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香河肉饼

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用料

• 五花肉 面粉 适量
• 葱 适量

做法

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  1.将五花肉剁成肉末

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  2.将葱与五花肉剁碎在一起

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  3.放入适量盐，酱油，香油并搅拌均匀

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  4.和好面，备用

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  5.将面团分成若干份，擀成薄片

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  6.擀成这样

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  7.从中间切一刀

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  8.将肉馅均匀摊开，四分之三留白

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  9.折第一下 ，这个照翻了

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  10.折第二下

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  11.把剩下的四分之一折过来

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  12.边上捏住

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  13.用手按一下

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  14.锅中放油，不要太多

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  15.油烧热后放入饼，做太大了分成两份

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  16.将一面烙好

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  17.另一面也差不多了

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  18.取出切条装盘

- 小贴士 -

肉馅要放多一点特别是边上，皮要擀薄一点才好吃