 人文北京的生动地标走进东方饭店大堂，迎面而来的是4幅油画，分别以民国时期发生在东方饭店的4件历史大事为内容，内容主人翁围绕鲁迅等几位文化名人来展现的。 “游客现在入住饭店，第一时间就会被饭店挂的油画所吸引。”东方饭店副总经理刘兵妹说，这一幅幅油画也向往来的客人讲述着饭店辉煌的过往：白崇禧在这里向全世界发布了北伐胜利的消息；北大校长蔡元培在这里宴请了苏联代表团；鲁迅先生在此避难期间创作了著名的《记念刘和珍君》等文章…… “东方饭店的所在地是民国初期京城最繁华的'香厂新市区’中心广场，1918年2月19日正式落成开业。这家由中国商人出资建设的现代酒店，与法国人开办的北京饭店、德国人开办的六国饭店并称为北京地区三大高档饭店，在那个年代，绝对是件振奋人心的快事。”刘兵妹讲起那段历史依旧很兴奋。 据悉，20世纪二三十年代，凡是有点知名度的中国上流社会人士，包括政界要员、商业大亨、文化名人都愿下榻东方饭店。作为地道的国产旅游企业，东方饭店在打造之始，便立志在旅游饭店业内为中国人争气。刘兵妹说，当时，深谙商业运营之道的首任经理邱润初为了不输北京、六国两饭店，在硬件上可是下了一番功夫。“客房不仅全部采用实木地板，还引进了当时非常'摩登’的电灯、电扇、暖气，房内一水儿的民国老式家具，欧式大床上还铺着席梦思床垫，卫生间里甚至还有从国外进口的抽水马桶。除此之外，每间客房内都装上了一部电话。当时即使是名噪海内外的六国饭店也只是一半的客房装有电话，北京饭店则更少，仅有30%。” 更令人惊奇的还有，1918年的北京城，登记在册的轿车数，包括总统、总理等政府首脑和外交使团、外国商社车辆在内，一共有154辆，其中民用车只有45辆。而东方饭店就有7部性能先进的汽车供住店贵宾使用……可见，东方饭店的不一般。  敲敲门都是红极一时的名角儿正是因为东方饭店的扬名京城、极盛一时，20世纪20年代以来至新中国成立期间，我国众多著名历史人物在这里留下了他们的足迹。 从饭店大堂穿过主楼，是一个雅致的小院，两边分别矗立着两幢红砖白墙的老房子。西侧三层带阳台的建筑是1918年东方饭店的原址，东侧的四层建筑，则是1953年按照老楼风格扩建而成的。 “陈独秀、蔡元培、张学良、胡适、梅兰芳等均曾在此下榻。李大钊、蒋梦麟、巴金、郭沫若、刘海粟等曾经在东方饭店议事……根据东方饭店曾经下榻的名人，我们打造了29间名人居客房，这也成为我们民国文化主题酒店的主要亮点。”跟随刘兵妹的徐徐道来，记者走进了原址建筑，从回旋楼梯到玫瑰窗，从落地大摆钟到古老的铜把手……老楼内的装修风格几乎百分之百地保留了民国味道。走在柔软的地毯上，看着阳光穿过玫瑰窗洒在地面上的斑驳影子，仿佛“穿越”到民国了。 每一间文化名人居的客房如今都挂上标志牌，上面镶嵌人物肖像画或照片和简要文字说明。 以鲁迅命名的206房间，就在二楼拐角的第一间。走进鲁迅房间，里面充满了浓郁的民国风情，可以看到清代传统的木质几案、椅凳，同时也有西方现代的沙发、衣柜等，尽显民国时期上流社会的雍容高贵与洋气十足。客厅的墙上悬挂了鲁迅的墨宝仿制品，书桌上的摆设基本维持了鲁迅先生入住时的原貌，添加了几本鲁迅文集以及一个精致的鲁迅先生雕像。据介绍，桌上的台灯可是“文物”级别的摆设，它是按照当年鲁迅先生用过的物品原版复制。  “不仅是鲁迅的房间如此，蔡元培的房间里有老先生坐太师椅时垫脚用的榻，钱玄同的房间里有仿旧的英文打字机……所有的VIP套房，全部采用了民国时期的装饰装修，从字画、瓷器到茶具，甚至连卫生间中的部分洁具也全部是力求恢复原貌。”刘兵妹如数家珍地讲述着曾下榻过东方饭店的名人，黎锦熙、钱玄同、赵元任、刘半农、林语堂…… 正在此时，一位拿着手机“打卡”的游人也走进了主楼，他边仔细欣赏边按键照相，拱形门、花玻璃、老楼梯都成为他拍摄的对象。原来这位游客对历史很感兴趣，喜欢民国时期建筑和物件。“听朋友说东方饭店民国建筑保留得很完整，便跑来一探虚实，果然名不虚传。”他边说边竖着大拇指。 刘兵妹告诉记者，这里经常有摄影爱好者出入，很多人是为了重温民国特色，再看百年历史饭店的新变化。 一碟碟“民国文化”可入口品味2004年2月，东方饭店正式归属北京首旅集团，也使其完全回归市场。从2007年起，民国主题客房、餐饮、咖啡屋以及“民国记忆”购物店等服务陆续推出，东方饭店也成为全国首家“民国文化主题酒店”。 在东方饭店，除了“博物馆”式的民国建筑与摆设让人近距离触摸历史，还有一碟碟美味的“民国文化”可以入口品味。 “我们通过挖掘民国文人喜爱的美食、笔下的美食，开发了独具特色的民国风茶歇单品。”刘兵妹说，比如曾在东方饭店下榻的鲁迅是南方人，喜欢甜食，在北京居住期间，最喜欢稻香村的点心，尤其喜欢满族点心萨其马；汪曾祺在《五味》中提到，“没喝过豆汁，不算到过北京”；在《食事》中提到北京以豌豆制成的食品最有名的是“豌豆黄”……这些都成为民国风茶歇的可选项。此外，刘兵妹介绍，他们还根据二十四节气将北京传统饮食习惯加入传统小吃，春卷、香椿、柿饼、糖瓜……这些老北京的小吃，也成为丰富主题茶歇的菜单，再加上有仪式感的茶歇器皿，让客人走进民国时空中，全方位体验民国生活。 即将到来的“五一”小长假，也让东方饭店的工作人员越发忙碌起来。“'五一’小长假与兔年春节假期不同，预订周期提前至30-45天。我们的名人居客房早在一个月前就全部预订出去了。其他现代客房的预订率也超过了80%，预计这个假期比春节小长假的收入增长至少40%。”刘兵妹表示，东方饭店所处商圈因近邻天安门、天坛、琉璃厂等景点，正在成为进京旅游客人的首选商圈。“从网络预定情况分析来看，亲子出游的家庭游客是假期的主要客群。年轻的父母为了带孩子感受民国的建筑及历史，更愿意多花些钱，首选名人居客房。未来我们还计划增加饭店历史的讲解环节，宣传饭店历史中的红色基因，让游客不仅住在'民国文化’里，还能更详尽地了解'民国文化’。”刘兵妹说，如何打好文化牌，更好地文旅融合，老字号的东方饭店一直在不断探索中。 原文刊登于2023年4月28日《人民政协报》第9版休闲周刊 记者：刘圆圆 |
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