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伟大领袖毛主席在一首词言道：“才饮白沙水，又食许昌鱼”的词句，使白沙古井名扬天下。 我不是瞬间两者兼之的、而是两者数年后，才分别得其美味的。 长沙是个多井、多泉的城市、在长沙街头漫步不经意会有一些：带有“井”字的街道、来到我的身边；在老城区一些里弄口几乎都能看到：井的影子；就是我游天心阁时看见了白沙井、游贾宜故居时看见了太傅井，游岳麓山时看见了白鹤泉。 天心阁较远处、有个白沙公园，白沙古井就在那里。 公园大门是个牌坊式建筑，迎面是个广场，一些大树环绕广场周围，广场一角是个苏州园林式的白沙茶艺馆，在茶馆里可以看白沙古泉、品白沙井水烹的茶，好不悠哉。 公园中央是白沙古井，井区背靠一个小山，石栏杆将山与井分隔开来，井区为大块条石砌成略低于地面的扇形小广场，4口井眼一字排开，泉水至穴底上涌，与井口持平，溢出水沿石条缝隙流到小广场两侧的沟渠中排走。 当地许多居民提壶携桶前来打这井水，我也不甘示弱、取出随身携带的可乐瓶罐满了一瓶，当即喝了几口，水质甘甜、冰凉可口。天热时当地人用井水镇西瓜、制作酸梅汤，真是“一方水土养育一方人”！大自然给予了长沙人恩赐。长沙酒厂酿的酒叫《白沙液》，用的水就是此井水；长沙自来水厂用的水也是此井水。 |
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