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在民间流传着一句话，如果能得到桑树上的黄疙瘩，死人也可复活。虽然这句话说的比较夸张，也不真实，但完全能凸显出黄疙瘩的不一般，它就是桑黄，被称为长在桑树上的黄金，在以前经常被人们忽视，甚至不为人知，然而现在的价格却达到了千元一斤。 不过桑黄即使再贵，但如今种植桑树的人却很少，要知道一棵桑树苗最贵也就十几元，便宜的才一元一株，为何没人种植呢？今天我们就一起了解一下。
想要知道问题的答案，我们需要对桑树有一些基础的了解。桑树是一种落叶乔木，在我国有很长的种植历史，大概在7000多年以前，农村地区都种有桑树，因为桑树几乎全身都是宝，桑叶晒干后能当桑叶茶喝。 除此之外，桑叶还能用来养蚕，桑树上面的果实桑葚也有诸多用处，不但能吃还能用来入药泡酒，就连桑树皮也是一种珍贵的药材。当然最珍贵的还是桑黄。在以前，桑黄是最容易被人忽视的，直到后来人们发现了它的作用，它的价格才一路飙升，到现在高达千元一斤。 长在桑树上的黄金，它是怎么形成的呢？其实桑黄的本质是一种菌类，为多孔菌科真菌火木层孔菌的子实体，颜色一般为黄灿灿的。虽然它不像鸡枞菌、羊肚菌那样能做成美食，但桑黄的价值可比它们高多了。 桑黄具有极高的药用价值，甚至可以和冬虫夏草、灵芝比仙。不过桑黄有一点不同，那就是它的外皮非常坚硬，硬度可以和石头比拟。
因此人们想将它从树上取下来是非常有难度的，想要徒手掰是不可能的，需要借助锤子或者凿子等工具的帮助才能将他们完整的取下来，不过虽然取桑黄是一件难事，但遇到他的人从来不会因此放弃，毕竟他非常的珍贵且值钱。 那桑黄为什么这么贵呢？ 野生优质桑黄的价格不但贵过黄金，也贵过同类药用真菌的冬虫夏草。 首先，桑中含有大量多糖类、黄酮类、酚类等活性成分和生物碱，能够预防和治疗多种疾病，首当其冲的就是它的抗肿瘤作用。
在所有已知的药用真菌中，桑黄是目前公认的抗癌效果比较好的一种。此外，桑黄还有延缓机体衰老的作用，再加上它的生长速度慢，产量小，在野外环境下想要形成此实体是需要很长周期的，其中氧气和光照更是必要条件，还需要少量矿物质和维生素。 所以在我国自然界中，野生桑黄的分布极少，仅零星存在于个别深山老林中，所以它的价格才会这么高。既然桑黄这么珍贵，为什么种植户不种植呢？而且桑树容易栽种，成活率也比较高，比普通的果树好管理，树苗也不贵，便宜的才一元一株，其实种植户也是有心无力。 虽然桑树比较好种植，将它栽种在潮湿的环境中就能存活，但桑树想要长出桑黄可就难得了，因为桑黄的形成是偶然的，也是概率的，很难通过人工种植获得，这也是市面上桑黄数量稀少的主要原因。
除此之外，目前也没有成熟的桑黄培养技术，所以想要通过桑黄挣钱，需要投入大量成本去研究，对养殖户来说风险太大。而且人工培育出来的桑黄并没有野生桑价值高，因此才没有种植户去种桑树。对此，不知道大家见没见过桑黄呢？你知道它的价值吗？ |
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