   【警惕成分】无 【采收季节】春季采食嫩茎叶 【别 名】繁蒌、滋草、鹅肠菜、鹅馄饨、圆酸菜等。 ⭐️ 【药食价值】营养价值较高的一种野菜，其中含有蛋白质、脂肪、粗纤维、磷、胡萝卜素、维生素等多种营养物质。味甘淡，性平。清热解毒，活血消肿之效，久食乌须发。 🔔 【食材预制】清水洗净，沸水焯水2分钟左右。 【烹饪建议】清炒、凉拌鹅肠草、鹅肠草炒肉片、炒鸡蛋、鹅肠草烧汤等。 🥦 【采摘地区】中国中部和南部各省均有分布，多生于阴湿的耕地上，或麦垄、豆畦间。 【形态特征】石竹科繁缕属的多年生草本植物。上部叶无柄，下部叶有柄；叶片卵圆形或卵形，长1.5-2.5cm，宽1-1.5cm，先端急尖或短尖，基部近截形或浅心形，全缘或呈波状，两面均光滑无毛。花两性；花单生枝腋或成顶生的聚伞花序，花梗细长。 |
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