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现在的生活条件越来越好，人们的饮食结构也发生了很大变化，大鱼大肉在大部分家庭中都是家常便饭，各种肉类虽然味道鲜美，但是许多老人却不敢吃。 随着年龄的增长，体内的器官功能逐渐衰退，消化和吸收的能力也会越来越差，所以很多人都认为，上了年纪的人不应该多吃肉，那么老年人到底该不该多吃肉呢？ 老年人经常吃肉，有2个好处：1、补充营养元素 老年人的身体吸收能力会下降，对各种营养素的吸收速度也会变慢，导致人体缺乏蛋白质、钙质、铁元素等营养元素。而本身老年人群的肌肉开始松弛，骨质很容易疏松。 肉类中富含的蛋白质、钙质、铁元素、磷元素等多种元素，通过多吃肉可以为身体补充这些营养元素，同时，腰腿疼痛、肌肉无力等症状都有一定的改善作用。 2、增加肌肉力量 肉食是人体必需的蛋白质，如果长时间不吃肉，会增加患上肌少症的风险。老年人出现肌少症后，会出现明显的肌肉力量降低，从而出现跌倒、骨折、骨质疏松、骨关节炎等情况。 对老人来说，多食肉类不但可以增强肌肉力量，降低骨折的风险，而且还有一些研究表明，适量的肉类可以帮助他们延长寿命。 医生建议：过了55岁，这3种肉不妨多吃1、鱼肉 鱼肉中的脂肪含量很低，主要是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以起到保护血管、调节血脂的作用。而且鱼肉的味道很好，很适合中老年人的咀嚼。 另外，鱼肉中含有丰富的维生素，叶酸，矿物质对人体的健康有很大的好处，其中的DHA和EPA对改善脑部神经有很大的作用，可以防止老年痴呆症的发生。 2、去皮的禽肉 禽肉的油脂和胆固醇都普遍集中在皮肤以及皮下脂肪层，它的脂肪含量和胆固醇含量都比较高。 所以在烹饪的时候，如果能够将其去掉，可以减少脂肪的摄入量，也可以降低血压和血脂的变化程度。 剥了皮的禽肉富含丰富的蛋白质和矿物质，非常适合身体虚弱、精神不佳的老人食用。 3、牛肉 牛肉中的维生素B6可以有效促进蛋白质的合成，并且牛肉中含有丰富的微量元素锌，以及人体需要的氨基酸，可以帮助人体增强免疫功能，对促进骨骼的生长发育，提高记忆力都有很好的作用。 对于已经步入中年、老年的人群来说，要多吃一些鱼肉、去皮的禽肉、牛肉，这样才能保持身体的营养均衡，不过要注意的是，食用的鱼肉和去皮的禽肉要适量，否则会加重身体的负担。 |
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