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舟山是我国重要的渔场和海鲜养殖基地。素有“祖国鱼都”的美誉。
从海里捕捞和养殖的各种鱼类就高达317种，虾类33种，蟹类55种，甚至连海藻类都高达131种，如果算上贝壳类，那产量就更加惊人了。据官方保守估计：平均年产量占据我国的海洋捕捞产量的1/10以上，仅仅人工养殖的渔场占地面积就高达400余万亩。 将大量国内无法消耗的鱼类，虾类，蟹类制作成干鲜、干粉类出口至日本、韩国、美国、欧盟、东南亚、甚至非洲和南美洲。就唯独大洋洲基本没有出口量，毕竟人家也是渔业大国。
只要登录各大互联网，就可以搜索到各种物美价廉，营养的各类海鲜干鲜，随手一搜，价格低到让我惊愕不已，以前没关注不知道，现在才发现，中国以前内陆地区可望而不可求的海鲜类，真的成了白菜价。
如果不是实际看到这些价格，我还以为这些富含大量蛋白质的海货是有钱人的专属食品，没想到是见识短限制了我的想象力。 经过我的查询，我国海鲜干鲜类的销售价格这么低，除了人工成本比欧美国家低廉外，最重要的还是中国的工业生产能力非常强大，可以将总体成本压制要极其低的位置。虽然韩国和日本也是渔业发达国家，但是人家基本都喜欢刺身，就是生吃的那种，要想抢夺我国的干鲜类市场，单单成本这块就可以把他们给干趴下永远起不来。 中国唯一拿不下的澳大利亚海鲜市场，主要是因为澳洲龙虾，我们没那么大的，也没那么容易捕捞到。所以才会进口澳洲的大龙虾。 举个例子： 1）全世界谁都能造打火机，但几毛钱的成本，唯独只有中国才能制造出来，东南亚的人工成本比中国低，但工业水准和原材料都是弱项，连个能打的对手都没有，而我们却可以凭借强大的工业实力，打火机生产线都是小作坊生产，外包给小商铺的人员在闲暇时间组装，就问问这样的成本优势，其他国家怎么跟我们玩？
2）重型机械设备像盾构机，原来只有德国一家独大，我们要建造地铁和开山隧道，要花费几个亿进口采购，还被百般刁难，连维修都不让我们围观。经过十几年的自研发展，现在中国的盾构机几千万就可以出口一台，是白菜价中的白菜价，占据全世界盾构机70%以上的市场率。
那为何我国可以占领世界大量的海外市场，足以体现我国整体工业生产实力，联合国的全部工业生产门类我们全都有。 回到刚刚的话题，我国依靠强大的生产能力，别人能做的，我也能做，而且做得比别人还好，价格还低，关键是产能还大，不怕你下的订单多，就怕你安排的海运货轮不够大。 有人可能会说，我不吃这些海鱼不就行了，人体所需的蛋白质来源种类多，像植物豆类，家禽类都有，为何就一定要进口中国的鱼类干鲜。 这还真的不行，中国有句俗话概括蛋白质最有说服力，地上跑的不如天上飞的，天上飞的不如水里游的。要说蛋白质和各类营养物质的综合蕴含量。鱼类说第二，就没有敢说第一的。 特别需要说的一点，就是丰富的蛋白质是婴幼儿和老年人必不可少的最重要营养物质。毕竟其它植物和家禽类所包含人体所需的营养物质不是缺少这个，就缺少那个。对于小孩和老年人吸收能力较弱的人群来说，海鲜干鲜类用来熬粥或生煎无疑是最好的选择。 说着说着就和家人们商量了一下，果断上互联网采购了一批回来，毕竟现在鱼类、海鲜类的干鲜种类繁多，被干燥后，保质期起码都半年以上，有些甚至更久。 只要想吃了，提前从冰箱取出来，用水泡开，随时可以享受一些海鲜的味道，特别是放上葱花，生姜丝，搭配一些佐料，五星级的水准你也可以做，什么时候烹饪都行，只要手里有货。
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