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仙茅，中医又把它称为补肾之宝，属于热带植物，一般生长在长江以南的地区，常见于浙江南部、福建西部以及四川部分地区。受地区的气候、生长环境影响，仙茅在每个地区的品种也会不同，这导致它们的外形也会存在一些差异。在浙江一带，仙茅比较矮小，最高大约20厘米，叶片细长狭窄。而福建一带的仙茅则显的更加的高大，大多会长到1米高，叶片宽阔修长。 中医中药仙茅为石蒜科植物仙茅的干燥根茎。主产于四川、云南、广西、贵州。秋、冬二季采挖，除去根头和须根，洗净，干燥。切段。本品气微香，味微苦、辛。以条粗、质坚、表面色黑者为佳。生用，或经米泔水浸泡切片。 中药仙茅性味辛，热；有毒。归肾、肝、脾经。具有补肾阳，强筋骨，祛寒湿的功效。 注意：本品燥热有毒，不宜过量、久服，阴虚火旺者忌服。
药膳仙茅酒：仙茅120g，白酒500g。置于净器中，入酒浸泡，封口，7日后即可开启饮用。每日早、晚各空心饮15～20ml。补肾阳，强筋骨。主治精气虚寒，阳痿，腰膝酸软，男子精寒，女子宫冷不孕，老年遗尿，小便余沥等诸虚之病。 仙茅煲大虾：仙茅20g，大虾250g，生姜2片，食盐少许。仙茅用清水洗干净，备用。大虾用清水洗干净，去壳，挑去虾肠，备用。生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切2片，备用。将以上所有材料一起放入瓦煲内，加入适量清水，中火煲1小时，加入幼盐少许即成。补肾阳，强筋骨，祛寒湿。主治阳痿，属命门火衰型，伴肢冷，周身畏寒，小便清长，五更泄泻者。 《本草乘雅半偈》仙茅。气味辛温，有毒。主心腹冷气，腰脚风冷挛痹不能行，丈夫虚劳，老人失溺无子，益阳道。久服通神强记，助筋骨，益肌肤，长精神，耳目聪明。 【核曰】生西域及大庾岭，川蜀、两浙亦有。叶青如茅而软，略阔于茅，面有纵纹，似初生棕榈状。夏抽劲茎，秋高尺许，冬至尽枯，春初乃生也。三四月开花深黄色，似卮子瓣，不结实。根独竖而直，大如小指，下有短细肉甤相附，外皮稍粗褐，内肉只黄白。二八月采根，暴干。衡山者花翠碧，结黑子。亦有白花似卮子者。修事：东流水洗，刮去皮，槐砧上以铜刀切作豆粒大，乌大豆水中浸一宿，醇酒拌挹，蒸之，从巳至亥，暴晒用。勿犯铁及牛乳，恐班人发也。 【参曰】仙茅阳草，足厥阴中治，足阳明气化药也。阳明之上，燥气主之，厥阴之中，相火治之。设阳明标虚，厥阴中失者，则宗筋纵，挛痹不能行，及心腹冷气，腰脚风冷，丈夫虚劳，老人失溺无子矣。仙茅主益阳道，润宗筋，束骨而利关机，为力甚易。阴平阳秘人，久服助筋骨，益肌肤，长精神，耳目聪明，通神强记，诚驻形久视所必需物耳。倘壮火炽然，少火食气者，不堪僭服。以功齐雄附，而雄附但起贞下之元，此更长淫业之毒，慎之慎之！ 不良反应中药仙茅对中枢神经系统有抑制作用，服用过量可引起心脏抑制、心律失常及麻痹。中毒时主要表现为全身出冷汗，四肢厥逆，麻木，舌肿胀吐露口外，烦躁，续而昏迷等。仙茅中毒的主要原因一是长期大剂量服用引致毒性反应，二是与其辛热的偏性特点有关。为保证用药安全，一方面必须严格按照规定的用法用量使用，另一方面必须辨证用药，不可乱用。” 现代药理中药仙茅主要含酚苷类成分：仙茅苷；三萜类成分：仙茅皂苷A～M，仙茅素A、B、C等；生物碱类成分：石蒜碱等；甾醇类成分：环木菠萝烯醇，豆甾醇等。仙茅可延长实验动物的平均存活时间。仙茅醇浸剂可明显提高小鼠腹腔巨噬细胞吞噬百分数和吞噬指数；仙茅水煎液可明显增加大鼠垂体前叶、卵巢和子宫重量，使卵巢hCG/LH受体特异结合力明显提高；仙茅醇浸剂可明显延长小鼠睡眠时间，对抗印防己毒素所致小鼠惊厥，具镇定、抗惊厥作用。
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