 麻城文学微刊 作 者 简 介
黄瑞真，男，1969年生，祖籍广东省汕尾市，别署“刀下留情”。现为广东省书法家协会会员。 黄瑞真篆刻作品曾获“广州市群众书法美术摄影作品评选活动”三个年度金奖、中国首届青年书法籇刻作品网络展优秀奖、韩国《墨家》杂志创刊二周年纪念籇刻大赛三等奖，二〇一五年一月获“广州职工艺术家”称号。主要作品有《中华百家姓氏图腾集印》，由中国文艺家出版社出版发行。   海丰人顽强彪悍、崇尚正义的性格，故有"天上雷公，地下海陆丰"的民谚。 "天上雷公地下海陆丰"，形容海陆丰人团结、义气、强悍的性格，又兼有达观、自强、坚忍。雷公，也就是雷神。在海陆丰人的眼里，天上雷公是个主持正义、除恶扬善的神，它在海陆丰人心里的位置就跟关公关二爷一样崇高。所以"天上雷公，地上海陆丰"这句话的意思是说"海陆丰的人崇尚正义，其程度就跟天上的雷神除恶扬善一样"。 天上雷公地上海陆丰的来源： 始于明代。当地相传，明嘉靖年间，倭寇侵东南沿海，海陆丰几千名渔民直达碣石湾参加前线战斗，由于习水性熟环境，大获全胜。自此一战，海陆丰"如一声春雷，一响天下知","天上雷公地下海陆丰"的说法也不胫而走。  妈祖是人们对"海上女神"的褒称，真名为林默，又称默娘。因林默娘救世济人，泽被一方，被朝廷赐封，沿海人民便尊其为海神，立庙祭祀。妈祖信仰从产生至今，经历了1000多年，初为民间信仰，后为道教信仰，终为历朝国家祭祀对象。2009年10月，妈祖信仰入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录。是中国首个信仰类世界遗产。沿海地区多有供奉，传说中掌管海上航运的女神。  在广东汕尾市东部陆丰市的南海边上有一古镇，名为碣石。碣石卫城建于明洪武二十八年，即公元1395年，与著名的天津卫、沈阳卫及威海卫合称中国明清四大卫。在碣石镇北，有座粤东著名的寺庙——元山寺，因其坐落在之处是一座突起的山岗，山上有七个形状怪异的石头，如北斗星状排列，故名玄武山。 玄武山在粤东地区深受民众的信仰，香火旺盛。潮汕地区的人们尤其对神灵的崇拜，在当地，人们但凡遇到什么事情，不问元芳，必须要问佛祖。这元山寺虽座落玄武山，但是这并非像人们想象中的那样，这玄武山就是在这个小镇的闹市之中。正因如此，才有了那句玄武山门的名句“心中有佛祖何妨门前车马喧”！ 传说当年明朝广东都司花茂奉命在碣石建立卫城，请来当时著名的堪舆，他认为玄武山是五峰山来龙结穴之处，具有风水灵气，于是便将卫城设立在玄武山前的，以此作为靠山。千百年来，关于玄武山的传说便经久不息。  正字戏，广东省汕尾市地方传统戏剧，是闽南语系的传统地方戏剧之一，国家级非物质文化遗产之一。 正字戏本名正音戏，用中州官话唱念，是一个多声腔的古老稀有剧种。明初南戏的一支传入粤东，形成正字戏，主要扎根于海陆丰两县，后传播到港澳台及东南亚等地。正字戏有传统剧目2600多个，分为文戏和武戏两类，表演风格古朴，气魄宏大。  舞“虎狮”是一种通称，狮猊在传说中叫狻猊（无角），是狮子的别称，形猊似狮，俗称之为狮猊（狮姨）。舞狮猊要四至五人登场，即擎狮头的、司狮尾的和“引舞者”分别扮“紫微星”（狮猊旦）的、“大头佛”（五方土地爷）的或扮“米翠娘”（土地婆）的。这种舞狮大众都叫“弄狮猊”。弄狮猊还有脍炙人口的神话传说。 相传古时，狮猊生长在峻岭丛林处，出没于山庄平原。其性情凶猛残暴，为众兽之最，一时暴性发作，山崩地裂，人神皆不得安宁。五方土地爷见状，曾多次前去劝阻，但终不见效，于是乎呈奏天庭。玉皇遂降旨宣召商时金面太师之幼子升天学习法术武艺。金太子经李老圣君三年悉心的调教，学成，并得圣君所赐的宝剑、仙拂、彩球和紫微正照的护身八卦等宝器法物，法号为“紫微星”，领命下凡，降服狮猊，这是神话传说的概要。民间艺术“弄狮猊”在传说的基础上演绎为如下的艺术形式；一身具备有法术的紫微星承蒙五方土地爷（传说土地爷化身大头佛，手拿灵芝草及灵扇）的指引，寻到了狮猊。凶恶狮猊见到紫微星这英俊秀气的孩童，润肤嫩肉，立即涎垂三尺。于是，一场龙争虎斗展开了……  岁月新添，春满山河。春节已近尾声，浓浓的年味还未消散，海丰家家户户又开始置办起了“菜茶”。 吃菜茶是海丰人民在新年期间和重大节日时不可或缺的仪式。菜茶又名“丁茶”“新人茶”，是海丰的一种特色美食，是一种非物质性的文化遗产。炒菜茶的主要材料有菠菜、荷兰豆、包菜、豆芽、蒜苗、芹菜等青菜，加上猪肉、鲜虾、脯类、炒米、花生等，在食用时配以采用文火熬制三小时的猪筒骨头汤。咸香的材料加上鲜美的汤水，让人欲罢不能。 “开丁”茶即菜茶，吃“开丁茶”表达海丰人民对新的一年美好的寄望，寓意吃了添财又添丁，新的一年四季平安。每年正月初七到正月十四，海丰人家家户户都有炒“开丁”茶的习俗，并且会邀请亲朋好友、邻里一起吃。邀请的人越多、越热闹，代表着主人今年会越兴旺！每逢此时，家人、好友齐聚一堂，一边品尝菜茶，一边谈论一年发生的事，言笑晏晏，好一幅温馨美好的画面。 吃菜茶作为一种节日的符号和仪式，起初只是在重大节日或喜事时才有机会品尝。如今，菜茶在日常或好友团聚时也可以时时吃到。但在海丰人的心中，菜茶不仅仅是简单的一份美食，更是海丰人民心中家乡的味道，是喜庆的象征、是团聚的符号，这种特殊情怀和情感寄托植根海丰人民的灵魂深处。  祭祀先祖，是海丰人过春节的一项隆重的民俗活动。除夕到来之前，家家户户都要到做好祭品到祠堂里祭拜祖公。 在海丰，无论身在何处，都会回到祖籍（祠堂）拜祖公，缅怀自己的祖先，激励后人。这也是乡村最热闹的时间段。  彭湃（1896年10月22日—1929年8月30日），乳名天泉，原名彭汉育， 广东省海丰县城郊桥东社人（今广东省汕尾市海丰县海城镇），曾用过王子安、孟安等化名。出身于一个工商地主家庭。1921年加入中国社会主义青年团，1924年初由团转入中国共产党。1927年10月，在广东海陆丰地区（今汕尾市）领导武装起义后，建立了海丰、陆丰县苏维埃政府（这是中国第一个农村苏维埃政权）。1929年8月30日在上海龙华英勇就义，时年仅33岁。 民主革命时期，彭湃开展农民运动，撰写的《海陆丰农民运动》一书，成为从事农民运动者的必读书，被毛泽东称为“农民运动大王”、中国农民运动的领袖。 方饭亭位于海丰县城北郊五坡岭上，坐西北向东南，占地960平方米。亭为六柱八角重檐攒尖顶，通高9米；亭内覆盖着一座庑殿顶古石亭，上刻“方饭亭”三字，内竖立石碑刻有文天祥半身画像，像上方阴刻小篆《衣带铭》：“孔曰成仁，孟曰取义，惟其义尽，所以仁至，读圣贤书，所学何事，而今而后，庶几无愧！”两侧亭柱刻有明潮州状元林大钦所撰对联：“热血腔中祗有宋；孤忠岭外更何人。”亭前有五层34级台阶通于岭下草埔，当中横置着“一饭千秋”的石刻碑，两旁竖立着历代重修碑记，周围竹木葱茏，蝉鸣鸟唱，环境幽雅。 此亭始建于明代正德十年（1515年），为纪念南宋丞相文天祥抗元在五坡岭不幸被捕而建，至今已有近一千五百年的历史，是闻名于全国的著名文物景点，历年来游人不绝前来瞻仰。亭前原有主建筑“表忠祠”和“忠义牌坊”，1938年秋遭侵华日军飞机炸损。1955年海丰县政府拨款重修方饭亭，并加盖八角大亭予以保护。1957年5月被县政府颁布为县级文物保护单位。近年来，县政府拟配套建造一个集历史文化、旅游观光、休闲娱乐为一体的“文天祥纪念公园”供游人参观瞻仰。 英歌舞是陆丰市甲子镇民间传统节目，史悠久，据传清代光绪年间，甲子地区人民为庆祝一次盛大的庙会，从福建活动形式引进入门，开启英歌，由于英歌舞具有古老装扮；武姿雄伟，气势动人，受到群众赏识和喜爱，故此，年年活动，代代承传，百赏不厌，流传至今三百余年，成为独具一格的英歌舞。 在海陆丰地区有一种特色美食，叫做甜粿，也即甜年糕。一般在正月游神祭祀的时候会用到这份特色的美食。而甜粿就是用糯米糊加入了白糖以后，上锅蒸10几个小时，蒸的越久出来的颜色越好看，甜粿也会更加好吃~ 甜粿象征着甜蜜，幸福~吃一口甜粿希望新年阖家团圆，家庭幸福，甜甜蜜蜜…… 薄饼最初是汕尾人在清明节祭祖后食用的午餐，但现在已经成为平日解馋的小吃，深受男女老少的喜爱。在汕尾的街头巷尾，都能看到许多薄饼铺。 汕尾薄饼主要有两种，分别是咸制薄饼和甜制薄饼。这两种薄饼用的都是同一种薄饼皮。在街边的薄饼铺，每次看到店主能够徒手将粉浆团平摊于锅中时，我都会被他的无情铁手所折服。锅里的温度很高，粉浆团很快变成一层层薄薄的饼皮。这样的做法使得饼皮非常筋道，富有韧劲。 咸薄饼： 咸制薄饼的馅料主要有各种蔬菜、肉类、海鲜以及鸡蛋，蔬菜有包菜、洋葱、粉丝、豆芽等，肉类有叉烧，腊肠，海鲜主要有鱿鱼脯，虾仁。夹起一块薄饼放入口中，现炒的馅料极富汁水，使得内层的薄饼皮更加软嫩。 甜薄饼： 甜制薄饼的馅料主要有豆酥、红豆沙、遮浪马仔、鸡仔饼、红糖，花生碎。饼皮摊开，放上任意几种馅料，再加上现取的咸蛋黄，折起裹好。入口时饼皮韧性十足富有弹性。 一说海陆丰人清明食薄饼是从古代的寒食节习俗沿变而来的。 海丰县，自然资源丰富，有山有水有平原，地腴水丰，自古有“南海物丰”之说。海丰县历史悠久，源远流长，远在距今5000年的新石器时期，就有越族先民生活在这片土地上，创造了举世闻名的古陶石文明和璀璨的青铜器文明。春秋为百越之地，秦为符类之属，汉为南海小邑。东晋咸和六年（公元311年），从东宫郡的博罗县划出建置海丰县。逮及唐天宝元年（724年）到唐乾元元年（758年），曾升设为海丰郡。 扛大旗是流传粤东地区的传统娱乐节目。在海陆丰乃至潮汕地区非常流行。扛大旗是民间节庆活动、迎神赛会、节目娱乐巡游时为庆典节日增添喜庆气氛不可缺失的内容，是人民向往太平盛世、吉祥平安的信仰寄托。 大旗用绸布做成，旗面长约5尺、宽2尺余。旗上端缝有串洞，能通过竹竿，旗下端缝上彩色带，旗面上书写褒义成语或词组，如“五谷丰登”、 “国泰民安”、“丰衣足食”等。由彩妆少女扛着，缓缓前行，并配以喜庆动听的“八音”乐曲和其他男女队员，阵容较大，场面壮观，成为当地民间文化艺术的品牌之一。 《奔向海陆丰》,它是徐向前元帅写给英雄的海陆丰人民的。1927年底，广州起义失败后，徐向前随起义军一路杀敌突围，穿山越岭，奔向海陆丰。这里，刚刚建立起了中国第一个县级苏维埃政权——海陆丰苏维埃政权，是中国红色革命的希望。 你“在看”我吗？ |
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