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过腊八节,喝腊八粥!

 喵酱美食记 2023-05-08 发布于广东

一年一度的腊八节,每个地方都有特色的美食关于腊八节,比如吃汤圆,腊八粥,腊八蒜,腊八面等等,但那天每家每户的饭桌上,必定少不了一碗热乎乎的腊八粥。

俗话说“过了腊八就是年,一年一度是团圆”,我们有时候吃的不单是腊八粥,更盼望过年和亲人的团聚吧!

腊八这一天有吃腊八粥的习俗。

我国喝腊八粥的的历史,已有一千多年,最早开始于宋代。

每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。

到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。

在宫廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥,并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。

今天就来做一道应景的腊八粥,喜欢的小伙伴赶紧学起来吧!

食材: 红豆,小米,花生,桂圆,冰糖,红枣,莲子,核桃,黑米,些许八宝粥配料。

做法: 把所有配料洗净,后混合在一起拌均匀,加入适量的清水按煮粥键即可啦!

这个配比,加水的话,是4升的电饭煲加到最高水位线煮1个小时。

过腊八节喝腊八粥,今天你们喝腊八粥了吗?

在此,喵酱祝大家腊八节快乐,阖家欢乐~

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