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很多人喜欢买路边流动菜农的菜，除了相对超市价格便宜外，更看好菜的新鲜和成色。如果你不知道当季的菜是什么，你的确可以到路边摊点，看一看那些菜农们卖的什么菜，你就知道这个季节地里种的是什么菜，这就是当季菜。当然，如果是流动商贩批发来的菜，则另当别论。但看了菜农的菜，我劝你不要急着买。不是我不相信菜农的善良，这些年来善良早就输给了金钱。我本出身农民，我不愿意贬低他们。  不能买摊边菜农的菜，初始我是当笑话来听的。有人说，每个菜农家里都有两块菜地，一块是自己家吃的菜，一块则是卖给城里人的菜。我不以为然。又有同事讲，一个菜农对他说，“你们城里人命真硬，天天吃打农药的菜就是一点事都没有”。我也认为同事在讲笑话。直到自己种了几年菜以后，才验证了他们讲的那些话，真的一点都不好笑。  我开垦的菜地，在城郊结合部，面积不算小，紧邻着一方小水塘，位置挺好，但离马路有些远，中间需穿过几块菜地才能到。于是，一到菜地干活，总是先看看人家的菜，也总是疑问人家的菜怎么长得这么好。紧邻我菜地的那户菜农姓李，有70多岁的样子，我叫他李大爷。在菜地里一来二去，与李大爷就很热络了。李大爷很热心，教我什么季节该种什么菜，以及清明前后种瓜种豆的道理，说如果没有秧苗就到他地里拔。我也是在与李大爷的交流和实践中，慢慢学到很多种菜的知识。  印象最深刻的是，那年入秋，大爷说可以栽青菜、种萝卜了，他家有青菜秧苗。于是，我就栽了两墒青菜，撒了些萝卜籽。开始好像还长得不错，我很勤奋地浇水，不几天萝卜也发芽了。10天左右，我就发现了异样，我栽的菜还没有转青，李大爷家的菜已经长了两片新叶，而且看着长势很盛的样子。又过了5天左右，令我吃惊的是，怎么前段时间长出来的萝卜苗，一棵都看不见，栽的青菜倒是有了些绿色，但叶心全是虫子。再看人家李大爷的菜，都快可以拔着吃了。 我去问李大爷怎么回事。李大爷倒是一点都不吝啬，说你这个种菜是好玩，我是每天都浇一次薄肥，隔3天打一次药。我似乎才有些明白。结果是，那年入冬前，我亲见李大爷在同一块地上收获了三茬青菜，而我只收获了一茬。还有，那年冬天我种的几棵卷心菜，也正是这样4月的时候终于卷成了型状，谁知3天没去抓虫子，真的只有3天，结果每一个都成了马蜂窝，沾着黑黑的虫粪，一条条肥肥的青虫正在卷心菜里深耕。  几年下来，我也逐渐悟出了一些种菜的道理，哪些菜容易长虫子，哪些菜可以不用打药，什么季节有什么菜，什么季节吃什么菜。如春天的韭菜、莴笋、茼蒿、土豆，夏天的黄瓜、辣椒、豇豆、西红柿，秋天的冬瓜、南瓜、丝瓜、扁豆，冬天的萝卜、青菜、包菜等，都是应季菜。大凡不长虫子的也就是早春的韭菜、莴笋、茼蒿、生菜和冬天的青菜、萝卜，这些是可以放心买放心吃的。但是仲春后一直到入冬前的摊边菜，最好不要买。这些菜农真的不会去科学用药，只要不长虫子就是科学。 当然，也许我只是一个半农，还有些更深的东西没有弄明白，只是自己几年的一些体会吧。当然我们大多数人都有一个自己的田园梦，能吃上自己种的菜，希望你可以实现。 附的图片是自己菜地拍的。 |
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