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吴爱平，70年兵，当兵6年，服役于38军113师篮球队。1976年，根据军委规定解散部队文体单位，和球队一些战友下到337团机枪2连。后复员回北京。先后在中国国际旅行社，北京华远国际旅行社工作。后在美国留学，获硕士学位。目前退休。 在台北自由行一个星期之后如鱼得水，信心满满，台北地图逐步鲜灵灵地烂熟于胸，地铁和公车换乘自如，我们犹如台北地鼠一般在大街小巷穿行，每天走路超过一万步。不得不提的是公共大巴，如果上车没座，那一定把握好扶手，否则东摇西晃，前后跌撞是必须的。开始我以为是个别司机的问题，后来发现台北大巴大都如此，下车时犹如出海打鱼回港，没晕车算你强壮。 一日我上车还没站稳，大巴瞬间启动，让我重心顿失，一漂亮美眉一把挽住我的胳膊，阻止了我向后仰去，我还没来得及道谢，司机突然刹车，我差点又扑在人家身上，狼狈不堪。也许是我已经老得没有了重心？但一精壮小伙也差点儿坐一屁墩儿。 节后台北街道一天比一天热闹，兜里日渐空瘪的大小老板们都卸下门板，收起节日的懒散，打起十二万分的精神开门营业。但还没开学的后生们依然拥挤在巷子深处网红的餐厅门前排队。 满街满巷活跃着各种小吃。最早吊起我胃口的是【鼎泰丰】，他们是台北众多大咖餐厅里最早在初二就开门的。世界各地都有他们身影，但是在这小笼包连锁的发源地来上一笼，味道会不会更加鲜美呢？ 世界各地【鼎泰丰】的口味绝对一致。我必选项还有鸡蛋炒饭，不知道自己炒过多少次，但没有一次能超过鼎泰丰的口味。世界上任何事情，用心对待，持之以恒都会出类拔萃，小到一份鸡蛋炒饭。【四海豆浆油条】洛杉矶也有，不知道他们是否一家。离酒店不远的这家【四海】给人感触深刻。看得出来一家三代十几个人，前台后厨忙活着，一老人家掌控烧饼，烧饼酥脆，厚薄适中，夹一根油条，蘸着豆浆，台湾人讲 “古早味”。看到太多太多以家庭为单位的小食铺，咖啡厅，水果店，卤味店，鞋店，袜子店的小生意，这种各行各业生命超强的景象在世界上很多已被网络经济和疫情掠过的大都市不可思议。台湾有一档电视节目【一千零一个故事】，专门宣传全岛几代延续的各地小吃。我原打算按图索骥，后发现随便哪一家走进去都有惊喜。我想能够世代传承；优良品质、价格适中、社会诚信缺一不可，很少人做一锤子买卖。在台北我们珍惜每一餐选择，到目前为止还回头又去吃的餐厅只有一九六三年开业的【永康牛肉面】。牛肉面成百上千，但能几十年如一日把握同样的品质真的不容易。我连吃两次，那牛肉软糯香辣至今唇齿留香。相比之下，在故宫博物院四楼【三希堂】享用的牛肉面那就谬之千里以外，牛肉的劲道颇似王景愚1983年春节联欢晚会吃的鸡。当然这里吃的是古色古香的环境，思古悠远的名气。夜市是台湾小吃网红打卡之地，也许是因为春节，我们兴冲冲地去了名声大噪的【宁夏夜市】结果败兴而归。那人挤人的场景和北京地坛庙会有一拼。看到忙不迭的摊主躲在摊后，在一盆黄汤中洗刷盆盆碗碗，食欲全无。后来又去了【师大夜市】，【士林夜市】，【饶河夜市】等等，直到有一天去了【迪化老街】，突然发现传统市场比夜市更有质量。老街中心【永乐市场】里贩卖鱼虾的固定摊档直接杀鲜鱼做生鱼片，老板还煮了一大锅免费鱼骨豆腐汤，本地人热烈捧场，外地人跟风凑趣。随着走街串巷的不断深入，对台湾小吃的研究也在深化。一日散步到【台北车站】，发现这是台铁，高铁，捷运和公交客运的中枢。让我目瞪口呆的是整个车站大厦由大型日系购物中心【微风】管理。两者看似完全不搭的物种天作地和地耦合在一起。除售票窗口，通往站台的甬道，在通天的大厅四周，从一楼到二楼两圈都是精致小巧的餐厅，个个都是知名品牌。这里绝对是集台北美食之大全，全台湾最大的食尚中心。【台铁便当】几乎是台湾人怀旧的记忆，也是游客的最爱，这里大排长龙，好吃而价格亲民是这便当经久不衰的口碑，猪排便当六十台币一盒约合两个美金，大陆高铁饭盒六十五人民币约合十个美金，台湾物价似乎好一些。新一代九零后，零零后是台湾美食经营和消费的主力。他们这一代有他们自己专属的场所装潢，菜品展示，菜品特色，他们的经营理念脱壳于上一代的传统，但更热衷于别出心裁，追求时尚。看了网上很多点评之后，我们专程去了一家点评不错的卤肉饭店和一家号称“平民鼎泰丰”的包子铺，结果大失所望。我们意识到年轻人拥趸的网红未必合乎我们上一代人的口味。究竟吃环境，还是吃味道，还是吃时髦，见仁见智。年轻的一代可能更讲究时尚，别出心裁，一家地摊打边炉的卤肉饭餐厅，装修的和苹果手机店一样，我们就一定迈不进去。台北也有几家Costco，好奇心驱使我们也去看了一下。20%的货物是 Costco自身的品牌 Kirkland 的自营产品，80%是当地的产品。最吸引眼球的台湾水果。这一款水果我从来没见过，居然叫枣子，形体巨大且味道似苹果，似梨，似甜瓜，就是不像枣子，奇怪为什么叫做【牛奶蜜枣】？这款水果也没有见过，叫【凤梨释迦】。看着奇形怪状，但剥开之后甜丝丝，沙蜜蜜，有一种从未体验过的味道。台湾果农很执拗，大都挺民进党，但是大陆一收紧进口水果，这些果农又捶胸顿足。旅行让我们在旅途中体会别样的生活，也让我们在平凡中看见生活的意义。想要吃遍台北其实是痴人说梦，但我们的优势是有充足的时间细嚼慢咽，台湾飨宴继续。乐三老头：食色，人之大欲也！绝妙美篇！听美乐，赏美攵，观美晝，看美食，尽管知道是″看饼充饥”，但还是一口一口地咽馋吐水。幸好是半夜，我躺着。如果是白天，剩下一二颗牙们老头就要馋得馋吐水奔涌而出了！绝对的一次精神大歺！！雪国女儿：喜欢你的幽默——地图烂熟于心、打地鼠开场一下子吸引了我
星星：看艾伯的台北小吃篇，真切体会到慢慢自由行的魅力！我也到台湾去过一周，热热闹闹的小吃广场大概有过一回。特别佩服你的写作功力，能把这样琐碎的事写得精彩吸引人！开篇公交大巴上的经历就引人发笑！退休生活就应该这样，做自己的主，在走得动的时候去想去的地方看看、吃吃、住住，丰富的人生体验，很幸福！
linda：潇洒自如的旅行方式真是令人羡慕，满街的“熟悉”的商店，步行路过都倍感亲切。台湾人民的古早生活状态其实最适合老年人的。（无所事事的忙碌日子）。
艾伯慢游世界 ：在还能走的时候走，在还能爬山的时候爬，在还能吃的时候可劲吃🌹🌹🌹
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