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从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。 大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超级好吃的5道菜，做法简单易学，厨房小白也能做，而且大人小孩都喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧。 一、柠檬鸡爪
准备食材：鸡爪、姜片、葱段、蒜末、小米辣、柠檬、香菜、芝麻。 做法步骤： 1、鸡爪去掉指甲，然后一分为二，锅中烧水，将鸡爪冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒，中火煮12分钟，再捞出过一遍凉水，吃起来会更劲道。 2、加入小米辣、蒜末、柠檬、白糖、生抽、香醋，适量的红油，放入香菜，抓匀腌制1小时，最后撒入芝麻即可。 二、冰糖银耳羹
准备食材：银耳、红枣、枸杞。 做法步骤： 1、银耳先用温水泡发半小时，再剪掉黄色的根部，用手撕成小朵，装入砂锅中，放入红枣，一次性加满开水，盖上盖子，小火焖煮30分钟，然后再用筷子不停的搅拌15秒，这是起胶质的关键。 2、加入冰糖、枸杞，再煮15分钟即可。 三、盐焗蛏子
准备食材：蛏子、花椒、姜丝、葱花。 做法步骤： 1、蛏子加入盐，倒入清水浸泡20分钟，吐出泥沙，背部开一刀，防止开壳。 2、砂锅中倒入三包食用盐，用勺子把盐整齐铺平，蛏子开口朝下，整齐的摆入盐中，加入花椒、姜丝，盖上锅盖，中火焗10分钟，撒入葱花即可。 四、年糕汤
准备食材：年糕、鸡蛋，各种配菜。 做法步骤： 1、锅中烧油，油热放入鸡蛋液，用勺子炒散，炒出香味。 2、加入适量的开水，大火煮开后，倒入切好的年糕，加入盐、鸡精，再放上自己喜欢吃的配菜，大火煮1分钟即可。 五、鲳鱼烧年糕
准备食材：鲳鱼、年糕、姜片、蒜片、洋葱丝、干辣椒、大蒜叶。 做法步骤： 1、鲳鱼刮掉表面的鱼鳞，再斜着切成片，锅中烧油，油热放入姜片、蒜片、洋葱丝，翻炒出香味。 2、再加入干辣椒，放入鲳鱼，煎至微黄，淋入料酒，加入适量的开水，汤汁才会浓稠。 3、加入盐、鸡精、白糖，盖上盖子，大火炖10分钟，放入年糕，再炖2分钟，最后放入大蒜叶即可。 |
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