哥哥,在佛、菩萨、罗汉面前排成了长队,一边焦急地刷着手机,一边攥着手里的香。 临走的时候,主编问我,怎么看年轻人带火了寺庙经济。 我想了一下,说:“因为求不得吧。” 确实,最近不少朋友都在社交平台上晒自己的寺院之旅。 有个朋友的文字让我印象深刻:“越来越多年轻人,在上班和上学之间,选择了上香。 远离世俗的方外清净之地,成了世俗的流量焦点,我不好说这事是好是坏。 但我确实知道,世俗里似乎有越来越多被逼的求不得。 学生们都想卷成人上人,但名额有限; 毕业生都想要体面的工作,但岗位有限; 社会人都想游山玩水、谈情说爱,但假期有限; 外来务工的都想要天伦之乐、阖家团圆,但调休有限; …… 怎么办呢?不知道。 只好寄望这方外之地,能施给自己一点盼头和平静。 上一柱香,吃一份素斋……一套仪式感满满的举动做下来,心也静下来。原本求不得的东西,似乎变得没那么重要了。 杭州各大寺庙吃斋攻略 壹 ╱灵隐寺 ╱ 人是几家寺庙里最多的。如果要去的话建议尽早。 给香客开放的素斋时间也是几家最长的,香客用斋在十方苑。 十方苑外面还有卖纯素小菜的,味道也很赞。 想在十方斋吃素面,至少要两个人同去。一个人在窗口等叫号,另一个人赶快去找快吃完的桌子等着,慢一点可能就是无尽的等待了。 这里的素面味道很不错,仅仅是光面加上素浇头,却吃出了素餐厅的感觉。 人均:20+ 斋堂开放时间:8:30-16:30 贰 ╱永福寺 ╱ 永福寺的特色,是网红咖啡馆——慈杯。 上山的路上,就看到几乎人手一杯“慈杯”。 慈杯不仅仅是玩谐音梗,这里的咖啡不再是咖啡,而变成了一种禅机。如墨白(焦糖玛奇朵)、停雪(拿铁)、忘机(海盐焦糖拿铁)、涤烦(美式)…… 在这里,喝咖啡本身就有很浓的象征意义。 打工人的焦虑,仿佛在这慈悲(杯)中,苦(咖啡)就慢慢消融了,剩下的只有余香。 如果你是选择困难症的话,那你就有福了,这里的咖啡真的可以点“随便”! 如果点随缘咖啡,你可以在一个杯子中抽签,抽中什么,服务员就给你冲什么。 PS:店里同时提供牛奶和燕麦奶,不吃蛋奶的小伙伴可以向店员确认。 人均:30+ 营业时间: 周一至周五:9:00-17:30 周末及节假日:8:30-18:00(17:30停止入寺) 慈杯咖啡馆旁边就是福泉素面。 如果灵隐寺人太多排不上队,这里可以当做完美的平替。这里面的花样也很多,味道也不错。 人均:20+ 开放时间:7:00-18:15 (17:30停止入寺) 此外永福寺里还有福泉素斋,也值得一试。(我们实在吃不动了就没去QAQ,下次一定去试试!) 叁 ╱法镜寺 ╱ 这里算是整个飞来峰景区里相对清净的寺庙了,来的香客没那么多。 三餐皆有,而且价格非常实惠,就是时间比较赶: 早餐:5元,6:20-7:30 午餐:10元, 11:00-12:00 晚餐:10元,16:50-17:30 法镜寺的五观堂是专门给师父们用斋的地方,义工和香客在香积厨吃斋。 如果没吃饱,可以自己添饭菜。 PS:这里还是杭州唯一接纳游客入住的尼众寺庙。 肆 ╱禅源寺 ╱ 禅源寺是那种非常传统的寺庙,它在天目山,远离城市的喧嚣。 这里的客流量较少,走在里面,能明显体会到宁静的感觉。 四周是森林公园,空气也非常好。 如果香客来吃斋,饭钱随缘给。 虽然据说三餐都有,但由于比较远,一般香客都是来吃午饭。 如果中午想要吃斋饭,最好在十点半前预订。 这里吃饭也是需要自己刷碗。 人均:随缘 斋堂开放时间:10:30之前预订 不过也不用慌,实在错过了时间,可以去隔壁上客堂禅意酒店,第一层有素食餐厅,那里环境非常好,是专门给食客吃饭的地方。 伍 ╱径山寺 ╱ 径山寺在余杭,风景很好。我们去的时候,山上正开着杜鹃和映山红。 由于最后一段路,没有事先报备的私家车不能开上山区,所以就算自驾,最后大概也要坐一段接驳车。 径山寺的五观堂很有特色,座椅和桌子是按照会场布置的,到处悬挂着佛教五色旗。 这里客流量比较大,但五观堂绝对能坐得下。 粗略估计一下,容纳300人不成问题。 这里主打素面,有拌面和汤面可以选,搭配4种不同的浇头。 另外还有小菜和包子可以选,味道都很不错。 人均:20+ 斋堂开放时间: 平时11:00-12:00 节假日10:30-12:00 此外,径山寺外面还有寺院开设的妙香堂,大家能在这边吃到更多的素食美味。 这里的素斋也是我们这次寺院之行吃过最丰盛的。 这里的素斋选择非常多,在这里38元的自助餐,能吃到近20款不同的素食。 除了有素食自助餐,还有手工素水饺。而且居然还能吃到西式的素披萨! 这里是西式和中式的结合。 据说,很多人都会慕名来径山寺吃素斋,可能也跟这里多样的素食选择有关。 紫菜汤水饺:28元 芝士披萨:36元 自助餐:38元 可接待桌餐 用斋时间: 11:00-14:00 此外,在寺里的法物流通处,居然还开了一家茶室兼咖啡馆——妙喜轩。 和永福寺的“慈杯”一样,这里的咖啡名目也很有意境。 妙喜轩里有日式的小隔间,环境非常好。使用前要向前台确认一下能不能坐。 点一杯禅茶,坐在小隔间的榻榻米上,在午后的阳光下,翻一本耐看的书。 什么是诗与远方?这里就是诗与远方。 陆 ╱香积寺 ╱ 香积寺是国内唯一一座供奉监斋菩萨(食神)的寺院,也是杭州唯一一座在市中心的寺院。 这里既有烟火气,又不失佛门干净的灵性。 它虽然在市区,却没有灵隐客流量那么大,算是小而精致。 寺庙的建筑是罕见的铜建筑。阳光照在大殿,散发出柔和的光,如梦似幻。 中午的斋饭在11:30左右,等庙里的师父和义工吃完后再开放给香客。 他们的五观堂还在修缮,所以吃的临时斋饭。简简单单,却很美味。 最有特色的是,香积寺出口处,初一十五会卖小吃。 小吃最晚到中午12:30,卖完为止,一般下午就没有了。 素烧鹅:10元 关东煮豆干:4元一串,可选蘸酱 另外香积寺还会卖福饼,初一十五一定有,平时不一定,义工阿姨说一般卖到到下午两三点钟左右。 庙里吃斋有讲究 佛教,最擅长通过一系列的仪式感让人平静。 在寺院里,一草一木都有讲究。 寺庙里的斋堂,往往叫“五观堂”。 这也是有典故的,出家人用斋,要观想五件事: 思考食物来之不易:“计功多少,量彼来处” 反省德行有无亏缺:“醒己德行,全缺多减” 避免贪食美味的念头:“防心显过,不过三毒” 饭只是疗饥的药:“正事良药,取济形苦” 为修道业受此食:“为成道业,世报非意” (语出自《四分律行事钞》) 庙里到吃饭的时间了,叫“过斋”,要打板。开饭前,有专门的师父在斋堂前敲木鱼钟和云板。 斋堂总是会明晃晃地贴着“止语”两个大字。 这里不能说话,也要注意手机不要发出声响,应该静音或关机。 斋堂里不要剩饭,尽量吃干净。“佛观一粒米,大如须弥山”。 大多数斋堂还需要香客自己洗碗筷,毕竟斋堂不是餐厅,不是专门为香客服务的。 和大多数素餐厅不同,庙里的斋饭不会刻意追求舌尖的享受,没有仿荤。 但素食的品类还是比较多,无论你是否是素食者,都能吃得津津有味。 最后,大家要记住,去寺院吃斋这件事还要看缘分。 虽然我们现在列出了攻略,但可能过两天情况就有变化的。 比如这次我们在网上看到,以前法喜寺斋饭也很不错,就去探了法喜寺。 但到了地方才知道,大概是去年疫情原因,法喜寺不再向香客开放斋饭了。 香积寺的五观堂正在装修,等装修完香客用餐时间可能有变化。 总之,一切随缘。毕竟无常才是人间常态。 互动环节 —End— |
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