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083 | 圆叶无心菜,并不常见的一味野菜

 淳淳之美书馆 2023-05-08 发布于山东




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【警惕成分】无

【采收季节】春季采食嫩茎叶

【又     名】圆叶蚤缀等

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【药食价值】新鲜的圆叶无心菜含有钾、氯等调节水液平衡的元素,具有清热、解毒、明目等功效,可用于治疗急性结膜炎、麦粒肿、脸腺炎、咽喉痛等症状(药用请遵医嘱)。

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【食材预制】洗净即可。

【烹饪建议】预制后做酸菜、盐菜、清炒、炒肉、凉拌、风味独特,各地做法略有差异。

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【采摘地区】中国分布于云南、西藏东南部、四川等地,喜生于中高海拔冷杉林、华山松林或阔叶林下、灌丛草甸和高山草甸,也多见于沟谷石缝间。

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【形态特征】

茎:茎直立或匍匐,二歧状分枝,细弱,一侧被短柔。

叶:叶片卵圆形、椭圆形或圆形。

花:花单生或少数花呈聚伞花序,花期5-7月。

【参考文献】

1、圆叶无心菜——中国自然标本馆

2、圆叶无心菜——植物智

3、Pb胁迫对圆叶无心菜(Arenaria rotumdifolia Bieberstein)生长和生理特征的影响——闵焕,祖艳群,李元

4、圆叶无心菜的组织培养方法——李元,祖艳群

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