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能量饲料的特点是淀粉多、能量高、粗纤维少、易消化，主要包括子实类、块根类、麸类。以干物质计算，能量饲料的粗蛋白质含量低于20%，粗纤维含量低于18%。能量料在鸟的配合饲料中比例最大，一般为50%~70%。在常规情况下，4月龄以前的鸵鸟胃肠道消化机能尚未健全，消化粗纤维的能力还很弱，在此期间饲粮中能量饲料的比例较高。6月龄以后的鸟胃肠道消化系统基本发育完善，消化吸收功能健全，饲粮中粗纤维比例可大大提高，子实类饲料比例随之减小。
（一）子实类饲料 子实类饲料主要指禾本科作物的子实。子实类饲料含有丰富的无氮浸出物，一般都在70%以上，粗纤维含量少，均在5%左右，粗蛋白含量一般都在8.6%~14.6%，且品质较差，赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸等含量少，钙含量少，磷含量相对高些，但磷往往以植酸盐的形式存在，有效利用率差。维生素E、维生素B1含量较为丰富，维生素C、维生素D贫乏。子实类饲料适口性好，消化率高。
1。玉米 玉米又名苞谷、苞米，为禾本科玉米属一年生草本植物，我国种植面积大分布广，产量高，有效能量高，号称“饲料之王”。玉米70%是淀粉，粗蛋白含量一般为7%~9%，必需氨基酸贫乏,钙、磷含量低。黄玉米有较丰富的维生素A源。玉米是鸵鸟能量饲料的主要来源。 一些子实类饲料营养成分含量（%）
2。小麦 小麦为禾本科小麦属一年生草本植物。我国种植面积大，分布广，产量高。小麦含淀粉、粗蛋白高于玉米，B族维生素含量较玉米高，矿物质含量一般高于禾本科其他作物，是鸵鸟的良好饲料。 3。大麦 为禾本科大麦属一年生草本植物。淀粉含量低于玉米，非淀粉多糖含量较高，单胃动物不含消化非淀粉多糖的酶，饲粮中用量不当时会引起腹泻。粗蛋白含量高于玉米，B族维生素丰富。 4。高粱 高粱属于禾本科高粱属一年生草本植物，为古老栽培植物。我国主要产地为辽宁、吉林、黑龙江、山东、河北等地区。高粱具有抗旱、耐涝、适应性强等优点。高粱粗蛋白含量为9%~11%，但蛋白质品质差，不易消化。纤维含量较高，含有抗营养因子单宁，适口性差，有收敛作用。鸵鸟饲料中很少用高粱作为饲料原料。
（二）块根类饲料 1。甘薯 又称白薯、红薯、地瓜。新鲜的甘薯含水量大，占75%左右，糖分高，适口性好。脱水甘薯无氮浸出物含量占75%以上，主要是淀粉，粗蛋白含量很低，约占4.5%，且品质差，消化率低。盛产甘薯的地区，大部分鲜薯加工成甘薯干，便于储存，储存环境要防潮、通风，受潮的甘薯干易发霉变质。甘薯藤、叶是鸵鸟很好的青粗饲料。
2。胡萝卜 又称红萝卜。原产于欧洲及中亚细亚，后世界各国广泛栽植，我国各省、区均有种植。它不仅是优良的蔬菜品种，也是鸵鸟冬、春季节主要的多汁饲料。胡萝卜的肉质根有红、黄、橙等颜色，饲用的以红和黄色胡萝卜为好，含各种维生素、微量元素较高。胡萝卜收获后，要仓储，防止水分和营养物质流失。 胡萝卜的营养成分表（%）
仓储胡萝卜的设备和技术条件比较简单，一般养殖场都能做到。在秋季起获胡萝卜前事先做好1~2个地下窖或半地下窖，窖址一般位于本场地势比较高、干燥的地区。地下窖以长方形为好，长8~10米，宽3~4米，深2~2.5米。四壁和窖底可为砖结构或水泥结构（土层结构好的地带,四壁和窖底可不砌砖）地下窖高出地面2.0~0.4米，半地下窖高出地面0.5~1米。窖顶为拱形结构，要有一定的保温、防漏措施。窖的四周要有良好的排水系统，窖内一角要有斜坡或梯子作为上、下通道，方便存贮或提取胡萝卜。窖顶的另一端或中间要设有排气孔，有利于进行气体交换。
具体做法：在秋季起获胡萝卜后，将胡萝卜装入网状编织袋，每袋25~30千克，在自然状态下风干1~2天，散发水分，此时防止雨淋、受冻。入窖前，在窖底平放好隔板，码放时要留有有间隔、通道，每码2~3层横向放2~3条竹棍或木棍，有利于袋与袋、层与层之间通风。装满后封顶。仓储后要定期下窖检查，及时发现并解决存在问题。仓储胡萝卜相当于低温保存，胡萝卜的营养物质、维生素含量损失较小。仓储胡萝卜在第二年春季还能基本保持新鲜多汁，不变质。 胡萝卜的维生素、微量元素含量（%）
胡萝卜是一种品质优良、适口性好、消化率高、营养成分，尤其维生素含量高的多汁饲料，在冬、春季节种鸟青饲料短缺时，增加胡萝卜饲喂量，可补充饲粮维生素A的不足，有利于种鸟提早发情、配种、产蛋，同时蛋的品质好，孵化率高。 (三)糠麸类饲料 糠麸类饲料有两种：一种是干物质中的粗纤维含量小于18%，粗蛋白含量小于2%各种粮食的碾米、制粉的副产品，如小麦麸,米糠等；另一种是粮食加工后的低档副产品如统糠等，其干物质中的粗纤维含量大于18%。糠麸类饲料有丰富的磷，钙含量低，是鸵鸟饲粮中常用的饲料。
1。小麦麸 俗称“麸皮”，是小麦加工面粉后的副产品，占小麦总量的20%~25%，蛋白含量一般在12%~17%，无氮浸出物在60%左右，含纤维素较高，占10%以上。小麦麸中铁、锰、锌及B族维生素较丰富，钙含量少，磷含量多，钙、磷比例极不平衡。小麦麸是鸵鸟的常用饲料。 2。米糠 米糠是水稻加工成大米的副产品，包括有稻壳、米糠。 （1）稻壳 是水稻的外壳，含粗蛋白约占3%，含纤维素高达40%，大部分为木质素，很难消化。
（3）米糠 是粗米精制时产生的果皮、种皮、外胚乳和糊粉层的混合物（果皮、种皮的全部，外胚乳和糊粉层的部分）。米糠含粗蛋白13%，赖氨酸含量高。脂肪含量为10%~17%，多为不饱和脂肪酸，易氧化变酸，不能久存。钙含量少，磷含量多，钙、磷比例极不平衡，利用率低。B族维生素和维生素E丰富。 （3）统糠 是米糠和稻壳的混合物。通常所用的有三七统糠、二八统糠，分别是指3份米糠、7份稻壳的混合物；2份米糠、8份稻壳的混物。米糠的比例越高，其营养价值越高。米糠和统糠都是鸵鸟的常用饲料。 小麦麸米糠中养分含量（%）
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