       菠萝咕咾肉 瘦肉500克、菠萝半个、青红椒各一个。 1、菠萝切小块，加入水，加入少许品盐泡15分钟，青红椒切丁。 2、瘦肉切小块，加入一勺料酒、一勺生抽，一勺食用油、少许盐、黑胡椒碎，两勺淀粉，拌匀腌制半个小时3、锅中倒入油加热，夹入肉炸至金黄色捞起沥干油备用。 4、锅中留油倒入青红椒翻炒一会，加入调好的酱汁煮至浓稠，加入肉菠萝，翻炒均匀就可以了。 蒜香蟹柳 蟹柳、蒜末、葱花、生抽、蚝油。做法： 1、蟹柳煮熟捞出撕成条待用。2、锅中油热放入蒜末炒香，加入一勺生抽、一勺蚝油、3勺水煮开，放入蟹柳条翻炒均匀，最后撒上葱花即可。 烧茄子 1、茄子洗净切滚刀块加一勺盐腌制10分钟，挤干水分、加两勺淀粉抓匀。 2、调酱汁：两勺蒜末、一勺蚝油、一勺生抽、半勺老抽、少许糖、半碗清水搅拌均匀。 3、锅中倒油下茄子翻炒，倒入酱汁焖煮3分钟，出锅前撒上葱花小米辣即可。 鱼香鸡蛋 鸡蛋3个、青椒1个、胡萝卜半根、黑木耳少许葱蒜少许。做法： 1、木耳提前泡发，洗净切丝，青椒和胡萝卜切丝，葱蒜切末备用。2、调酱汁：生抽2勺+香醋1勺+蚝油1勺+少许老抽+白糖1勺+淀粉1勺+半碗水拌匀备用。3、锅中热油，鸡蛋打散炒熟盛出备用，锅内留底油放入葱姜蒜末爆香，倒入豆瓣酱小火炒出红油，倒入青椒木耳胡萝卜丝炒至断生，最后倒入鸡蛋和鱼香酱汁，大火翻炒浓稠即可开吃啦。 凉拌西葫芦 西葫芦，辣椒粉，蒜末，芝麻，小米辣，生抽，醋，白糖。做法： 1、辣椒粉+蒜末+芝麻+小米辣，淋上热油，再加2勺生抽+1勺醋+少许白糖搅拌均匀。 2、西葫芦洗净切丝，沸水焯20秒捞出装盘，倒入料汁拌匀即可。 腊肠炒藕片 辣肠一根，藕两段，蒜三瓣，姜片，葱花。 1、热锅下油，放入姜蒜爆香后，加入辣肠翻炒至出油，再加入藕片继续翻炒两分钟。 2、加入半勺盐，半勺味精，一勺生抽，半碗清水，焖两分钟。 3、最后撒上葱花翻炒下，就可以出锅了。@吃不饱同学 @吃货薯 @日常薯 @生活薯 @薯条小助手 @薯队长 |
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