大厨打死都不愿意透露的做菜方法

白菜馅饺子好吃记住3要4不要

三要：
1白菜洗净要控干水分

2白菜做馅要用白菜叶

3要先用食用油锁住水分

四不要：

1不要用胡椒粉会串味

2不要用白菜帮做现

3不要把白菜切太碎

4不要用盐杀出水分

大厨打死都不愿意透露的做菜方法
1、 鱼类 一一姜片多加
2、菜类一一大蒜多放

3、禽类一一大葱多放

4、肉类一一葱姜蒜放

5、肉要好吃一一开大火

6、炒菜油腻一一放紫菜

7、做汤太咸一一放魔芋

8、炒菜太咸一一放点糖

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